Paano upang gawin ang kanilang sariling cookies "Macaroni"?

Cookies "Macaroni" - isang gawang bahay dessert, na kung saan ay ginawa mula sa mga puti itlog, tumpang asukal at almond crumbs at napuno ng isang espesyal na cream. Ito hindi pangkaraniwang napakasarap na pagkain lalo na popular sa France. Ang kanyang kasaysayan ng pinagmulan nagmumula mula sa Middle Ages. Pagkatapos ay ang mga naninirahan sa mga sinabi Estado ay nagsimulang gumawa ng masarap at matamis na sopas na may almonds, pati na rin ang maliliit na piraso ng masa, na tinatawag na «macaroni». Sa hinaharap, ang mga recipe para sa unang kurso ay transformed sa isang cookie. "Macaroni" - kaya ito ay tinatawag na ngayon. Ay namin ipakita sa ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng napakasarap na pagkain. Kung alin ang pipiliin - ito ay nakasalalay sa iyo.

Ginagawa namin "Macaroni" (cookies) recipe at larawan ng Pranses dessert

Upang gawin na ang mga Pranses napakasarap na pagkain, kailangan namin upang:

• almonds, purified mula brown film - tungkol sa 130 g;
• may pulbos asukal - tungkol sa 220 g;
• Egg mga puti - 4 na malalaking itlog village;
• asukal buhangin nang walang masyadong malaki - tungkol sa 60 g;
• Cocoa pulbos - 20 g (inilapat ninanais bilang at lasa).

Paghahanda air base

Upang cookies "Macaroni" naka-out ang paraan nito ay gumagawa ng mga Pranses, ay dapat na lubusan kneaded batayan. Para sa layuning ito, purified mula sa brown almond pelikula nangangailangan anglaw at tuyo sa isang microwave oven. Dagdag dito, ang mga kulay ng nuwes ay dapat na durog sa isang estado ng powder, gamit ang isang gilingan. Pagkatapos noon, ang almond harina ay dapat suriing mabuti sa pamamagitan ng salaan kasama pulbos ng asukal. Kung ninanais, ito timpla ay maaaring idagdag sa isang maliit na kakaw. Sa pamamagitan ng ito, maaari kang makakuha ng hindi puti, tsokolate at French pastry "Macaroni".

Sa sandaling ang mga butil-butil na masa ay handa na, ito ay nangangailangan ng magkano ang tibok puti itlog hanggang sa isang paulit-ulit na peaks. At sumunod sa kanila ay dapat idagdag sa regular na asukal, at muli ng isang maliit na tibok up.

Ang matatag na matamis na foam itlog mga puti ay dapat na may halong almond harina kaya na tapusin mo up sa isang pulutong ng hangin at banayad.

Ang pagbuo at init paggamot sa oven

Upang gumawa ng isang amazingly maganda at hindi kukulangin malasa cookies "Macaroni", na natanggap ang foundation kailangan mong ilagay sa isang cooking hiringgilya, at pagkatapos ay pisilin sa pagbe-bake ng papel sa anyo ng mga lupon. Ang karagdagang produkto ay dapat na ilagay sa oven at maghurno para sa tungkol sa ¼ oras sa temperatura ng hanggang sa 165-180 degrees. Sa katapusan ng Pranses "Macaron" cookies kailangan upang maingat na alisin ang sheet at lubusang manlalamig.

Sangkap para sa pagpuno

Ano ang dapat gawin upang mong makakuha ng isang tunay na French treat "Macaroni"? Cookies, ang recipe ng na ay imbento ng French, ito ay dahil ito ay kinakailangan, lamang kasabay ng isang espesyal na cream. Para sa paghahanda nito kailangan namin:

• mataba cream maximally makapal at - 80 ml;
• Mapait na tsokolate - malaking tile (100 g).

paggawa ng cream

Upang gawin ang ganache para sa isang masarap at pinong French pastry, taba at makapal na cream ay dapat na ilagay sa isang mangkok, at pagkatapos ay mainit-init up sa isang paliguan ng tubig. Sa sandaling ang isang pagawaan ng gatas produkto ay mainit, na nais mong idagdag sa ito sira maitim na tsokolate. Pukawin ang mga bahagi ng isang malaking kutsara, ito ay kinakailangan upang makamit ang homogeneity ng masa. Susunod, ang cream ay dapat na tinanggal mula sa paliguan ng tubig at lubusang manlalamig. Mas mahusay na gawin ito sa refrigerator para sa isang araw.

Bumuo ng isang masarap at maganda ang Pranses na pagkain

Sa sandaling ang cream ay cooled at nagiging viscous, dapat itong ilagay sa isang cooking hiringgilya, at pagkatapos ay dahan-dahang pisilin sa isa sa mga lutong GFPFE. Ang karagdagang dessert fillings na sakop na may pangalawang biskwit at basta-basta pindutin. Upang isagawa ang mga hakbang na ito ay kinakailangan at ang lahat ng natitirang mga produkto.

Ihatid ang natapos na macaroons "Macaroni" mas mabuti na may cappuccino o anumang iba pang mga mainit na inumin. Bon gana!

Ang isa pang sagisag ng paghahanda French dessert

Ang batayan para sa naturang treats ay palaging handa sa parehong paraan. Kung ninanais, gayunpaman ito ay posible pa rin na baguhin, lalo na kung ang mga bata ay paghahanda ng isang dessert. Halimbawa, ang ilang mga housewives ay idinagdag sa pili protina mass hindi cocoa powder, at isang maliwanag na pangkulay ng pagkain. Salamat sa cookie "Macaroni", mga larawan na maaari mong makita sa artikulong ito, ito ay lumiliko out hindi kapani-paniwalang maganda at pampagana.

Pagkatapos ng isang maliwanag na pundasyon ay kasangkot, dapat itong nahahati sa dalawang bahagi at ibuhos sa isang iba't ibang mga hugis ay hindi masyadong malalim. Kaya, pagkatapos pagluluto sa hurno, mayroon kang upang makakuha ng dalawang ng parehong pagbuo, na kung saan ay kinakailangan upang mag-lamig sa malamig na hangin.

ihanda ang pagpuno

Kung magpasya kang gumawa ng mga non-standard at maliwanag French pastry, pagkatapos ay mga bagay-bagay na ito ay inirerekomenda na hindi dark chocolate ganache at gatas. Para sa kailangan namin:

• mataba cream maximally makapal at - 70 ml;
• puting tsokolate - malaking tile (90 g).

paraan ng paghahanda

White cream para sa dessert "Macaroni" ay inihanda sa parehong paraan tulad ng tsokolate. Upang gawin ito, i-double cream ay dapat na pinainit sa isang paliguan ng tubig, at pagkatapos ay unti-unting mawala ang mga ito sweets puting tile at maingat na paghaluin. Ang karagdagang ganache ay dapat palamig sa refrigerator.

bumuo kami ng isang matingkad na napakasarap na pagkain at maglingkod ito sa talahanayan

Milk ganache ay dapat na inilalaan sa isa sa mga almond bake sheet, at pagkatapos ay agad na takpan ang pangalawang reservoir. Pinindot produkto magkasama, magbabad ang mga ito sa refrigerator sa loob ng labimpitong minuto, at pagkatapos ay tanggalin at kunin sa malinis diamante. Pagkatapos nito maliwanag French cookies na kailangan upang ilagay sa isang plato at kasalukuyang miyembro ng sambahayan kasama ang mga sariwang unsweetened tsaa o mainit na tsokolate. Bon gana!