Salt mackerel sa bahay? orihinal na mga recipe

Mackerel - isang masarap na, kapaki-pakinabang at relatibong murang isda. At kaya marami sa mga pagkaing ito ay posible upang maghanda: at magprito, at magluto, at maghurno sa oven sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ngayon malaman namin tungkol sa kung paano ang tahanan salted alumahan. Narito ang ilan sa mga orihinal opsyon na siguradong mangyaring.

Bilang tahanan ng asin alumahan na may halaman ng dyuniper

Upang ihanda ang mga kinakailangang ingredients: 25 gramo ng asin ng dagat, 30 gramo ng may pulbos asukal, kalahating kutsara ng paminta, 10 g ng tinadtad dill, kalahating kutsara durog halaman ng dyuniper berries, steam tasa bodka o gin, 8 carcasses alumahan. Solim mackerel masarap na sumusunod. Paghaluin ang asin, asukal, paminta, dill at halaman ng dyuniper lay hugasan gutted isda sa Foil at generously kuskusin ang mga ito mula sa loob at labas ng timpla. Sprinkled na may vodka, at pagkatapos ay kuskusin ang ginawang seasoning. At kaya hangga't ang alak at panimpla kalooban hindi dulo. Pagkatapos Mackerel na nakabalot sa foil at ilagay sa ref para sa dalawang araw. Bago mag-apply ang timpla pampalasa ay nasimot, at ang mga isda ay paghiwa-hiwain.

Bilang tahanan ng asin alumahan na may mustasa

Lutuin ang isda para sa recipe sa buong taon - lahat ng mga sangkap ay simple at madaling magagamit. Per kilo ng isda ay dapat tumagal ng 100 gramo ng asin, 60 gramo ng asukal, 20 gramo ng dry mustasa, 4-6 laurel dahon, 40 gramo ng halaman langis at ilang mga gisantes itim na paminta. Ang isda ay nalinis, alisin ang lamang-loob, ulo at palikpik. Ng tubig at magluto spices atsara, pagkatapos ito Hayaan cool. Mataan na ilagay sa isang mangkok, ibuhos ang atsara at ilagay ito sa ilalim ng pingga ng isang araw, panatilihin ang malamig. Maghanda ng mga isda ay maaaring manatili sa isang bangko sa parehong atsara - araw-araw ito ay magiging lamang pa masarap.

Sa bahay salted alumahan sa sauce kindzmari

Recipe na ito ay tunay mabuti para sa tag-init picnics, kapag ang mga kamay ay laging sariwang damo. Per kilo ng isda ay dapat tumagal ng 150 gramo ng suka (mas mahusay na wine), berde coriander beam ilang cloves ng bawang, bay dahon ilang, matamis paminta, sibuyas ulo, asin, pulang paminta at tubig. Ito ay isang simpleng recipe. Salt mackerel na may herbs at pampalasa - isang kasiyahan. Ang kusina ay pumailanglang malasa flavors! Eviscerated isda, hugasan at kumuha alisan ng mga palikpik at mga ulo, hatiin sa malaking piraso. Tumaga ang cilantro at bawang. Susunod na kailangan mo upang lutuin ang isda. Para sa pigsa tubig, throw ito sa buong ulo ng sibuyas, bay dahon, paminta, alumahan tinanggal na para sa 7 minuto. Bahagyang pinalamig isda ilagay sa isang lalagyan, kung saan ito ay adobo, generously budburan ng asin, cilantro at bawang. Kaya gawin ang ilang mga layer. Ang sabaw na kung saan ang luto na isda, ibuhos ang sarsa, idagdag ang pulang paminta at asin, isang maliit na iniinitan at ibuhos ang mga isda. Naghihintay tayo hanggang sa ang sabaw ay cooled, pabalat mangkok na may takip at ilagay sa malamig para sa 5-7 na oras. Ang resulta ay isang magiliw at sa parehong oras maanghang meryenda ng alumahan.

Narito ang ilang mga recipe na ikaw lata hindi lamang gamitin ang kanilang mga sarili, ngunit din upang ibahagi sa iyong mga kaibigan kapag sila magtanong ang tanong ng kung paano atsara mackerel bahay. Ang lahat ng mga recipe ay simple sapat, ngunit ang orihinal na at hindi nasira.