Fillets isda sa humampas

Alam nating lahat ang salitang "fish araw". Nutritionists inirerekumenda kumakain ng isda ng hindi bababa sa minsan sa isang linggo. Bihirang na sundin ang patakaran na ito, at sa head ng isang maliit na nanggagaling sa karagdagan sa mangisda pritong at sopas. Gayunpaman, ito ay may maraming iba't-ibang at masarap na mga recipe, tulad ng fillets isda sa humampas.

Napakahusay na frying sa humampas mataba isda - angkop pamumula, tilapia. Ito ay purified mula sa mga buto at hiwa sa medium-sized na piraso. Sa isang malalim na ulam na isda paminta, asin, at pagkatapos ay idagdag ang mga herbs at ilagay sa refrigerator. At ngayon kami ay tumuloy sa batter. Batter - ito ay isang semi-liquid batter para sa hubad na pagkain bago Pagprito. Bilang ng batter ay depende sa laki ng mga isda.

Kung ito ay malaki sapat na, kailangan mo na kumuha ng tatlong itlog at palisin ang mga ito sa asin, at pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na mas maraming harina upang makakuha ng isang maliit na vyazkovataya likido. batter na ito ipapakita namin magprito aming mga isda sa isang pan Pagprito. Fry ang mga pilete ng isda sa humampas kailangan mo ng isang malaking halaga ng langis. Ang bawat piraso maingat na pinagsama sa humampas at alisin ang pan. Ito ay mas mahusay na upang magprito dahan-dahan, sa maliit na bahagi, upang ang mga piraso ay hindi magkadikit. Fry kailangan tungkol sa limang minuto sa bawat panig. Palamutihan na maaaring maging anumang. Na personal, gusto ko ang mga kumbinasyon ng mga isda at bigas, ngunit ito ay ang lasa ng bawat isa.

Mayroong ilang mga uri ng humampas. Maaari itong i-na ginawa mula sa iba't ibang uri ng harina - wheat, rye, patatas, kanin, at kahit na mais o patatas almirol, na may mga itlog at nang hindi sila, tubig at beer, keso at mga damo at iba pa. Isda tanggalan ng buto pritong sa humampas ay karaniwang pinirito. Sa ganitong paraan ng pagluluto ang isda ay lilitaw malulutong na, salamat sa kung saan ito ay nananatiling makatas.

Fillets isda sa humampas ay napaka-tanyag sa mga Mediterranean mga bansa. At may pag-ibig upang magluto cuts ng ilang mga uri ng isda at pagkaing-dagat. Para sa paghahanda ng tulad cuts ay kinakailangan na kumuha ng isang medium-sized na sardinas, hipon, nag-iisang, pusit, alimango na may malambot na shell at iba pa.

British mga paboritong ulam ay piniritong mabuti patatas, isda sa humampas. Ito ay tinatawag na Fish & Chips plato. Ito ay inihanda mula sa mga white fish - bakalaw, dapa. Sa halip ng pranses fries, maaari mong gamitin ang ordinaryong chips. Nag-aalok kami ng isa pang masarap na recipe para fillets isda sa oven. Lutong isda sa paraang ito ay lumiliko out hindi lamang masarap, ngunit din ng isang napaka-makatas. Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan namin ng: Hake fillets - tatlong piraso, dalawang malalaking mga kamatis, kalahating limon, isang malaking sibuyas, mayonesa, dalawang daang gramo ng keso (mas maganda solid), halaman ng langis.

Tanggalan ng buto kailangan upang magtunaw. Paghurno ulam kailangang ma nilangisan at ibalik ang mga isda. Pagluluto gulay - ihiwa ng kalahati rings kamatis at sibuyas, lemon hatiin sa quarters. Ngayon, lubricates mayonesa at isda ang nakalagay layer ng mga kamatis at mga sibuyas. Lemon ang ilalagay sa huling turn at pagdidilig sa tuktok ng lahat ng mga tinadtad herbs. Pagkatapos, paminta, asin at budburan gadgad keso. Maghurno sa preheated sa dalawang daang degrees oven hanggang sa luto. Ang juice mula sa isda huwag maglaho, "coat" na gawin mas makapal.

Maaari mong i-magluto ng isda fillets sa cream. Gawin itong napaka-simple: i-cut ang fillets isda sa mga bahagi, paminta at roll sa harina. Pagkatapos init ang kawali at fried hiwa sa halaman ng langis. Hiwa-hiwalay, iprito ang tinadtad hiwa patatas at mga sibuyas. Maaari mong iprito ang tinadtad mushroom - ang mga ito ay ganap na angkop sa ulam na ito. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay browned, kumuha nang isang malaking kawali, ilagay ang isang layer ng isda sa bawat piraso ng isda na kailangan mo upang ilagay ang hiwa ng pinakuluang itlog at isang kutsarang puno ng mushroom, at pagkatapos ay punan ang walang laman na upuan patatas. Ang lahat ng ito ay puno ng mga kulay-gatas sauce.

Gawin ito nang sa gayon: ang cream pinainit, idagdag ang harina, mantikilya, asin at pakuluin sa loob ng dalawang minuto. Dish budburan gadgad keso at ilagay sa hurno para sa limang minuto. Tangkilikin ang lahat ng pagkain!