Isang masarap na recipe para sa apple charlotte.

Ano ang ibig sabihin ng recipe ng apple pie? Sa pangkalahatan - ito ay hindi isang komplikadong recipe para sa paggawa ng apple pie, na may isang natatanging lasa at naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na mga sangkap at bitamina. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang inihurnong mga mansanas ay mas madali upang mahawahan ng aming mga organismo, na, ayon dito, ay nagdadala ng ulam na ito sa kategorya ng mga natatanging mga delicacy. Iyon ang dahilan kung bakit maraming interesado sa kung paano magluto ng apple pie.

Kunin ang recipe para sa apple charlotte sa "folk" cooking. Tungkol sa pinanggalingan ng pangalan ng apple pie - "Charlotte", mayroong maraming mga kagiliw-giliw na mga bersyon. Isa sa mga ito ay nagsasabi tungkol sa romantikong at walang pag-asa na pag-ibig ng isang lutuin sa isang babaeng nagngangalang Charlotte. Allegedly, paglikha na ito ay lumitaw bilang isang regalo para sa kanya. Ang isa pang bersyon ay na-root sa kasaysayan ng ika-18 siglo at nauugnay sa asawa ng Hari ng Great Britain, si Charlotte, na nagpapasalamat sa kanyang aktibong suporta sa paglilinang ng mga orchard ng mansanas.

Ang klasikong recipe para sa apple charlottes ay dumating sa amin mula sa France. Ang matamis na ulam na ito ay ginawa mula sa puting tinapay, prutas, liqueur at custard. Ang teknolohiya ng paghahanda nito ay medyo matrabaho at matagal-tagal, samakatuwid, hihinto kami sa aming lokal na bersyon kung paano gumawa ng isang apple charlotte. Iyon ang kanyang sariling mga lola at ina na madalas na niluto sa amin noong bata pa. Ang recipe na ito para sa apple charlotte ay simple na pagluluto at cost-effective, salamat sa isang minimum na mga kinakailangang sangkap, kaya namin magdagdag ng mga paliwanag sa mga ito nang mas detalyado.

Sa pagsasalita tungkol sa minimum na mga kinakailangang sangkap, hindi ko pinalabis, dahil ang kailangan natin ay 4 itlog lamang, isang baso ng harina at asukal at mansanas, mas mabuti na acidic at solid na varieties, halimbawa, Antonovka. Ang resipe na ito ay nangangailangan ng isang kilo ng mga mansanas.

Nagsisimula kami sa pagluluto gamit ang kuwarta. Ito ay kinakailangan para sa kanya upang paikutin ang mga itlog lubusan. Sa proseso ng paghagupit, dahan-dahan idagdag ang asukal, pagkatapos, nang hindi humihinto sa paghagupit, magdagdag ng harina at isang maliit na pakurot ng asin. Ang mas lubusan ang kuwarta ay pinalo, ang mas kaaya-aya ang lasa ay magiging aming culinary masterpiece. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay dapat makakuha ng isang creamy pagkakapare-pareho. Dumaan kami sa mga mansanas. Kailangan nila hindi lamang upang maghugas, kundi pati na rin upang alisan ng balat at alisan ng balat. Pagkatapos ay magpatuloy sa pagputol ng mga ito sa maliliit na piraso. Bago mo ilalagay ang mga ito sa isang baking dish, kailangan mo itong langis ng langis, at pagkatapos ay iwiwisik ang harina. Bilang isang pulbos, maaari mong gamitin ang breadcrumbs o isang mangga, at kung ang magkaroon ng amag na ginamit ay may isang Teflon coating, pagkatapos ay ang pangangailangan para sa pagwiwisik ay mawala.

Ilagay ang hiniwang mga mansanas sa inihanda na anyo, at mula sa itaas ay pantay naming ibinuhos ang kanilang inihanda na kuwarta. Ang Charlotte sa form ay maaaring mailagay sa ibang paraan. Maaari mo munang ibuhos ang isang kalahati ng pinalo kuwarta sa greased form, pagkatapos ay i-set out ang naghanda mansanas, at pagkatapos ay ibuhos ang kuwarta pantay-pantay sa kanila.

Ipadala ang form sa isang preheated oven sa 180 degrees. Pagluluto oras - mula sa kalahating oras hanggang 40 minuto. Ang pagiging handa sa pagluluto ay maaaring masuri gamit ang isang toothpick na gawa sa kahoy. Si Charlotte ay handa na kapag ang kuwarta ay tumigil sa pagtatago nito kapag nag-butas ng pie.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit sa ilang mga nuances na nagbibigay-daan sa amin upang pag-iba-ibahin ang lasa ng aming charlotte.

Sa kuwarta, maaari kang magdagdag ng mga klasikong panlasa additives: vanillin o kanela. Magandang ideya na pagsamahin ang cake na ito na may gadgad na tsokolate o buto ng poppy.

Ang isang masarap na charlotte ay nakuha sa iba pang mga berries at prutas. Halimbawa, ang mga mansanas ay maaaring mapalitan o pupunan ng mga aprikot, peras, currants, cranberries, atbp.

Sa konklusyon, nais kong sabihin na ang mansanas na charlotte na may kulay-gatas ay handa lamang, ngunit mayroon itong sariling natatanging, masarap na lasa. Ang isang mansanas pancake na may kulay-gatas ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo, tanging ang mga itlog ay pinalo kasama ang kulay-gatas. Para sa isang pie, sapat na 200 gramo ng kulay-gatas.

Maaari mong palamutihan ang isang cake mula sa itaas bilang iyong pantasiya ay nagsasabi sa iyo, halimbawa, na may mga nogales o berries.

Gana ng pagkain.