Skewers ng alumahan: mabilis na pagkain para hindi inaasahang mga bisita

Nakakagulat, skewers ng alumahan ay lumiliko out hindi bababa masarap at makatas kaysa sa ngayon-pamilyar na ulam ng isda ay luto sa inasnan o pinausukan. Dagdag pa rito, ang produkto ay inihahanda sa halip nang mabilis, na nangangahulugan na madali itong isagawa kung ikaw ay biglang lumukob sa mga bisita.

Paano upang magluto kebabs mackerel: isang hakbang-hakbang recipe

Kinakailangang ingredients:

• hinog lemons - 1-2 mga maliliit na prutas;
• Fresh mackerel medium size - mula sa 3 mga PC. (Depende sa kung gaano karaming mga bisita mo gustong sa feed);
• iodized salt - isang pares dessert kutsara;
• sariwang bawang - 5 cloves;
• sariwang herbs tulad ng perehil at dill - sa poste;
• Pepper chili - ang ilang mga pinches;
• langis ng oliba - 30-45 ML.

Ang pagproseso ng isda

Bago gumawa ng skewers ng alumahan, ang mga isda ay dapat na rin hugasan sa malamig na tubig at pagkatapos ay matupok, alisin ang lamang loob at lahat ng palikpik. Sa kasong ito, ang ulo't buntot, maaari mong iwanan ang, ngunit kung nais mong, at pagkatapos ay ang mga ito ay pinahihintulutan na alisin. Kapag ang mackerel ay ganap na ginagamot at naghugas, dapat agad na magpatuloy sa pagpoproseso ng iba pang produkto.

Proseso ng paghahanda ng atsara

Tuhog mula sa Lattice mackerel ay dapat gumamit ng sauce, kung saan ang batayang produkto desirably stand 15-50 minuto. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na sa kasong ito tulad ng isang atsara ay magkakaroon din ng stuffed isda. Sa isang maliit na mangkok, na nais mong i-publish ang gadgad sariwang bawang, minasa mga limon, peeled, tinadtad gulay, pulang paminta, langis ng oliba at iodized salt. Bilang isang resulta ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap ay dapat ikaw ay nabuo napaka mabangong paste. Ito ay kinakailangan upang pahid lahat ng naproseso isda at ang labi ilagay sa tiyan. Sa estadong ito, alumahan kanais-nais na leave para sa 1 oras, ngunit kung ito hindi mo na kailangang oras, maaari kang magluto nang sabay-sabay.

Thermal pagpoproseso ng isda

Tuhog mackerel Pwedeng ihanda ang paggamit ng anumang kahoy. Lalo mabangong nakuha niya kung ang apoy si sanga ng mga puno ng prutas o bushes (seresa, mansanas, currants at iba pa.). Pagkatapos ng karbon ay magbibigay sa unang init sa grill rehas na bakal ay kinakailangan upang i-set ang barbecue, na kung saan ay pre-lubricate may mga sariwang mga sibuyas. Ito ay upang matiyak na ang proseso ng Pagprito ang mackerel ay hindi stick sa metal. Upang ihanda ang mga isda sa coals ay dapat tungkol sa kalahati ng isang oras, sabay na ito ay dapat na regular na i-on sa tulong ng pagluluto sipit.

Maraming mga tao na gumawa ito ulam sa unang pagkakataon, ay hindi maaaring sabihin sa kung o hindi sa loob ng mackerel propeklas. Upang subukan ang kahandaan ng kanyang kinakailangan ng isang maliit na paghiwa na may isang matalim na kutsilyo at maingat na tingnan ang cross-seksyon: kung ang isda karne ay may pare-parehong kulay na ilaw, at ang rind naging browned, pagkatapos ay pinaka-malamang na ito ay oras upang linisin ang grill.

tamang Paglilingkod

Tuhog mackerel tinanggap na sumailalim sa talahanayan sa isang mainit o mainit-init na anyo ng sama-sama na may mga sariwang gulay at isang dry white wine. Gayundin, ang mga kahanga-hangang masarap na lunch ay inirerekomenda upang ipakilala ang isang malaking halaga ng mga sariwang gulay, maanghang ketsap, pinakuluang patatas o pang-grain rice.