Mais harina: ang mga benepisyo at harms. Ang paggamit ng mais harina

Mais ay isang pangunahing taunang cereal at itinuturing na isa sa mga pinakalumang mga pananim nilinang 7-12,000 taon na ang nakakaraan sangkatauhan. Ngayon mais crops maghawak tungkol sa 132 milyon ektarya, na may isang taunang ani ng tungkol sa 450 milyong tons.

Humigit-kumulang sa kalahati ng pandaigdigang pag-aani ay lumalaki sa Estados Unidos, kung saan mga lokal na magsasaka lumago mais para sa bahay pastures. Ang butil ng kultura na ito nilalayong hindi lamang para sa mga pangangailangan ng pagkain sa mga tao. Ito rin ay ang pangunahing feed para sa mga baka at manok. Sa artikulong ito, kami ay isaalang-alang ang mga naturang katanungan bilang:

• Mais harina, ang mga benepisyo at harms ito para sa mga tao.
• Aplikasyon cornmeal.
• Properties.

Mais harina: ang mga benepisyo at harms

Fresh corn ay isa sa mga paboritong pagkain ng maraming tao. Ang kahanga-hangang grain cereal ay maaaring kinakain luto o pinatuyong (popcorn). Gayundin napaka-tanyag na de-latang mais, na kung saan ay isang mahalagang sahog sa maraming mga pinggan home cooking. Mais giniling na mais ay manufactured din, inilaan para sa paghahanda ng masarap at magandang sinigang. Walang mas mababa popular na produkto ay ang mais harina, na kung saan ay karaniwang ginagamit ng maraming mga chefs magluto ng iba't-ibang pastries.

Ang paggamit ng mais harina ay namamalagi sa kanyang mataas na nutritional halaga. Ang isang iba't ibang mga produkto na ginawa mula sa naturang isang bahagi ay mahusay na hinihigop ng katawan, mapabuti ang panunaw at metabolismo.

Maaari mong madalas na marinig ang tanong na ito: "ba ito Worth cornmeal" Upang sagutin ang tanong na, ito ay kinakailangan upang isaalang-alang nang mas detalyado ang mga kemikal komposisyon at nutritional halaga ng mga produkto. Ang harina komposisyon ay nagsasama ng maraming mineral tulad ng kaltsyum, magnesiyo, potasa, posporus, bakal, bitamina ng group B (B1, B2), PP at E bitamina, arina at beta-karotina.

Sa kabila ng ang katunayan na ang produkto ay naiiba sapat na mataas na pagkainit nilalaman (331 kcal bawat 100 gramo), ang ilang mga uri ng tinapay lutong mula sa mga ito, ay maaaring magamit bilang pandiyeta at nakababawas sa timbang.

Ang paggamit ng mais pagkain ay matagal na kilala sa katutubong gamot. Ang kahanga-hangang produkto ay ginagamit sa paggamot ng epilepsy at polio, strengthens vessels ng dugo, normalisasyon ng puso, stimulates ang apdo pawis, pinatataas pula ng dugo at kahit na prolongs kabataan. Sa mga sakit tulad ng tuberculosis at talamak sakit ng sistema ng pagtunaw, mais harina ay din kailangang-kailangan ng pagkain.

Ano ang mga katangian ng mais harina? May mga kapaki-pakinabang na mga tampok ng produkto sa iba't-ibang mga nagpapasiklab proseso, gall bladder, hypertension at sakit sa bato. Maraming mga atleta subukan upang isama sa iyong diyeta pinggan ginawa gamit ang harinang mais dahil sa kanyang mataas na nutritional halaga.

Dapat ito ay nabanggit na ang produkto ay hindi kasama ang gluten (gluten) - (. Wheat, rye, at iba pa) proteinaceous sangkap na nakapaloob sa puting butil. Ang mga taong paghihirap mula sa mga sakit tulad ng sakit na celiac, ay ipinagbabawal na pagkain mga produkto glyutensoderzhaschih. Sa kasong ito, ang mga pasyente na may isang diyeta ay maaaring gamitin bilang isang alternatibo sa mais pagkain, trigo o senteno. Gayunpaman, ang mga produkto na ginawa mula sa mga ito, ay hindi maaaring kinakain kung:

• Ikaw ay nakataas dugo clotting. Mais harina nagpo-promote ng dugo clots, subalit sa naturang sakit ang paggamit nito ay dapat na nai-minimize.
• Mayroon bang anumang mga sakit ng gastrointestinal sukat. Sa kasong ito, dapat mong iwasan ang mga pagkain na ginawa mula sa mais harina may pag-iingat upang maiwasan ang exacerbations ng talamak sakit ng gastrointestinal sukat.

application

Ano ang iba pang mga tampok ang cornmeal? Ang paggamit at pagkasira ng ang produkto ay nai-inilarawan sa itaas. Isaalang-alang ang palawakin ang saklaw ng cornmeal.

