Paano upang magluto skewers ng isda

World pagluluto ay maaaring ibahagi ang isang pulutong ng mga recipe para sa madaling at kapaki-pakinabang pagkaing isda. Lalo na kilala para sa kanyang mga recipe mga bansang gaya ng Azerbaijan, Indya, Iran. Lokal na mga tao sa mga bansang ito, bilang ay kilala, mahusay na cooks. Walang pagsala, inihaw na isda sumasakop sa isang kitang-kitang lugar sa kanilang cookbooks.

Para sa culinary delight fit at simpleng uri ng isda, at napakabihirang (exotic). Ayusin ang fish meal ay makakatulong sa iyo maayos pinalamutian talahanayan at puno ng sauces at marinades. Lalo na galak sa iyo at sa iyong mga bisita o miyembro ng skewers sa bahay ng isda, luto sa isang espesyal na recipe. Marahil ito ay magiging isa sa mga paboritong, ay may isang beses lamang upang magluto ito sa iyong sarili.

Para sa ulam na ito, kailangan namin ang salmon. Bilang isang atsara ay gagamit ng toyo at lemon juice sa isang ratio ng 1: 3. Salmon steak ibuhos ang atsara at mag-iwan para sa tungkol sa kalahati ng isang oras. Ang isda ay hindi maaaring magdagdag ng asin dahil ang toyo medyo maalat. Susunod, maghurno namin ang aming mga steaks inihaw. Skewers ng isda sa grill ay naghahanda upang hindi hihigit sa 5 minuto. Huwag kalimutan na tubig ang mga ito sa panahon ng paghahanda ng ang natitirang atsara. Tandaan na ang mga isda ay hindi maaaring maging overdry.

Ang huling ugnay sa ulam na ito ay magbibigay sa isang dressing na may balanoy at olive oil. Gawin itong napaka-simple. Basil dahon palis sa isang blender, ang pagdaragdag ng langis ng oliba, hanggang isang magkakauri slurry. Matapos kumuha ng off salmon na may sala-sala, ibuhos ito sa ganitong dressing. Bilang isang mag-adorno gamitin ang mga sariwang gulay. Tagahanga ng isang mas mataas na calorie pagkain ay maaaring mag-alok malalim na pritong maliliit na bagong patatas. Tulad ng iyong nakikita, walang kumplikado, ngunit sa pangkalahatan, ang paghahanda ay tumatagal ng hindi hihigit sa 1 oras.

Upang gumawa ng iyong ulam naging sa 100%, talagang bumili ng sariwang isda. Kung ikaw ay gumagamit ng frozen, at pagkatapos ay tandaan na ang defrosting proseso ay hindi dapat na maganap sa init. Dahil ang mga pinakamabuting kalagayan temperatura para sa mga ito sa 5 ° C, at pagkatapos ay ang pinakamagandang lugar upang ibaba istante ng refrigerator.

May isa pang lihim. Huwag limitahan ang iyong imahinasyon, eksperimento na may herbs, sauces, iba't-ibang additives, at ikaw panatilihin ang pagkuha ng isang kakila-kilabot skewers ng mga isda. Atsara, na may kasamang iba't-ibang mga kumbinasyon ng mga pampalasa, sa tuwing ang ulam ay magbigay ng iba't ibang lasa.

Hindi namin dapat malimutan ang Sturgeon, na naghahatid ng iba pinong mga pagkain, kabilang ang mga skewers ng isda. Sturgeon ay perpekto para sa litson sa coals. Subukan upang ihanda ang ulam ayon sa mga sumusunod na recipe:

Lubusan linisin ang isda, alisin ang cartilage at matibay na balat, hugasan lubusan sa malamig na tubig at i-cut sa mga bahagi. Half rings sibuyas, tinadtad dill at perehil, asin, kulay-rosas at puting paminta, lemon juice, ihalo at ibuhos ang mga nagresultang pinaghalong mga isda. Mag-iwan para sa 2 h. Tandaan na ang mga babasagin ay dapat na salamin o esmalte. Inihaw sa isang bukas na apoy, na may langkin ito sa isang tuhog. Azerbaijan seasoning narsharab ginamit sa panahon ng pagkain, bigyan ang kanilang mga granada lasa pangkaraniwang refresh lilim at ay tangkilikin ng marami.

Bilang karagdagan, upang ang perpektong ulam ay lumiliko out sa buong paggalang ng pagbabalangkas ay napakahalaga at napaka-Pagprito proseso. Kung hindi mo dozharite isda karne, ito ay hindi lamang nang husto sa ang lasa, ngunit din ay magiging banta sa iyong kalusugan. Isda, lain masyadong mahaba sa grill, ay mahulog bukod o makakuha ng napaka dry. Maging maingat na hindi umalis sa inyong napakasarap na pagkain hindi nagagalaw kahit na para sa isang minuto. Upang matukoy iyon, maaari mo na may isang kutsilyo o tinidor upang itulak ang sapal. Kung ang isda ay bahagyang transparent na kulay, iwanan ito para sa isa pang ilang minuto. Huwag kalimutan na kailangan mo upang suriin ang pagiging handa sa mga pinakamalaking piraso.