Bola-bola patatas - ulam-immigrant

Tulad ng sinabi sa pangunahing tauhang babae ng pelikula: "pritong patatas, pinakuluang, nilaga, pritong patatas , at iba pa ad infinitum." Ang natatanging ugat ay mabuti sa anumang paraan, at ang mga pinggan sa labas ng ito lamang ay hindi mahanap ito. Potato patties, ay isa pang natatanging ulam mula sa mga kategorya ng mga "palaging sa kamay".

Ito ay mahirap isipin na ngayon sa iyong diyeta nang hindi ito kailangang-kailangan root. Patatas sa ang istraktura ay naglalaman ng isang malaking halaga ng carbohydrates kung saan ito ay sa halip masustansiya, ngunit ito ay mas kapaki-pakinabang sa potassium. Ito ay ito macrocell ay may positibong epekto sa kalamnan ng puso sa pamamagitan ng pagkontrol sa mga nilalaman ng tubig at asing-gamot sa katawan at pag-alis nito hyperexcitability. Food patatas ay kaya iba-iba, na sa isang form o sa iba pang at fed bilang isang pangunahing, at ang pangalawang plate, at bilang isang kasiyahan.

Potato patties - culinary imigrante, ay isang French dish, at ang kasaysayan ng pag-angkat ng mga patatas sa Rusya sa pamamagitan ng Peter ang Great sa Holland, masyadong, ay hindi maaaring matandaan. At ito tila na ang ugat nagkaroon kami laging imposible upang isipin na sa Russia ito ay lumago lamang ng ilang siglo. Noong nakaraan, ito ay kaya katawa-tawa ulam na hinatid lamang sa mga bisita ng karangalan, madalas bilang isang gamutin, at hindi sa mga asin at asukal. Ngayon ito ay nagsilbi sa isang paraan na ay hindi agad-agad na hulaan kung ano ang namamalagi sa likod ng ito kakaibang form: ito ay chips, at rings, mga rosas at patatas patties.

Ngunit sa simula ito ay muling nabihag mula sa mga patties karne, sa paglipas ng panahon sila ay umunlad mula sa karne sa gulay, at ang ulam ay tanging anyo ngunit hindi ang nilalaman. Meatballs ay maging kawangis ng mahigpit nangangala ikot patties ng anumang laki. Ulam na ito ay madaling upang maghanda, ito ay ligtas na sabihin na ang lahat ng mga produkto ay palaging magagamit, at isang iba't ibang mga talahanayan di-pangkaraniwang disenyo ay palaging nice.

Ito ay posible upang i-save niligis na patatas kahapon, at may dahilan upang magluto meatballs at sariwang patatas. Ito ay mas mahusay na upang magkasya ang mga ugat na may magandang gluten, na kung saan ay magbibigay sa kanila ng isang mas matatag na form. Patatas Wash, alisan ng balat at wash, cut sa kalahati. Ilagay sa sunog isang palayok na may tubig at ipaalam ito pakuluan. Tandaan na ang lahat ng mga gulay, nang walang pagbubukod, ito ay mas mahusay na upang magdagdag ng tubig na kumukulo sa maximum na upang mapanatili ang kanilang mga bitamina halaga. Salt batay ½ kutsarita asin 3 liters ng tubig. Pakuluan ang patatas para sa 30-35 minuto, depende sa iba't-ibang.

Potato patties recipe, na kung saan kinuha namin bilang isang batayan, iminumungkahi ang pagkakaroon ng mga sumusunod na sangkap: patatas 1-1.2 kg, 4 itlog, tinapay crumbs o semolina - 200 gramo, 150 gramo ng cottage cheese o mababa-taba keso, paminta, bawang. Alisan ng tubig ang tubig mula sa patatas, patatas masher masahihin hanggang homogenous, pinapayagang palamig sa paghahalo ng mga sangkap ay hindi gumawa ng serbesa itlog. 2 itlog whipped sa isang foam mixer, magdagdag ng keso, peppers at tinadtad bawang (isang head), ibuhos timbang sa mashed patatas at makikipagdigma mixer na may isang espesyal na nguso ng gripo. Bigyan ng panahon upang maging makapal timbang (5-7 minuto).

Dagdag dito, matalo 2 itlog na natitira sa foam. Kutsara meatballs paghubog ng anumang laki ng patatas, nagbibigay sa kanila ng isang bahagyang pipi hugis para sa mas mahusay na makipag-ugnayan sa frying surface. isawsaw namin ang mga ito sa pinalo itlog at pinagsama sa bread crumbs (maaaring sila ay halo-halong may katumbas na halaga ng semolina). Sa init mainit-init up pan na may makapal na pader, pagbuhos ng langis sa halaman at mataas na init magprito patatas patties sa isang crispy golden brown para sa 2 minuto sa bawat panig. Ikinakalat namin ang aming pagkain, depende sa kung ano ang namin, tulad ng ito ay nagsilbi. Kung ito ang pangunahing ulam, at pagkatapos ay ilagay sa isang flat tray, ibuhos ang sarsa o kulay-gatas at palamutihan na may tinadtad dill at perehil. Kung ang karne bola ng patatas na ginamit bilang isang mag-adorno, maaari mong ilapat ang mga ito nang direkta sa batch plate kasabay ng main course, ngunit ang green ay hindi rin nasaktan.