Sopas na may dumplings - isa sa mga pinakalumang mga pagkaing

Kahit na kami ay may mga pinaka sikat na Ukrainian sopas na may dumplings, ulam ay naroroon sa karamihan ng mga lutuin sa buong mundo. Ito ay malamang na lumitaw sa simula ng Neolitiko Rebolusyon, kapag masyadong manipis na isang meatless sopas kahirapan ay nagsimulang upang magdagdag ng mga hiwa ng luto kuwarta. Kaya, ang ulam ay ginagawang mas masustansiya at pampalusog. Dumplings - Ukrainian salita, ngunit sa Poland ito ay tinatawag na bola-bola. At pagkatapos ay may mga dumplings, chipetke at iba pang mga pangalan. sopas mismo ay tapos na mabilis at madali. Maaari itong maging manok o gulay, vegetarian.

Marami pang iba housewives interesado sa ang tanong ng kung paano gumawa ng dumplings para sa sopas. Samakatuwid, dito kami ay tumutok tiyak sa kanilang mga paghahanda, ay magbibigay ng iba't-ibang mga recipe. Well, kailangan mong itapon ang mga ito na halos tapos yushku. Ang ilang mga dumplings na ginawa ng humampas. Pagkatapos sila ay sa ilalim ng tubig sa tubig na kumukulo kutsara pre-babad sa malamig na tubig. Ang iba ay patpat ng masa, tulad ng isang tamad na dumplings. Sila ay maingat na poured sa sopas at magluto para sa dalawang minuto mula sa oras ng kuwarta nagpa-pop up. Gayundin, ang ilang mga housewives sa harap ng pagbaba ng mga piraso sa bulak sabaw paneer ito sa harina.

Poltava sopas na may dumplings

Paghalo sa isang tinidor sa isang itlog mangkok na may isang maliit na halaga (2-3 spoons) tubig o gatas at isang kurot ng asin. Unti-unti idagdag ang harina at masahin hanggang sa isang matigas kuwarta. Ang kanyang lulon sa makapal (2 cm) layer at cut parisukat. Ang steeper ang masa, ang na ito ay luto. Ang ganitong uri ng dumplings ay dapat manatili sa kumukulong sabaw, tungkol sa isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ng mga ito sa isang pan magdagdag ng pritong gribs, sibuyas, bawang at karot, panahon na may asin at pampalasa yushku.

Manok na sopas na may dumplings bawang

Upang sariwang sabaw ng manok mahusay na pagpipilian masarap dumplings. Palis sa isang mangkok ng dalawang itlog, magdagdag ng isang kutsarita ng asin, ng grupo ng mga makinis tinadtad gulay at dalawang cloves ng bawang dumaan sa press. Idagdag ang sieved harina at masahin ang masa, bilang dumplings. Tatakpan ng isang tuwalya at magtabi para sa isang habang. Kapag ang patatas sa iyong sopas ay halos handa na, bumuo ng ang masa mahaba, manipis na sausage. Gupitin ito sa mga maliliit na piraso - dumplings, priplyuschivaya sa bawat daliri. Sila ay pinakuluang para sa tungkol sa 10 minuto, kaya na zazharku itapon pagkatapos ng pagsubok.

Meat sopas na may bakwit dumplings

Dalawang itlog at isang pares ng mga tablespoons ng tubig ay inalog may isang tinidor. Salt sa lasa. Unti-unti magdagdag ng tatlong-kapat tasa ng bakwit harina. Huwag kalimutan na aktibong matalo masa, hanggang sa ito ay may kakayahang modeling. Ibuhos sa isang platito harina. Kurutin off ang isang piraso ng masa, ay bumubuo palad ang bola o roller. Paniruem dumplings sa harina at i-drop sa sopas ay halos handa na. Sila ay dapat na luto lamang ng dalawang minuto sa mababang init.

Dumplings na may chicken soup

Very maginhawa, kung pagluluto ng isang buong sabaw manok. Pagkatapos niyang pakuluin, kami kumuha ng mga ito mula sa pan at linisin off ang karne mula sa buto. Tanggalan Ng Buto tadtarin. Sa kalahati ng isang baso ng gatas pre-babad dalawang malaking piraso ng puting tinapay. Ang paglalagay ng parehong mga bahagi (muli maaari mag-scroll sa pamamagitan ng wringer). Salt, paminta, idagdag ang pampalasa "sa manok." Dalawang itlog mga puti gaanong kumarimot. Unti-unti ibuhos ang mga ito sa pagpupuno, matalo ang kanyang spatula mula sa ilalim up. Ilagay sa refrigerator. 10 minuto bago ang katapusan ng pagluluto sabaw daliri wetted na may tubig na bumubuo ng dumplings at ligtaan ang mga ito sa sopas.