Honeysuckle: paghahanda para sa taglamig sa anyo ng katas, jelly, jam at prutas inumin mula sa prutas

Honeysuckle ay isang masarap na dark blue berries na pahinugin maagang sapat na sa Siberia. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na tulad ng isang produkto ay may isang malaking halaga ng bitamina at macro-at micronutrients. Karaniwan, ang taglamig honeysuckle ginagamit sa anyo ng mga iba't-ibang mga paghahanda. Matapos ang lahat, ang tanging paraan na maaari mong i-save ito sa isang naaangkop na form para sa pagkain na may maximum na pangangalaga ng mga nutrients.

Sa kasamaang palad, hindi lahat ng mga housewives alam kung paano at kung ano ang gumawa ng naturang mga berries, kaya maaari itong maging upang kumain sa panahon ng malamig na panahon. Sa koneksyon na ito ay nag-aalok sa iyo ng ilang mga recipe na magluto ng honeysuckle sa taglamig. Dapat ito ay nabanggit na ang lahat ng mga sumusunod na pamamaraan ng paghahanda kasangkot ang paggamit ng isang sariwang kinuha berries.

Honeysuckle: paghahanda para sa taglamig sa isang inumin mula sa prutas

Upang maghanda ng isang masarap at malusog na inumin, ito ay kinakailangan upang mangolekta ng mga berries, lubusan hugasan ang mga ito, matuyo ang mga ito sa isang papel na napkin, at pagkatapos ay punan ang mga bangko ng 2/3 volume. Pagkatapos nito kinakailangan upang matunaw ang asukal sa tubig (sa rate na 400 gramo bawat 1 litro ng likido), ang halo ay ilagay sa apoy, dalhin sa pigsa at magluto para sa 10 minuto. Ang karagdagang honeysuckle dapat ibuhos mainit syrup, roll cover at garapon upang pasteurize ito sa isang temperatura ng 70 ° C. Handa inumin mula sa prutas ng mga berries ay dapat na naka-imbak sa isang cool na at madilim na lugar.

Honeysuckle: paghahanda para sa taglamig sa isang jelly form at minasa

1. Upang gumawa ng jelly mula sa isang prutas, kailangan mong stock up sa gulaman. Kaya, honeysuckle palabahan, pound stupa, pagkatapos ay pinagmanahan sa pamamagitan ng isang salaan. Ang resultang puro juice ay nangangailangan infuse normal na pag-inom ng tubig (1: 1), idagdag ang asukal sa lasa at pagkatapos ay idagdag namamaga gulaman sa rate ng 20 gramo bawat 1 litro ng inumin. Pagkatapos noon, ang sweet pinaghalong dapat pakuluan para sa 3-6 minuto at ibuhos ninyo sa bangko kaagad na pinagsama.
2. Katas berries, masyadong, kaya ito ay lumiliko out napaka masarap. Upang gawing mas, kailangan mong mangolekta, alisin ang mga tangkay at lubusan hugasan sariwang honeysuckle. Paghahanda para sa taglamig sa anyo ng nisnis berries ay dapat maging handa ang paggamit ng isang blender. Para sa lamang tulad ng isang aparato ay magbibigay-daan sa giling ang produkto sa ninanais na homogeneity. Kaya, ang mga nagresultang mash ay kinakailangan ibuhos ang asukal ng 500 gramo bawat 1 kg ng berries. Ang halo ay dapat na pinakuluang para sa 6 na minuto, pagpapakilos patuloy. Ang natapos na katas ay kanais-nais upang maikalat out sa mga maliliit na mga bangko at roll.

Honeysuckle: paghahanda para sa taglamig sa isang masarap na jam

Marahil ang jam ay ang pinaka-popular at paboritong dessert, na kung saan ay ginawa sa batayan ng mga berries. Para sa ito ay kinakailangan upang mangolekta ng neperezrevshuyu honeysuckle, punan ito na may asukal sa isang ratio ng 1 sa 1 at limliman sa room temperatura para sa 3-4 na oras. Kapag ang berries bigyan ang kanilang mga juice, at asukal ay tinunaw, ang workpiece ay kinakailangan upang ilagay sa ang init at kumulo para sa 3-6 minuto. Pagkatapos nito, ito ay inirerekomenda upang gumawa ng pahinga para sa 6-8 na oras at ulitin ang proseso muli. Ang estado ng kahandaan ng jam ay tinutukoy ng mga di-lumulutang sa ibabaw ng berries. Upang jam honeysuckle walang asukal sa panahon ng huling bulak ito ay dapat na idinagdag sa 1 gramo ng sitriko acid per litro ng dessert.