Paano upang gumawa ng asukal ng gatas?

Milk asukal - ay ang tamis ng Sobiyet mga bata, na para sa kanya ay handa na upang bigyan ang lahat ng bagay. Yaong mga araw ay mahaba nawala, at ang pagpipilian ng mga tsokolate ay naging kaya napakalaking na sa na masarap na magluto sa bahay, at walang sinuman ang palagay ni.

Marahil bawat isa sa atin ina o lola luto asukal ng gatas. Kaya bakit hindi subukan upang gawin ito sa iyong sarili? Ito ay simple at madaling, ngunit napaka-masarap.

Ano ang kailangan namin para sa proseso ng paggawa ng kahanga-hangang goodies?

• Tatlong tasa ng asukal.
• Isang baso ng gatas.
• Kutsara ng mantikilya.
• Mga pasas at mani (o mga nogales) - kapag binanggit.

Bilang ng mga pangunahing sangkap (asukal ng gatas) ay maaaring mabago, ngunit ang pagsunod sa ratio 1: 3 ay dapat na ipinag-uutos.

cooking yugto

Ang pre-handa at pre-washed lalagyan na kung saan ikaw ay pagpunta sa lutuin ang asukal ng gatas, ilagay ang lahat ng mga sangkap. Upang ito mahusay na angkop malalim na pan na may coating (non-stick). Ilagay ang pagkain sa kalan sa isang maliit na apoy. Sa sandali na ang gatas asukal ay nagsisimula sa pigsa, mabawasan ang mga ito at mag-iwan na lutuin hanggang luto na pagkain. Ngunit huwag kalimutan upang patuloy na makakuha sa paraan, kaya na ang aming katamisan ay hindi labis na pagpapainit.

Tandaan na ito ay lubos na mahalaga sa paghahanda ng mga ito masarap na ang asukal ay ganap na dissolved, kung hindi man ay hindi makakuha ng kung ano ang gusto mo. Dapat ay kristal.

Ngayon ay kailangan mong i-check ang kahandaan ng gatas asukal. Upang gawin ito, i-drop ng kaunti sa ang mga nagresultang pinaghalong sa isang plato at pagkatapos ng isang habang upang makita kung ito ay maubos mula sa mga ito o hindi. Kung ito ay frozen, at pagkatapos ay pinakuluang asukal ay handa na, kung hindi, kailangan mo upang pakuluin muli.

Pagkatapos ay kumuha ng isang malalim na ulam at magrasa kanyang layer ng mantikilya. Kung nais mong gumawa ng iyong napakasarap na pagkain ay tulad ng sherbet sa tindahan, at pagkatapos ay ilagay sa kanyang ibaba roasted peanuts o mga pasas (ngunit maaari mong gawin ang parehong) at punan na may pinakuluang asukal. Lahat na ngayon ay kaliwa upang maghintay hanggang sa ito cools down. Ang tamis ng Sobiyet mga bata handa na. Pagkatapos ng paglamig maaayos nang sikwatin ang buong masa ng isang kutsilyo at hiwa ito sa piraso.

Para sa mga tagahanga ng isang bagay na hindi pangkaraniwang ay maaaring luto asukal ng prutas (parehong luto, ngunit may mga karagdagan ng prutas peels).

Upang gawin ito kailangan mong:

• Ang isang kilo ng asukal.
• Orange matuklap.
• Kalahating tasa ng gatas (maaari mong gawin ang cream).

Ilagay sa daluyan ng init sa isang kawali at ibuhos sa ito isang-kapat tasa ng gatas. Pagkatapos, ibuhos ang asukal at dalhin ang lahat ng bagay sa isang pigsa. Ngunit tandaan na pana-panahong hadlangan timpla. Maghintay hanggang ang lahat ng mga likidong ay ebaporada. Sugar ay dapat makakuha ng guhuin.

Sa oras na ito, dapat naming i-cut pino ang hugasan orange alisan ng balat. Maaari mong gamitin ang kusina gunting. Matapos ang asukal ay nagsisimula sa kayumanggi, ito ay kinakailangan upang patuloy na gumalaw upang paghahanda nito ay pare-pareho. Pagkatapos ay ibuhos sa ang natitirang halaga ng gatas (tungkol sa 3/4 tasa) at ilagay ang orange peels. Magpatuloy sa magluto ang asukal sa harap ng buong liquid ay ebaporada.

Pagkatapos noon, sa greased mangkok kumalat resultang timpla at ibigay ito sa palamig. Pagkatapos din kakatayin o lamang ng isang break.