Magic pusit - mga recipe ng orihinal na pagkain.

Gusto mong iba-ibahin ang iyong diyeta at idagdag sa cookbook ang ilang higit pang mga recipe? Alamin kung paano magluto pusit, recipe paghahanda na maaaring maging astonishingly iba-iba.

Ang nutritional halaga ng pusit

Kami ay - iyon ay kung ano mismo ang kumain namin, na ang dahilan kung bakit, simula upang maghanda ng hapunan, kailangan mong mag-isip tungkol sa kung ano-pakinabang ito ay magdadala sa atin. Squid - isang magandang pagmulan ng natural na protina, karne ay mayaman sa amino acids, extractives, kung saan digestive juices ay nakatayo out sa aming tiyan. Squid karne ay richer sa bitamina B6 at PP kaysa sa manok o isda. Squid mababad ang katawan ng tao ng bakal, tanso, posporus at iodine. Sa ibang salita, sa pamamagitan ng pagkain squid karne, pinapabuti namin ang estado ng aming mga buhok, balat, ngipin at ang buong organismo.

Paano upang pumili at bumili ng sariwang at kalidad ng karne pusit

Squid karne ay magagamit sa tatlong mga form:

- sariwa,

- frozen,

- naka-kahong.

Sa pamamagitan ng pagbili ng sariwang pusit, kailangan mong magbayad out kung mayroon silang anumang amoy. Meat ay hindi dapat maging madulas at maputik, ang kulay ay dapat na kulay-rosas o light purple. Kung pusit asul na tint, ito ay laki sa layaw. Fresh squid karne ay naka-imbak para sa walang mas mahaba kaysa sa 2 araw, kaya ang pagpili ng mga ito, dapat kang maging maingat.

Frozen squid carcasses ay dapat na madaling separated mula sa bawat isa, ito ay nagpapakita na ito ay hindi pa defrosted at refrozen.

Canned squid kumuha ng mas mahusay na sa isang glass jar. Kaya, maaari mong makita ang estado ng squid karne.

linisin ang pusit

Kung binili mo unpurified sariwang pusit, pagkatapos ay mayroon kang upang linisin ang kanilang sarili. Wash karne cold running water, at pagkatapos ay hugasan sa paglipas ng kanyang mainit ngunit hindi kumukulo tubig. Pagkatapos ay tanggalin ang film na sumasaklaw sa pusit. Curling, madali itong inalis. Matapos ang pelikula ay inalis, maaari mong madaling linisin ang loob ng mga bangkay mula sa chitin plates. Upang i-clear ang frozen squid, dapat silang unang tumunaw (subalit hindi sa microwave).

Pagluluto squid

Squid - ang produkto ay tunay madali upang maghanda. Ang mga ito ay isang mahusay na sahog para sa salads, canapé, sandwiches. Squid ay maaaring gamitin bilang ang pagsisiksik o giniling na karne para sa soups, katas. Kung nagpasya kang magluto pusit, recipe Pagluluto ay maaaring maging napaka-magkakaibang.

Squid pinalamanan na may kanin at mushroom

Take 4 buong bangkay squid kabute 200-300g, kanin 100 g, 200 g matapang na keso, kulay-gatas 150 g, herbs (dill, perehil, chives), asin, paminton, halaman ng langis.

Purified at hugasan bangkay squid ligtaan kipyaschuyupodsolennuyu sa tubig para sa 30-40 segundo. Ito ay hindi kinakailangan upang lutuin ang mga ito na, tulad ng sobra sa luto squid ay magiging napaka-matibay at ganap na walang lasa. makakakuha tayo ng pusit at bigyan ang mga ito upang alisan ng tubig. Sa bulak sabaw ligtaan namin ang bigas at lutuin ito hanggang sa 80% na makumpleto. Figure paminta, magdagdag ng turmerik, halaman ng madyoram (kung gusto mo ang mga ito).

Kunin ang mga mushroom sa maliliit na piraso at iprito sa mga sibuyas sa paglipas ng mataas na init hanggang luto. Susunod, magprito ng gadgad karot at tatlong sa kanyang keso. Paghaluin ang mushroom, kanin, karot at keso.

Pagluluto pusit na may rice. Farshiruem sariwang karne. Pagluluto sarsa, paghahalo kutsara 5 kutsara ng sabaw na may tatlong tablespoons ng cream. Lubricating langis pan, na lay out pusit pinalamanan na may bigas. Ibuhos sauce kanila, budburan coarsely gadgad keso at barko para sa 10 minuto sa isang hurno preheated sa 180 degrees.

Pagluluto pusit, mga recipe ay maaaring iba-iba. Halimbawa, ang mga recipe ay maaaring maging handa na may bigas, nagdadala ng isang ulam hanggang luto sa isang double boiler. Ito rin ay posible upang maghanda ng pusit, mga recipe ay hindi magbabago, ngunit ang karne obzharivaya sa mga malalaking dami ng mainit na langis, o may dusdos sa bulak inasnan sabaw. Dahil squid lasa ay ipaalala sa pandiyeta karne manok.