Pumili ng isang recipe ng nilaga gulay. Ang anumang isa sa mga ito kapaki-pakinabang

Gulay ay mahalaga sa diyeta ng tao. Ang mga ito ay mabuti at kapaki-pakinabang para sa parehong sariwa at pinakuluang at nilaga. Mga kursong ito dalhin ang katawan taba, protina ng halaman at taba, pati na rin ang mga mahahalagang elemento trace. Samakatuwid, ang layunin ng artikulong ito ay upang ilarawan ang mga paraan upang ihanda ang mga gulay upang umangkop sa iba't-ibang mga edad at hindi pabago-bago, at ang mga nilalaman, at kamadalian sa pagkatunaw. Mababang calorie - ang hindi pinag-aalinlanganan bentahe ng naturang mga pagkain upang ang natitirang bahagi ng culinary delights.

Ang pinaka-popular na mga recipe para sa nilaga gulay sa araw na tinatawag na ratatouille. Ito ay inihanda ng marami, kahit na hindi laging alam ang tunay na pangalan ng mga pagkain. French pinagmulan ng salita, ngunit maghanda ito sa lahat ng dako, kaya na kung saan may ay unang inihanda ratatouille, hindi kami magpakilala. Mas mahusay na lamang upang gawin ang toro ng sungay at simulan ang pagluluto nilaga gulay na may ganitong paraan.

Para sa ulam ng nilaga gulay magkasya halos lahat ng gulay na kilala hanggang sa kasalukuyan araw, at ay palaging magagamit sa mga shelves ng mga merkado. Bumili ng 1 maliit na pipino, 1 eggplants, 1 sibuyas, 3 pomidoriny, 1 kampanilya paminta (kulay ay hindi mahalaga), mangyaring maging tuyo balanoy at pampalasa. Kailangan pa rin ng 2 cloves ng bawang at 3 tablespoons ng langis ng oliba.

Pagluluto nilaga gulay magsimula, wash talong at pipino. Kung pipino alisan ng balat makapal, pagkatapos ay dapat itong maalis. Ang mga gulay ay i-cut papunta sa hiwa 1.2 cm makapal, at pagkatapos ay karagdagang nahahati sa 4 bahagi, ay halo-halong at inasnan at nalinis para sa isang maikling panahon upang i-extract ang juice, na kung saan ay dapat na pinatuyo, pati na ito ay naglalaman ng mga kapaitan mula sa talong. Ngayon ito timpla, banlawan, maunawaang lubos tuyo na may isang tuwalya, at dito na kunin ang mga hugasan paminta parisukat 2x2, pagkatapos ng pag-alis ng buto at tangkay. Same melchatsya diced mga kamatis at mga sibuyas, at ang bawang ay durog (tandaan: hindi gagging). Ang malalim na pan o kawali init ang langis na kinaroroonan ng pritong sibuyas hanggang malinaw. Pagkatapos mong idagdag sa itaas ng lahat ng iba pang mga sangkap, na handa ka na nang maaga, maliban sa mga kamatis. Magdagdag ng asin, paminta, idagdag ang mga pampalasa sa iyong panlasa at lutuin ang pinaghalong sa talukap ng mata bukas sa lahat ng panig, pagpapakilos madalas, tungkol sa 10 minuto. Ngayon ito ay ang turn ng mga kamatis, paglalagay kang masaklawan ang mga gulay halo na may takip at kumulo hanggang luto ratatouille. Ito ay mangangailangan ng panahon, ng kaunti pa kaysa sa 10 minuto. ito ay lumiliko out masarap na ulam na nasa mesa ay hindi maantala.

Ang isa pang recipe ng nilaga gulay, na kung saan inirerekumenda namin na mag-ampon mga taong nag-aalala tungkol labis na timbang makakuha - ulam ng nilaga gulay, lutong sa oven. Ang mga bahagi ng pagkain ay ang mga sumusunod: 2 talong, pipino 1 (batang), 300-400 gramo kamatis, mga sibuyas 2 maliit na sukat o isang malaking isa, 3 tablespoons ng anumang gulay langis, asin at pampalasa sa lasa (karaniwan ay inirerekomenda para sa ulam Khmeli Suneli ). Bilang karagdagang ingredients na mapabuti ang lasa at katangian ng pinggan, ang mga recipe para sa nilaga gulay ay nagpapahiwatig na ito ay naglalaman ng anumang uri ng repolyo, na kung saan ay kilala sa petsa, carrots, pureed sa pamamagitan ng isang malaking kayuran, bell pepper, gupitin sa maliit na mga parisukat at ng ilang cloves ng bawang.

Paano upang maghanda: talong at pipino sa aking kabataan, peeled at hiwa sa cubes. Dahil Tomatoes kailangan upang alisan ng balat (upang mapadali ang proseso ay dapat na may dusdos na may tubig na kumukulo) at hiwa sa di-makatwirang mga piraso. Mga sibuyas makinis hiwa, ang mga natitirang mga bahagi ay nagdagdag depende sa availability. Magdagdag ng asin, paminta, panlasa, mix, at ang lahat na nakasalansan sa isang init-lumalaban mangkok (maaaring sa bangko), seguro laban sa splashing juice ilagay sa isang papag. DONE pagsisimula sa malamig na oven na pinainit nang paunti-unti sa 220 degrees, at magluto gulay eksakto 1 hr.

Gamitin ang recipe para sa nilaga gulay, makikita mo ang patuloy na bumalik dito. Tinitiyak namin sa iyo.