Malambot nilaga atay sa kulay-gatas recipe

Ang atay, lalo na karne ng baka, ay naglalaman ng malalaking halaga ng bakal, kaya ito ay simpleng kailangang-kailangan para sa pag-iwas sa anemia. Kasabay nito, kung maayos na ihanda ang mga ito, ito ay may pinong panlasa. Ang pinaka-karaniwang, halos lahat mula sa katotohanan na ito ay hindi mahirap upang maghanda, ay isang de-resetang para sa paghahanda ng nilaga atay sa kulay-gatas.

Kung magdadala sa iyo ng karne ng baka atay, ang pre-wash na rin ito, at ito ay magbubura ng lahat ng mga ugat, ang film ay tinanggal. Ang atay ay i-cut sa maliit na piraso, ito nagko-collapse sa harina timpla, asin at pampalasa, inilatag sa isang heated pan kung saan pinirito hanggang golden brown, pagkatapos ay idinagdag dito polstakana cream. Ang produkto ay quenched hanggang sa malapot ang sarsa. Sa puntong ito, ang atay ibuhos ang cream, ilagay hiwalay pritong putol-putol na sibuyas. Para sa isang habang ang ulam ay patuloy na nilagang sa ibabaw ng apoy. Ang sarsa dapat bahagyang matuyo, hindi upang makakuha ng masyadong ranni. Pagkatapos ng atay ng karne ng baka, nilaga sa kulay-gatas, alisin mula sa apoy, ito ay maglagay ng isang maliit na halaga ng gadgad keso, ang lahat ng na rin halo-halong, at maaaring inihatid sa mga table.

Mayroon ding isang walang kinikilingan simpleng recipe, na kung saan ay gawa sa atay ng manok na may kulay-gatas. Dapat ito ay nabanggit na ang atay ng manok, hindi tulad ng karne ng baka o baboy, mismo ay may mas pinong lasa. Ang isang byproduct ng isang well-washed, tuyo sa isang papel tuwalya at ilagay sa isang pan. Sa una, hanggang sa ang likido ay iga, na nagbibigay sa ang atay, idagdag ang langis ay hindi katumbas ng halaga. Tungkol sa 7 minuto ang ulam ay handa sa sarili nitong juice, pagkatapos ay poured ng isang maliit na halaga ng gulay langis, ilagay ang tinadtad mga sibuyas, at fried ang lahat ng tungkol sa 10 minuto. Ngayon magdagdag ng kulay-gatas, salted atay, paminta at nilaga para sa isang habang hanggang sa ito ay handa na. Maaari kang maghintay hanggang ang lahat ng mga cream ay nasisipsip, ngunit maaari kang mag-iwan ng maliit na gravy.

Holiday pagkaing maaaring nilaga atay in cream sauce na may mushroom. Sa kasong ito, gawin ang mga manok produkto ay ginustong, kahit na hindi mahalaga. Para sa paghahanda ng atay pritong sibuyas sa langis ng gulay ay nagdagdag ng isang maliit na halaga ng cream, topped pinakuluang tubig (sauce ay hindi dapat maging masyadong makapal), mga pinggan ay sakop na may isang talukap ng mata at quenched sa 20 minuto. Ang ulam nagdaragdag hiniwang piraso ng sariwang mushroom (talaba kabute ay mas mahusay na kumuha ng), ang lahat ng inasnan, spices ay idinagdag, pakaliwa sa init para sa isa pang 10 minuto. Bago ang katapusan ng pagluluto ang ulam ay sprinkled na may gadgad keso at tinadtad dill.

Kapag naghahanda nilaga atay sa kulay-gatas, dapat kang magbayad ng pansin sa ilang mga punto. Isaalang-alang na ang pinaka-masarap na lasa ay may atay ng isang guya. Kung ang isang byproduct ay nakuha adult na hayop, at pagkatapos ay ito ay mas mahusay upang sumipsip para sa ilang oras (hanggang 4) sa gatas (ito ay hindi akma sa ang atay ng manok). Flour gravy karaniwang gumaganap bilang isang thickener, kaya maaari itong mailagay sa kalooban.

Ito ay mas mahusay na kung ang atay nilaga sa kulay-gatas ay solitsya dulo ng pagluluto. Din sa gravy na may kulay-gatas, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang puno ng kamatis, ito ay palawakin ang hanay ng mga pampalasa ng pagkain. Bilang karagdagan, maaari kang mag-eksperimento sa sauce, halimbawa, nilaga sibuyas may kulay-gatas Beat na may isang taong magaling makisama o blender, at lamang pagkatapos ay idagdag ang pritong atay. Tiyakin na ang bow ay hindi masyadong browned, kung hindi man sa isang ulam ay maaaring maging isang maliit na mapait. Masyadong mahaba upang panatilihin ang atay sa apoy ay hindi kinakailangan, bago ito ay inalis, ang hiwa ay dapat na bahagyang malutong. Gayunpaman, para sa ilang oras na ang ulam ay kaliwa sa ilalim ng hood "upang maabot." Ang pinakamahusay na opsyon ay upang gamitin para sa paghahanda ng atay bahay cream, na may isang bahagyang maasim, mas kumpletong kaysa sa pang-uumit, panlasa.

Nice mag-adorno sa ulam na ito ay maaaring magsilbi pinakuluang patatas o bigas.