Japanese food onigiri. recipe para sa

Isa sa mga pinaka-popular na pagkaing Hapon itinuturing onigiri. Ito ang mga bolang kanin pinalamanan. Sila ay ginawa ay karaniwang sa anyo ng isang tatsulok o hugis-itlog top nakabalot sa nori gulaman. Rice tinapay o bola - ito ay Russian pangalan ko onigiri. Recipe para sa ulam na ito ay simple. kailangan lang namin ang mga espesyal na mga produkto na ay ginagamit din para sa paghahanda ng sushi at roll. Ayon sa kaugalian, ang mga ito ay pinalamanan na may adobo gulay, isda, seafood at kahit gulay. Upang makitungo sa kung paano upang ihanda ang onigiri, kailangan lang. Tingnan natin ang ilang mga recipe Hayaan.

Onigiri. Recipe na may isda

Para sa mga pangunahing kaalaman ng mga bola na kakailanganin mo: kanin, bigas suka, asukal, asin. Para sa pagpuno, gamitin salted salmon. Rice - ito ay ang pangunahing produkto para sa paggawa ng onigiri. Sushi at roll ay ginawa mula sa isang espesyal na uri ng mga Japanese cereal, na ibinebenta sa supermarket sa espesyal na mga kagawaran. Doon ay makikita mo mahanap ang iba pang mga sangkap.

Ang isang pamamaraan para sa paghahanda ng bigas

Kumuha ng isang pan, ibuhos sa Fig. Tubig ibuhos 1-2 cm sa itaas ang kanyang antas. Pukawin at alisan ng tubig. Ulitin ang pamamaraan nang ilang beses. Rice ay dapat na nalinis ng dumi at gawgaw. Maginhawa upang gamitin ang isang palayok na may isang transparent na takip upang sundin ang mga proseso. Ang hugasan bigas (300 g) ibuhos 300 ML ng tubig. Dalhin sa pigsa at i-off ang kalan. Maghintay ng 15 minuto talukap ng mata ay binuksan. Kung biglang ang foam ay nagsimula na aktibong tumaas sa ang takip, iangat ang kawali sa ibabaw ng apoy at maghintay.

Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang asukal, asin at bigas suka. Kanin na may halong halo na ito. Magpatuloy maingat sa gayon ay hindi sa crush ang mga butil. Cool bigas sa 40 degrees. Maaari mong gamitin ang isang bagay tulad ng isang fan, o ang mga lambong na pangmukha sa ang paglamig proseso Sumailalim mas mabilis. pagpuno ay may upang maging handa. Iyon ay, ang mga isda ay dapat na pre-cut sa maliliit na piraso. May mga espesyal na mga form para sa onigiri. Kanilang paggamit masyado pinapadali ang pagbuo ng ang kuwintas. Kung sila ay hindi, magpatuloy sa tulong ng mga kamay at polyethylene guwantes (sa dealer ay hindi dumikit ang kamay). Kumuha ng isang piraso ng bigas, roll ng bola, gumawa ng isang butas sa loob nito at nahiga roon pagpupuno, at pagkatapos ay bahagi pa rin ng cereal cover ang recess sa gayon ay hindi mahulog bukod onigiri. Ang paraan ng pagluluto, tulad ng nakikita mo, ay simple. Kumpletuhin ang proseso ng - I-wrap ang loaf in nori.

Ilang mga tip

Kung alam mo ng ilang mga lihim, hindi ka na magiging masyadong mahirap upang magluto onigiri. Ang recipe ng ulam na ito ay maaaring iniangkop sa iba't-ibang mga toppings. Ito ay maaaring ang karaniwang de-latang isda, Pollock roe o salmon, adobo pipino na may malambot na keso, shrimp o Japanese fillers - umeboshi, kondyer, natto, kombu seaweed. Ang pagsasagawa ng kanin, huwag antalahin ang proseso. Ang mas mahaba ito ay nakatayo, ang mas maraming ito ay nagiging sticky. Nori seaweed wrap bola bago serving pinggan sa mesa. Huwag mag-iwan mahabang onigiri, o nori raspolzetsya at mawala ang hitsura. Kung nais mong mag-iwan ang mga bola hanggang sa susunod na araw, at pagkatapos ay I-wrap ang mga ito sa isang bag at iimbak sa refrigerator. Sa panahon ng araw na lamang ay hindi mangyayari sa kanila.

Pagluluto rice ayon sa alinman sa mga recipe, isaalang-alang ang kanilang mga kagustuhan sa panlasa. Minsan kailangan mo upang baguhin ang aspect ratio. Magkaroon ng amag onigiri ay magiging mas madali kung gumamit ka ng isang ordinaryong plastic bag. Cut sa kanyang sulok. Ilapat ang mga ito ng tamang dami ng bigas, idagdag ang Pagpupuno, isara up tuktok. Paggamit ng isang tatsulok gilid packet Give bigas tamang form.