Pinaasim na repolyo - recipe para sa mga may maliit na oras

Lubhang kapaki-pakinabang, napaka-masarap at minamahal ng maraming pinaasim na repolyo - ay isang produkto na ay iginagalang sa pamamagitan ng aming mga ninuno. Ito ay hindi mawawala nito apila at edad. Winter pinaasim na repolyo - simpleng hindi maaaring palitan ng produkto, at kung gumawa ka ng ito ng isang stock, ito ay nagse-save ng maraming oras sa paghahanda ng pagkain para sa pamilya. Pagkatapos ng lahat, halos lahat ng anumang mga side dish napupunta na rin na may ganitong maligayang maalat at hindi kailangan ng maraming pagsisikap upang gumawa ng isang salad - malulutong adobo repolyo recipe ay lubos na simple, babaing punong-abala palaging sa kamay.

Pangkalahatang mga rekomendasyon kung paano magluto ng masarap pinaasim na repolyo

Repolyo sa isang cutting board ay dapat tumaga o gayatin ang mga gumagamit ng isang mahusay na matalim na kutsilyo. Karot at repolyo ay maaaring mabilis na gumiling electric halaman ng slicers, graters at shredders. Ang pinaka-mahalagang panuntunan upang pinaasim na repolyo naka-out na rin, sinasabi nito: asin ay dapat na eksaktong 2% ng kanyang timbang. Ang patakaran na ito ay naka-check sa maraming housewives at natagpuan na ang adobo repolyo, recipe paghahanda na naglalaman ng mas maraming asin, makakakuha ka ng maalat. Ang pagbuburo proseso ay mabagal at hindi kaaya-ayang asim. Kung hindi sapat ang pag-aasin, ito ay malambot at hindi kalooban walang lasa malutong pinaasim na repolyo.

Spices at seasonings sa bawat babae picks up ang lasa ng iyong pamilya.

Una kailangan mo upang makihalubilo karot at repolyo. Karot kailangan ng isang pulutong - hindi ito maaaring nasaktan, magbigay ng isang banayad na cream fermented at idagdag ang matamis na lasa ng mag-asim.

Kung mas gusto mong makuha ang snow-puting pinaasim na repolyo recipe i-hold mahigpit na paggamit lamang ng isang maliit na halaga ng karot. Sa mga naturang kaso, hiwalay fermented repolyo, karot hiwalay at halo-halong lamang bago serving, sa isang tiyak na proporsyon.

Pagkatapos ng lasi, ang halo ay dapat na weighed at magdagdag ng asin. Pagkatapos ihalo na rin at umalis upang hindi nagsasabi ng totoo down para sa isang habang upang ipaalam sa iyong repolyo juice.

Ang recipe ng mga ito juicy atsara mahusay na marami, ngunit may mga ilan sa mga pinaka matagumpay.

Recipe para sa pinaasim na repolyo, na kung saan ay nagawa sa lamang araw

Repolyo (tungkol sa 2 kg) at karot (tungkol sa 750 g) ay i-cut, pukawin at magdagdag ng sama-sama sa tatlong-litro garapon. Kung mahilig ka sa mabango pampalasa, ilagay sa halo ng kumin at itim na paminta. Pagkatapos na ito pinaghalong upang ibuhos mag-asim. Bilang siya ang naghahanda?

Asim kumuha ng mainit na pinakuluang tubig (1 litro), asukal (1 kutsara), asin (tungkol sa 2 tablespoons) at 8 tablespoons 9% ng suka. Ang lahat ng mga bahagi halo, ibuhos ang tubig at ihalo hanggang dissolved. asim ay dapat cooled. Tanging pagkatapos ay ibuhos isang manipis na stream ng mag-asim sa isang garapon na may repolyo. Ang isang kutsilyo o isang stick tagusan ang pinaghalong upang ito ay sakop pantay.

Ilagay ang garapon sa refrigerator at sa susunod na araw ito ay posible upang kumain ito.

"Bachelor" pinaasim na repolyo recipe para sa mabilis na pagkain.

Ang isang maliit na ulo ng repolyo ay dapat na hiwa sa 4 piraso at tumaga. Isang medium sized karot kuskusin sa isang magaspang kudkuran. Dalawang kutsarita ng asin ibuhos sa isang platito. Maghanda ng isang malaking mangkok na kung saan ito ay magiging maginhawa upang makihalubilo sa repolyo, karot at asin. Well matandaan ang pinaghalong upang tumayo out juice.

Ang isang dalawang-litro garapon Ilagay ang repolyo at gumawa aapi. Tulad ng pang-aapi ay mahusay na angkop plastic bottle ng tubig. Ang pang-aapi na kailangan upang tumayo out juice sakop ang repolyo. Sa isang mainit na lugar ito ay simulan upang malihis. Pagkatapos ng isa o dalawang araw ay kailangan upang Pierce na may isang kutsilyo o isang stick repolyo na nagmula sa produkto gas, at hindi lilitaw mapait na lasa.

Ilipat ang repolyo sa bangko sa lalagyan, takip, at maaari mong simulan upang kumain ng mga ito. Ang nasabing halaga ay sapat para sa isang tao para sa isang linggo. Kung nakikita mo na pinaasim na repolyo ay higit sa isang ilang mga araw, ulitin ang proseso at ang supply ng bitamina at mineral sa iyong refrigerator ay hindi tatakbo mababa.