Huling paglilinis: isterilisado garapon na may blanks sa oven

Ang pagsasagawa ng mga patlang para sa magamit sa hinaharap, ito ay mahalaga upang sumunod sa pagkabaog. Ang lahat ng mga bakterya pathogenic sa pagkain processing at paghahanda ng mga lalagyan para sa imbakan ay dapat na nawasak. Canning garapon kinakailangang purified sabon o soda, at pagkatapos ay hugasan na may tumatakbong tubig. Pagkatapos sila ay ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo, pindutin nang matagal para sa isang mag-asawa, maglagay ng ilang minuto sa microwave o aerogrill at lid ng husto pinakuluang.

Ang huling punto ay maaaring takutin ang ilang mga housewives na pagsisikap upang maglinis sa gas ang lalagyan mukhang mahirap na gawain. At ito ay sa walang kabuluhan, dahil may mga paraan upang pakuluin garapon para workpieces na magagamit, kahit na ang pinaka-bagito batang ladies. Ang proseso ay maaaring maging lubhang pinasimple sa pamamagitan ng paggamit ng isang maginoo kusina oven.

Pangsterilize garapon na may mga blangko

May ay hindi na kailangan upang ilagay sa kaldero sa kusina at timba sa labi na puno ng tubig na kumukulo, maaari mong gawin mas madali. Long ago, ang aming grandmothers ginagamit upang matuklasan ang mga bagong posibilidad ng tahanan kusina oven. Ito ay naa-access, maluwang at madaling gamitin. Maaari itong i-decontaminated bago pagtula produkto na takip (siyempre, lamang ang iron at walang pagsingit goma), mga bangko, ladles at iba pang mga kinakailangang kagamitan.

Kung minsan ang isang recipe na ibinigay isterilisado garapon na may blanks. Sa oven maaari itong gawin nang walang gaanong kahirapan. Ang kahulugan ng pagkilos - ang kumpletong pagkawasak ng lahat ng mga bakterya at fungi na maaaring palayawin naka-kahong mga pagkain at nakakapinsala sa kalusugan ng tao.

Kailangan mo munang maingat na suriin ang mga bangko para sa pagkakaroon ng mga chips at bitak. Kapag pinainit, maaari silang burst, gayunpaman isterilisasyon lata na may preforms sa oven ay isinasagawa lamang sa mga kondisyon na ang buong lalagyan.

Pagkatapos ito ay kinakailangan upang maghanda ng isang lalagyan at naaayon ito kinakailangan upang maglatag pickles, marinades o jam. Tapos na mga produkto ay dapat hindi mapangalagaan takip, walang screwing ang mga ito. Dagdag dito, isterilisasyon ay isinasagawa lata na may blanks.

Sa oven unang container ilagay sa grid, at lamang pagkatapos ay ang gas naka-on. Ito ay kinakailangan upang masubaybayan ang temperatura: Hindi ito maaaring itinaas higit sa 120 degrees, pati na ang salamin ay maaaring masira.

cooking time ipinahiwatig sa recipe. Ito ay karaniwang 10-15 minuto para sa lakas ng tunog ng 0.5-0.7 litro lata at 20 minuto para sa isang 1 litro lata. Matapos ang mga kinakailangang oras, ito ay kinakailangan upang i-off ang gas at iwanan ang mga bangko para sa ilang oras na sila ay cooled down ng kaunti.

Ingat, hot bear!

Alisin ang mga pagkaing mabuti, gamit ang mga espesyal na tela o silicone palayok hawak. Isang mahalagang punto: ito ay dapat na tuyo. Una, ikalawa, mula sa temperatura pagkakaiba ay maaaring pumutok ang mainit na glass sa gayon ay hindi na magsunog ng kamay sa pamamagitan ng isang mamasa-masa tela. Banks kailangan upang i-hold ang kanilang panig, ang leeg ay maaaring slip sa labas ng kamay, at pagkatapos ay hindi maiwasan ang Burns. Agad-agad matapos ang pag-agaw ng mga bangko capped.

pastyurisasyon

Pangsterilize garapon na may blanks sa oven ay nagsasangkot ng isang pangmatagalang epekto sa mga produkto ng mataas na temperatura kung saan ang isang bahagi ng biologically aktibong sangkap at bitamina hindi maaaring hindi nagko-collapse. Pastyurisasyon ay isinasagawa sa isang temperatura ng 75-90 degrees at ito ay mas banayad na paraan ng mga produkto processing. Ito ay ginagamit para sa compotes, pickles, na kung saan ay may isang pulutong ng suka, o blangko, na kung saan ay hindi binalak na ma-imbak matagalan.