Fish pinggan

Russian pagkonsumo ng isda at seafood ay hindi ang unang lugar, kahit na ang ating bansa ay mahusay na ibinigay sa mapagkukunan na isda. Ito ay sapat na upang ubusin ang mga isda ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo.

Isda at pagkaing isda ay napaka-kapaki-pakinabang, lalo na para sa maliit na mga bago, na ang mga buto ay lumalaki at pagbuo ng. Mayroon silang isang pulutong ng mga bitamina, micro at macro mineral na kinakailangan upang ang katawan ng tao araw-araw.

Maaari mong i-magluto ng iba't-ibang lutuin mula sa isda: burger, salad, parang halaya o basta maghurno ito sa kanyang likas na form. Gusto kong ibahagi sa mga mambabasa sa mga pinaka-simple at masarap na mga recipe.

1. Red isda na may mustasa sarsa.

Upang ihanda ang ulam na maaari mong gamitin ang anumang salmon: pink salmon, salmon. kukunin ko na magluto ng pink salmon. Kaya, para sa paghahanda kailangan namin ng isang isda na walang ulo kung siya nepotroshonaya - gat at banlawan ang loob. Para sa sauce mustasa kailangan: mustasa (gumamit ako ng ready-made pasta, dalawang kutsarita ay sapat na), dalawang yolks ng mga sariwang itlog (mas mahusay na tahanan, ang kanilang mga kulay ay mayaman, ang sauce ay magpapasara sa isang maliwanag na kulay-dilaw), juice ng isa limon, langis ng oliba, asin, pampalasa at opsyonal na panlasa, 50 ML ng malamig na pinakuluang tubig, 100 gramo ng mantikilya at gulay para sa mga pagkaing palamuti isda.

Upang simulan ang isang seksyon ng paglilinis ang mga isda sa mga bahagi piraso, ako ay isang malaking isda - makakuha ng 5 piraso, isang kapal ng tungkol sa 3 cm pinahiran ng asin, top pisil ng kaunti lemon juice at mag-iwan upang mag-atsara para sa hangga't kalahating oras .. Inilatag sa isang magkaroon ng amag at maghurno sa preheated oven.

Habang salmon ay lutong, ihanda ang sauce. Sa kasirola ibuhos tubig, i-set sa mababang init, magdagdag ng mga yolks at mantikilya. Ang lahat ng ito matinding makagambala whisk. Kapag ang mantikilya ay tinunaw na, idagdag ang mustasa at pisilin ang juice mula sa limon residues. sauce panahon na may asin pagkatapos ay idagdag ang pampalasa at halo-halong sa dagdag na dalawang minuto. Sarsa handa.

Hot fish kumalat sa isang plato, ibuhos ang sarsa at liberally pinalamutian ng mga halaman. Ang ulam ay handa na. Gayundin, maaari mong magluto ng mga pagkaing mula sa mga isda hake, ito lumiliko out hindi mas malasa.

2. Isda cutlets.

Ulam na ito ay laging tumutulong sa akin, kapag walang karne, ngunit nais pa ring hamburger. Para sa paghahanda kailangan namin ng 800 gramo ng anumang fillets isda (karaniwan ay gumamit ako ng salmon fillets, ngunit sa sandaling sinubukan upang dumapo tanggalan ng buto, ito ay dumating din tunay malasa), 1 itlog, isang slice ng white sariwang tinapay o tinapay, herbs, asin, isang pares ng mga bombilya ay maaaring gamitin sibuyas ng bawang - ito ay magbibigay anghang. Isa pang salita ng payo: kung ang isda ay matangkad, mas mahusay na upang idagdag sa tinadtad na isda butter, para cutlets i-out juicy at hindi tuyo.

Tadtarin isda tanggalan ng buto, sibuyas, bawang, at mga sariwang herbs tinapay. Ang lahat ng mga asin at mix. Idagdag ang lamog mantikilya at basta-basta pinalo itlog. Muli, ang lahat ng halo-halong. Susunod, bumubuo sa patties. Ko lang malatag tinadtad na isda sa reservoir at i-cut glass patties. Kaya mayroon silang akin i rovnenko at pareho. Pagkatapos Paneer breaded at pinirito sa magkabilang panig o maghurno sa oven. Para sa mga bata na pagkain ng isda dumapo maaaring luto sa isang double boiler. Kaya sa chops upang panatilihin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian.

Dapat ito ay nabanggit na pagkaing isda sa cookbooks ng lahat ng mga bansa at mamamayan ng mundo. Sa katunayan, kung sa tingin mo tungkol sa mga isda maaari mong magluto ng kahit ano na gusto mo: sa sopas, at ang pangalawa, at pastry, at salads, hindi lamang ng sapat na isda dessert na puno ng kaligayahan. Fish pinirito, pinakuluang, inihurnong, nilaga at pumailanglang. Karamihan sa mga dieters ginusto pagkaing isda tulad ng karne ng isda ay itinuturing na isang pandiyeta. Ang ilang mga pasyente inireseta isda pagkain, at para sa magandang dahilan, ito ang isang malaking halaga ng bitamina. Isda - isang mahusay na pinagmulan ng posporus, na kung saan ay mahalaga sa aming mga buto. Sa pangkalahatan, ang mga positibong halaga ng seafood maaaring makipag-usap endlessly, ito ay mas mahusay magluto pagkaing mula sa isda at tiyakin na ito ay hindi lamang kapaki-pakinabang ngunit din masarap.