Paano upang magluto beef stoganoff beef

Mayroong maraming varieties ng pagluluto na pagkain tulad ng karne Stroganoff. Lahat sila ay naiiba sa presensya ng isang iba't ibang mga sauces, at sa mga uri ng mga produkto na ginagamit. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang mga orihinal na recipe ay hindi umiiral, dahil ito ay nagbago at pino sa paglipas ng panahon. Samakatuwid, ang lahat na ay nananatiling ng pangunahing pagkain - ito ay mapuputol, na kamukha ng manipis at mahabang piraso.

ingredients

Upang ihanda ang beef stoganoff beef pangangailangan:

- karne ng usa - 300 gr.

- cream - 150 gr;.

- sibuyas - 1 pc;.

- tomato paste - 1st.l.

- asin;

- Flour - 1st.l;.

- paminta;

- halaman ng langis - 1st.l;.

- perehil - 2 sprigs.

Paghahanda at likyad karne

Upang ihanda ang beef stoganoff karne ng baka ma-proseso nang tama. Una sa lahat, ito ay dapat na lubusan anglaw. Pagkatapos ay sa tulong ng mga papel na tuwalya pinatuyong karne ng baka. Sa susunod na hakbang ay dapat na upang mahuling muli ang buong piraso upang bigyan ito ng dahan. Pagkatapos ito ay i-cut sa chunks ng isang sentimetro makapal. Ito ay kinakailangan upang gawin ito sa buong grain.

Pagkatapos ay hiwa hiwa-hiwain nang pahaba. Ang resulta ay dapat wedges na may isang bahagi ng isang sentimetro ang haba at 3-4 cm. Pagkatapos, bawat piraso lulon sa harina.

paghahanda

Ang well-iniinitan pan, ibuhos ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman. Kung naghahanda bestrogany beef sa multivarka, ito rin ay kinakailangan upang maghintay para sa buong heating. Ito ay upang matiyak na ang karne ay hindi dumikit sa ibabaw at hindi mawawala ang hugis nito bilang isang resulta. Sa isang pan pagkalat wedges sa harina at pinirito 2-3 minuto. Kasabay nito dapat season ang ulam na may asin at paminta.

Pagkatapos ay kailangan mo upang magprito sibuyas hiwa-hiwalay, na kung saan ay pre-cut sa maliit na cubes. Kasabay nito sa ganitong uri ng paggamot ng gulay, may mga walang malinaw na pamantayan kung saan nais ilagay sa harap ng isang reseta. Bestrogany maaaring luto at tinadtad sibuyas kalahating singsing, na kung saan maraming tao ang magluto, pagsasama nito sa mahabang piraso ng karne. Kapag ang sibuyas ay handa na, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng kulay-gatas at tomato paste. Ang lahat ng maingat na ihalo at magngitngit para sa dalawang minuto.

Sa susunod na hakbang namin idagdag sa ang sibuyas karne. Dapat itong makitid ang isip sa isip na ang beef stoganoff recipe para sa karne ng baka ay nagbabawal sa pakuluin ang sauce. Iyon ay kung bakit karne nilagang simmered sa gravy hangga't ito ay hindi maging malambot sapat. May perpektong, kung ikaw ay gumagamit ng karne ng usa, ikaw lang ay upang mainit-init ito ng kaunti, at pagkatapos ay ipaalam sa stand para sa 15 minuto.

pagkain

Sa talahanayan ng beef stoganoff beef nagsilbi mainit na mainit. Karaniwan ito ay ginagamit bilang isang hiwalay na ulam, ngunit madalas na ito ay inihanda sa iba't ibang mga side dishes. Maaari itong i-niligis na patatas o pinakuluang bigas. Gayundin, ang karne ay pumunta na rin sa Italian pasta o regular na pasta. Sumakaniya perpektong red wine at tomato juice. Habang ang dekorasyon at mga pagdaragdag sa ang lasa ng perehil ay ginagamit kung saan hindi lamang nagdadagdag ng lasa, ngunit tumutulong din ang produkto ay nasisipsip sa katawan, dahil sa ang mga espesyal na nutrients.