Dumplings na may bawang - isang mahusay na karagdagan sa mga pambansang Ukrainian borscht

Borscht at dumplings na may bawang ay tradisyunal na pambansang Ukrainian dish. Beetroot sopas kinumpleto ng mga maliliit na nesdobnoe roll pagkakaroon mahalimuyak lasa. Paano gumawa ng isang tunay na sopas, alam ng halos bawat babae, kaya tumutok lamang sa mga tamang recipe maghurno ito.

Dumplings na may bawang inihanda medyo simple. Ngunit, gayunpaman, kailangan ng isang sapat na dami ng oras upang ang proseso, dahil kailangan ng pera upang tumaas nang maayos, at tapos na produkto - mabuti na papasa tinatagusan. Nangyayari ito nang walang paglahok ng mga hostess. Samakatuwid, inirerekumenda namin kailangan lang pasensya sa kanyang pamilya upang gumawa ng mga dumplings na may bawang.

Recipe para sa kanilang susunod. 50 gramo mantikilya alisin mula sa refrigerator nang maaga, upang ito ay nagiging napaka-soft. Idagdag sa ito ng isang maliit na kutsara ng asin, tatlong malalaking - asukal. Masusi ihalo ang lahat ng sangkap, magdagdag ng 40 gramo ng olive oil. Hiwalay, gumawa ng isang halo ng maliit, odinnadtsatigrammovogo sachet ng dry lebadura at tatlong tasa ng harina. Gumalaw ang lahat ng bagay magkasama, dahan-dahan pagbuhos ng isang baso ng mainit-init na gatas. Ang proseso ng paghahalo ay dapat na maganap sa isang direksyon at isang bilog.

Sa kasong iyon, kung ang dumplings na may bawang na inihanda sa pamamagitan ng paggamit ng isang taong magaling makisama, dapat mong simulan upang makihalubilo sa mababang bilis, dahan-dahan pagtaas ng mga ito sa maximum.

Kahandaan sa pagsubok ay maaaring tinutukoy bilang mga sumusunod: ito ay dapat umalis mula sa mga pader ng daluyan na kung saan kneaded. Kadalasan, ang prosesong ito ay tumatagal ng tungkol sa limang minuto mano.

Ang susunod na yugto ay nagsasangkot ng ang katunayan na ang masa ay dapat bumangon. Upang gawin ito, ilagay ang mangkok sa isang mainit-init at tuyo na lugar kung saan walang draft, apatnapu't limang minuto. Sa panahong ito, maaari mong ligtas na dogotovit Ukrainian borscht.

Pagkatapos ng oras na ito, lay out ang mga nilalaman ng mangkok sa isang floured ibabaw. Mesim bit kanya at gawin ang isang malinis at maayos na sausage. Kailangan itong i-cut papunta sa hiwa pagkakaroon ng isang sukat ng itlog ng hen. Ngayon, mula sa bawat piraso upang bumuo ng isang tinapay.

Maayos na ginawa dumplings na may bawang ay dapat na ganap na pabilog. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang mahusay na roll ang mga ito.

Kung paano ito gawin mali? Kung ninanais upang bumuo ng isang bola, ilunsad ito sa pagitan ng mga Palms ay lukot "resulta" sa pagkakaroon ng isang irregular ibabaw na may basag.

Para sa tamang paghahanda ay inirerekumenda ng bawat piraso upang gumawa ng isang flat patty sa isang cutting board. Pagkatapos ay maingat na kolektahin ang lahat ng mga gilid sa isang punto, na bumubuo ng isang supot. Susunod, pagbabawas lamang ng isang maliit na gilid, i-sa paglipas ng ang pag-ikot side up, kumalat buns sa isang baking tray.

kailangan nila rasstoyatsya dalawampung minuto ngayon. Sa oras na ito, ilagay sa hurno para sa tungkol sa dalawang daang degree na temperatura at pagkatapos ng kalahating oras ilagay ang pan na may bread roll lutong sa loob nito. Pampushek ibabaw ay inirerekomenda sa grasa ang pula ng itlog, kaya na ito ay nagiging golden at pampagana. Time ay magdadala ng hindi bababa sa apatnapung minuto para sa prosesong ito.

Sa oras na ito, maaari mong ihanda ang tamang bawang sauce. Tatlong malalaking bawang cloves pumasa sa pamamagitan ng isang espesyal na press, ibuhos ng ilang tablespoons ng langis ng oliba at isang maliit na asin. Ang resultang mass ay lubusan palisin blender, o kung hindi sa tulong ng isang tinidor. Kung ninanais, ang sauce ay maaaring idagdag tinadtad berdeng mga sibuyas at dill.

Sa sandaling ang muffins ay luto, kailangan nila upang agad na alisin mula sa oven at maingat na grasahan ang ibabaw ng sauce na ginawa. Mag-iwan ng dumplings na may bawang borscht sa tatlumpung minuto, kaya na sila ay cooled down ng kaunti, at ang sauce ay magiging maayos babad, lamog crust sa itaas.

Karaniwan, sa pamamagitan ng oras na ito doon ay naka-handa na at ang unang ulam, kaya maaari mong imbitahan ang lahat sa mesa.

Masiyahan sa iyong pagkain!