Cream cake cream - ang pinaka-masarap pagpupuno

Sa gabi ng isang makabuluhang petsa, maraming mga puzzling katanungan: ano ang pinakamahusay na cake - shop o home-made? Pagkatapos ng lahat, kung anong uri ng isang maligaya talahanayan na walang isang cake? Kahit na lahat ng bagay ay gorged, ayon sa tradisyon, ito pa rin ay umaasa sa hindi bababa sa oso upang magbunyag ng isang obra maestra sa publiko. Para sa mga espesyal na okasyon, maraming mga cakes na binili sa mga tindahan ng tingi mula confectioneries. Still, lutong bahay na cake ay maaring malampasan ang pinakamahusay na factory para confectionary delights. At mayroong isang paliwanag: sa pinakasimpleng homemade cupcake naka-embed na bahagi ng kaluluwa ng isa na lutong. Sa tindahan bumili ng isang cake, na ginawa ng machine bilang mga ito ay kilala, walang kaluluwa.

Kaya, kung nagpasya kang magluto ng cake sa kanyang sarili, narito ang ilang mga simpleng recipes. Ginamit sa bawat recipe cream cake - cream, ito ay matiyak na ang iyong baking masarap na gatas aroma at pinong lasa.

Chocolate cake na may cream

Upang gumawa ito dessert stock up sa mga sumusunod na sangkap:

para sa cakes:

- itlog - 4 mga bagay-bagay;

- asukal - 4,5 table. spoons;

- harina - 3.5 table. spoons;

- cocoa powder - 1 table. kutsara;

- mirasol langis - 1 table. kutsara.

Ang cream cake cream ay:

- mataba cream - 1 tasa;

- mababang-taba cream - 0.5 tasa;

- asukal - 4.5 tablespoons;

- banilya kakanyahan - kalahati ng isang kutsarita.

Para sa mga palamuti:

- piraso ng pinya (available naka-kahong);

- seresa.

Ngayon na ang lahat ng ingredients sa kamay, maaari mong simulan. Una, matalo ang asukal sa itlog hanggang makinis makapal na consistency, at pagkatapos ay idagdag sa harina at kakaw. Pagbubuhos ng mirasol langis, malumanay ihalo. Ang isang pabilog na hugis tulad ng para sa baking magpahid ng langis, ito kumalat ang mga nagresultang masa sa oven at maghurno para sa 45 minuto sa 180 degrees whith. Kapag ang keyk ay inihurnong, dapat itong maging cool na at i-cut nang maayos sa kahabaan upang makakuha ng tatlong cakes.

Sa habang panahon, hindi pinutol base cools, ihanda ang cream cake na may cream. Talunin ang parehong varieties mixer cream, idagdag ang asukal at banilya at palisin muli. Butter cream ay handa na, at ngayon ay nananatiling lamang upang himulmol mga ito sa bawat cake base layer at ilagay ang mga ito sa bawat isa. Subukan upang panatilihin pagkatapos mong pahid ang cake itaas, ang isang maliit na cream kaliwa: kakailanganin mo ito para sa dekorasyon. Ang natitirang cream cake cream lugar sa kendi hiringgilya na may nakonechnikom- "star" sa gilid ng cake at gumawa ng isang pattern. Susunod, maganda inilatag seresa at pinya. Chocolate cake na may mantikilya cream ay handa na.

Ang isa pang simple, pero masarap sponge cake na may meringge at cream ng cream at condensed milk.

Para sa mga cake ay kailangan:

- yolks itlog - 4 mga bagay-bagay;

- taba yogurt (mas maganda lutong bahay) - 150g;

- halaman ng langis (mirasol langis) - 3 table. spoons;

- Flour - 200g;

- Sugar - 60g;

- soda - 1 tsp. kutsara;

- banilya asukal - 1 tuyong perpume (10g).

Para sa meringue:

- puti ng itlog - 4 mga bagay-bagay;

- asukal - 150g;

- banilya asukal - 1 tsp. kutsara;

- may kabibi mga nogales - 1.5 tasa;

- isang kurot ng asin sa lasa.

Para sa mga cream:

- condensed milk - 1 bangko;

- 33% cream - 200g.

Para sa syrup:

- Tubig - 10 table. spoons;

- jam (anumang) o asukal - sa panlasa.

Para sa dekorasyon - sa 4 mga parisukat ng itim at puting tsokolate.

Sa umpisa, kailangan mong hatiin ang mga itlog sa itlog yolks at puti, at puti sa oras na ilagay sa refrigerator. Susunod, palis ang itlog yolks, asukal at banilya asukal. yogurt Ang gaganti soda at ibuhos ito sa yolks. Ibuhos ang langis sa halaman. Flour mas mahusay na kasangkot paypay. Salapi ay dapat magkaroon ng isang relatibong likido. Sa anyo ng baking parchment inilatag sa pamamagitan ng isa Korzh tungkol sa 20-25 minuto sa 175 degrees. Maaari mong suriin ang pagiging handa ng isang tugma o palito. Kapag ang keyk ay cooled, kunin ito sa dalawang piraso pahaba at thinly cut-off ang tuktok - ito ay magsilbi bilang isang powder cake.

Ngayon gawin ang meringue: pinalamig, matalo puti, magdagdag ng isang maliit na asin sa kanila. Pagkatapos ay dahan-dahan poured sa protina asukal (maaaring gumamit at may pulbos asukal). Tanging sa paraang ito ay matibay foam, sa halip na liquid egg-asukal solusyon. Sa inilatag parchment at lubricated mula sa itaas sa ibabaw nito ang mga hugis (ang parehong na kung saan ang Peclet base cake) kumalat nuts makapal at punan ang mga ito protina-sugar masa. Lutuin sa hurno sa 100-125 degrees para sa tungkol sa isang oras.

Susunod na syrup. Upang makihalubilo sa tubig na may jam, dalhin sa pigsa at cool. Ibuhos ang syrup cake.

Ngayon cream. Recipe cream ng cream at letse-kondensada ay nakakagulat na simple - sila lamang ang kailangan upang palisin. Ang ilang mga tagahanga ay idinagdag sa cream sa isang maliit na brandy, ngunit hindi kinakailangan.

'Parts' mga produkto ay handa na, maaari mong gawin ito sa assembly: mas mababa ang cake smeared siksikan sapat na cream cake na may cream at letse-kondensada, inilatag sa tuktok ng walnut meringue (nuts up), na rin kailangan upang maikalat ang cream at ilagay ang pangalawang cake. Maaari rin itong pahid ang cream, at grasa ang panig ng cake na may isang brush. Shreds cakes sprinkled panig ng cake. Chocolate hadhad sa isang kudkuran (hiwalay) at palamutihan sa tuktok, prisypaya lumiliko itim at puting tsokolate, upang makakuha ng ang epekto ng isang chessboard.