Nilaga baboy sa maligaya talahanayan

Halos anumang okasyon ay imposible upang isipin na walang isang magandang talahanayan, at ang dulang sa labas ng karne ay hindi upang panlasa ng lahat. Iyon ay kung bakit baboy ay palagi nang naging popular na, sa kabila ng ang katunayan na ito ay lubos na mataba at high-calorie karne. Ang pinaka-masarap at masustansyang ulam ay ang nilaga baboy na may gravy. Ulam na ito ay medyo simple upang gumawa at gamitin ang pinakamahusay na mga produkto na magagamit, ngunit ang lasa ay lumiliko out mahusay. Sa karagdagan, nilaga baboy inihaw na karne ay mas kapaki-pakinabang at masarap na nangungunsiyami sa gitna ng mga gulay, ito ay nagiging mabango at malambot. Nag-aalok kami upang makakuha ng pamilyar sa ang mga recipe sa pagluluto nilaga baboy at gawin ang recipe para sa serbisyo. Of course, hindi ito magiging bukas, ngunit ay magdadala sa pamilyar na pagkain, bagong tala ng lasa, na hindi mo nakilala nang una. Bago ka magpatuloy nang direkta sa pagluluto, ihanda ang sumusunod na produkto:

- 800 gramo. pork tenderloin ;

- 4 tablespoons ng langis ng gulay (mas mabuti ng oliba);

- 2 medium-sized na mga sibuyas;

- 2 carrots;

- 5 malaking piraso ng patatas;

- 1 kutsara harina na may slide;

- 100 gramo ng green peas (frozen kanais-nais, ngunit hindi kinakailangan);

- 2 zubochka bawang;

- 1 baso ng tomato juice;

- itim na paminta, bay dahon, asin, toyo - upang tikman.

Ang laman ng baboy ay dapat na medyo madulas at ito ay mas mahusay na hindi bumili sa supermarket, at sa merkado. Mula sa mga hayop itinaas sa natural na feed, karne masarap at malusog, lalo na dahil ang merkado ay palaging posible na makahanap ng isang naaangkop na karne. Gayundin, pumili ng isang angkop na ulam - ito ay dapat na makapal na pader. Ito ay maaaring maging pan, isang cast-iron kawali, malalim na kawali igisa o initan ng tubig. Ang pinakamahusay na pagpipilian kapag nilaga baboy na niluto sa mga palayok, ilang mga residente ng lungsod itong gamitin kahit na sa isang electric o gas oven. Kahit na sa ilang mga kaso ang nilaga baboy sa multivarka - ang pinakamadaling at pinaka-abot-kayang opsyon. Kaya, magpainit ng kasirola sa sunog at ibuhos pabalik sa halaman ng langis sa sapat na dami upang gumawa ng aming pagkain ay hindi natutupok. Ang halaga ng halaman ng langis ay maaaring maging isang maliit na hiwa sa kung ang baboy ay masyadong mataba.

Habang warming up ang langis, ang karne ay dapat hugasan, tuyo at cut sa maliit na piraso. Pagkatapos ay dapat itong iprito sa mainit na langis hanggang golden brown, ngunit hindi lumampas ang luto ito, dahil ito ay maaaring humantong sa overcooking ng produkto. Hindi na kailangang mag subukan ang karamihan sa kanyang ihaw ng karne ay nagiging tuyo. Sa oras na ito, linisin ang sibuyas at karot, mga sibuyas cut sa kalahati ring, at karot - bilog o hiwa. Narito Tadtarin ang bawang. Nilaga baboy lamang manalo kung sa karagdagan sa mga tradisyunal na mga gulay na ito upang magdagdag ng green beans o matamis paminta - eksperimento! Natural, gusto mo mas mahusay na malaman kung paano gulay ginusto inimbitahang bisita, ngunit kung ito ay hindi posible o mo lamang magluto ng sorpresa, ito ay okay. Pork dish ay palaging masarap at pampagana!

Susunod, alisin ang karne mula sa nilagang-pan, at sa natitirang taba magprito ang sibuyas at ang iba pang mga gulay. Pagkatapos pagdidilig ang mga gulay na may harina, ilagay ang karne at gumalaw.
Patatas cut sa malaking cube at ilagay sa itaas ng karne na may gulay. Magdagdag ng mga gisantes, peppers, lavrushku, asin sa panlasa, kung ninanais, maaari mong idagdag ang kumin buto. Pagkatapos ay idagdag ang toyo, tomato juice (mas maganda lutong bahay) at lahat ibuhos sabaw, at sa kanyang kawalan - na may tubig na kumukulo upang matakpan nito ang lahat ng nilalaman, ngunit walang higit pa.
Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, at pagkatapos masakop at lugar sa preheated oven para sa isang maliit na apoy sa karne na may gulay nangungunsiyami, hindi bulak. 1-1,5 hour nilaga baboy handa na upang kumain. Tulad ng iyong nakikita, walang kumplikado sa paghahanda ng ulam na ito ay hindi, kaya huwag matakot na hindi ka magtagumpay. Huwag mag-atubiling magpatuloy sa paghahanda, at ang iyong mga bisita ay laging tandaan mo bilang isang mahusay na Cook!