Goose sa oven

Dish, na kung saan ay isang palamuti ng anumang mga holiday talahanayan - isang gus, lutong sa oven. Maghanda maaari itong maging sa maraming paraan, ngunit ito laging lumiliko out masarap, malambot at flavorful. Nag-aalok kami ng ilang mga paraan upang maghanda.

Goose sa oven na may mansanas

sangkap:

Mansanas - 1 kg;

Vegetable oil;

Gus - ang bigat ng 3-4 kg;

Pepper, spices, asin

Una ibon ay dapat na anglaw, at pagkatapos ay kuskusin paminta, pampalasa at asin. Sleuet mansanas hiwa sa hiwa, at pagkatapos ay sprinkled na may paminta, asin at ihalo. Pagkatapos bagay-bagay ang mansanas gansa at bang tahiin culinary thread. Ngayon grasa isang baking tray na may langis at ilagay ang pinalamanan gansa sa likod. Maghurno sa 195 degrees para sa mga tatlong oras. Recipe na ito ay nagluluto ng gansa sa oven ay hindi betchot mo ang isang pulutong ng mga oras. Bawat oras, dapat itong natubigan kanyang taba. Tapos na!

Goose sa oven, "Christmas"

Produkto para sa pagluluto:

Chicken atay - 260 g;

Gus - 1 bangkay;

sibuyas;

Dry white wine - 100 ml;

langis ng oliba;

Pampalasa, asin;

Cashew - tungkol sa 100 g;

Rice - 250 g;

Apples - 7-8 piraso;

Cranberry - 100 g;

Sugar cane - 3-4 tablespoons;

Cinnamon - 1 kutsara

Eviscerated at hugasan gansa grasa Dapat langis ng oliba, pagkatapos ay kuskusin na may asin at mag-iwan para sa 5-6 na oras. Sa habang panahon, kailangan mo upang pakuluin ang kanin sa inasnan tubig hanggang malambot. Ngayon i-cut hiwa ng manok atay at sibuyas tumaga. Fry sibuyas sa atay sa isang pan sa olive oil. Pagkatapos ay idagdag ang alak at pakuluan para sa ilang oras na ang isang pares ng mga minuto. Pagkatapos na dapat mong ihalo ang mga sangkap para sa pagpupuno - atay na may sibuyas, kanin, kasuy at magdagdag ng pampalasa sa lasa. Pagkatapos bagay-bagay ang gansa luto pinaghalong. tiyan ay dapat bang tahiin ang makapal na thread at itali ang mga pakpak at binti.

Pagkatapos ay ilagay ang mga ibon sa manggas, at ipadala sa oven para sa dalawang at kalahating oras. Kung gumagamit ka ng malalaking gansa, sa kasong ito, taasan ang oras ng pagluluto ng hanggang sa tatlong oras. Kapag ang gansa ay handa na upang i-cut nang maayos manggas at ibuhos mo binuo taba.

Ngayon maghugas ng mansanas, alisan ng balat ang mga ito mula sa core upang ang mga mansanas ay buo. Pagkatapos bagay-bagay sa bawat tubo sa isang maliit na halaga ng cinnamon, isang pares ng sarsang berries. Pagkatapos pagdidilig sa kanila na may taba at lugar sa oven sa isang baking sheet. Goose at mansanas ay dapat maging handa para sa isa pang kalahating oras. Regular na takam na mansanas at taba ng gansa nabuo. Maglingkod na may gulay!

Goose sa oven sa bahay

Patatas - 5-6 piraso;

Gus - 1 bangkay;

Sibuyas - isang malaking;

butter;

gulay;

Pepper, spices, asin

Goose dapat disembowel, at pagkatapos ay hugasan at cut sa mga bahagi. Pagkatapos, magdagdag ng asin at magprito hanggang ginintuang sa ang pagdaragdag ng mantikilya. Peel ang patatas, hugasan at cut sa maliit na hiwa. Sibuyas din malinis, banlawan lubusan at pagpura-pirasuhin, pagkatapos spassirovat sa halaman ng langis. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng karne, patatas, mga sibuyas sa ceramic kaldero at ibuhos ng isang maliit na halaga ng tubig. Idagdag sa bawat tasa ng ilang peppercorns. Maghurno sa hurno hanggang luto sa 185 degrees. Ang gulay ay dapat hugasan at hiwa sa maliit na piraso. Kapag ang pagkain ay handa na kailangan mong ilagay karne at patatas sa isang malaking plato at budburan herbs. Masarap goose lutong bahay handa na para sa paghahatid!

Wedding gansa sa oven

Para sa paghahanda kakailanganin mong:

Millet - 1 tasa;

Butter - 4-6 spoons;

Cinnamon, cardamon, marjoram, lupa puting paminta, asin at pampalasa;

Gus - 1 Bird

ibon ay dapat hugasan, tuyo at pagkatapos ay kuskusin ang loob at labas na may isang halo ng asin, pampalasa at herbs. Ngayon millet banlawan at pigsa sa inasnan tubig hanggang sa kalahati. Pagkatapos ay itapon sa isang salaan upang alisan ng tubig off ang labis na likido, at pagkatapos ay punan ang mantikilya. Bagay-bagay ang mga gansa ay dapat na mijo, at pagkatapos tahiin culinary thread. Ngayon siya maglatag sa isang pagluluto sa hurno sheet, greased na may mantikilya at magluto para sa 3-4 na oras sa 175 degrees. Kapag ang gansa ay niluto, iwanan ito para sa isang habang sa oven, at pagkatapos ay papunta sa plato at palamutihan na may mga gulay. pinakamahusay na Maglingkod na may mga sariwang gulay!

Bon gana!

Ngayon ay alam sa iyo nang eksakto kung paano upang maghanda ng isang gus sa oven sa iba't ibang paraan!