Ito ay kilala na ang produktong ito ay ginamit sa mga pinaka-hindi inaasahang lugar. Halimbawa, ang harina ay malawakang ginagamit sa industriya ng pangingisda bilang pain para sa puting isda. Bilang karagdagan, ito ay ginagamit bilang isang may-bisang ahente sa paggawa ng isang iba't ibang mga sausages, serbesa paggawa ng serbesa, atbp Ang isa pang mahalagang ari-arian ay ang kanyang. - Pagbabawas ng bilis ng karbohidrat pagbuburo, at samakatuwid ang mga produkto na may ang karagdagan ng tulad ng isang component na panatilihin ang isang istante buhay.

Ang paggamit ng mais harina ay kilala sa iba't-ibang larangan ng aktibidad ng tao. Karamihan sa mga madalas na ito ay ginagamit sa pagluluto. Bilang karagdagan sa isang iba't ibang mga pastries, ang produktong ito ay ginamit sa produksyon ng cereal, na kung saan ay kaya mahilig ng modernong mga bata. Flour magaspang una na ginagamit para sa baking tinapay at pastry. Para sa paggawa ng mga pinaka-luntiang at air culinary creations gamit pino ang lupa ng produkto. Mais harina na ginawa pagkain tulad ng pancake, muffins, tinapay, cake, biskwit at iba't-ibang mga cakes, desserts, soups, main dish, at iba pa. D.

Ito ay ginagamit din mais harina sa pagpapaganda. Kilalang mga recipe ng iba't-ibang mga mask para sa mukha at mga kamay, na ginawa sa paggamit ng produktong ito.

Rejuvenating Mask para sa wrinkles

2 tbsp. tablespoons mais harina ay dapat na halo-halong may 1 itlog protina upang bumuo ng isang foam. Ang isang koton pamunas, mag-aplay ng isang manipis na layer sa mukha o kamay. Pagkatapos ng 20 minuto, ang mask ay dapat na hugasan off o i-wipe ang mukha na may isang mamasa-masa tela. pagkatapos ay ang mukha ay dapat na anglaw sa malamig na tubig at ilapat ang isang pampalusog cream upang makamit ang narrowing epekto.

exfoliating mask

Isang kutsara ng honey ay dapat na may halong art. kutsara ng mais harina. Gamitin ang mga resultang mass ay maaaring bilang scrub o mask. Ito ay kanais-nais upang ilapat ang mass sa isang pabilog na galaw. Pagkatapos ng 10 minuto, ang labi ay dapat hugasan.

firming mask

1 tbsp. isang kutsarang puno ng puting luad ay dapat na halo-halong may 1 tbsp. kutsara ng harina. Magdagdag ng 2 tbsp. tablespoons malakas na brewed black tea at 1 oras. kutsarang puno ng sariwang lemon juice, at pagkatapos ay ihalo hanggang ang isang magkakauri mass hindi pagbabago. Para sa dry balat, brewed tea ay maaaring pinalitan ng yogurt.

Ilapat ang mask sa iyong mukha, maghintay ng 20 minuto. Pagkatapos graduating mula sa mga labi ng ang mga pamamaraan ay dapat na hugasan off.

Mask laban sa acne na may cornmeal

2 tbsp. tablespoons mais harina ay dapat na halo-halong may 2 tbsp. spoons likidong sabon. Magdagdag ng 2 tbsp. tinadtad na almond pulbos at 1-2 tbsp. tablespoons ng apple cider suka.

Mask na ito ay napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa mamantika balat kondisyon, ngunit din makatulong sa kumuha alisan ng acne at iba't-ibang inflammations balat. Ito lunas para sa acne ay maaaring gamitin sa araw-araw, nag-iiwan sa mukha hanggang sa ganap na tuyo.

Ano ang maaari palitan ang mais harina

Kadalasan, sa paggawa ng mga housewives ay magkasalubong sa culinary mga recipe na may sangkap tulad ng cornmeal. Kadalasan, ang produktong ito ay hindi sa domestic stock. Bumabangon ang tanong: "Paano palitan ang harinang mais?"

Kung ang bahay ay walang ganoong ingredient, ito ay posible upang ihanda ang iyong sarili. Nangangailangan ito ng isang pangkaraniwang grits mais, at gilingan ng kape. Dapat mong maingat na promolot dry cereal bago ang pormasyon ng harina.

Pagkatapos nakakagiling sa harina ay maaaring manatili butil. Sa ganoong kaso, maaari itong sieved pamamagitan ng isang salaan, at ang magaspang particle upang alisin ang unground.

konklusyon

Kaya, kami ay tumingin sa kung ano ang mga ari-arian ay may cornmeal, paggamit at ang pinsala sa kung ano man. Little pansin ay binabayaran sa ang isyu ng mga genetically mabago mga produkto, napuno ang domestic counter sa ika-21 siglo.

Sa mga nakaraang taon, ang paglilinang ng genetically mabago mais binhi lumalaki at lumalaki sa bawat taon. Ano ang panganib ng GMOs?

GMO mga produktong nakuha sa pamamagitan ng pagpapasok ng isang gene sa mga halaman "target gene" istraktura sa pagbibigay sa kanila ng mga bagong properties. Kaya ginawa artipisyal acceleration ng paglaki.

dapat katakutan ang labis na pagkain ng anumang mais produksyon dahil sa kakulangan ng pananaliksik sa lugar na ito, tulad ng karamihan sa mais ay lumago grain ay para sa mga teknolohiyang ito.