Hindi mo alam kung paano sa atsara Belyanko? Pagkatapos ay basahin ang artikulong ito

Dulo ng tag-araw at nagsisimula ng taglagas - ito season ng "tahimik pangangaso". Mushroom mangingibig sa iyo ay ipinadala sa kanilang mga singil. Maraming mga tao alam na ang mga pinggan ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang. Ang mga ito ay mayaman hindi lamang protina, ngunit fiber at bitamina. Sa sandaling ang mga pickers kabute at housewives huwag anihin ang mga ito para sa taglamig. Lalo na mahusay adobo mushroom, lalo Belyanko. Interesado sa kung paano sa atsara Belyanko? Ito ay madali, may mga isang bilang ng mga paraan. Ito ay hindi lamang ang mga pamilyar na malamig na paraan, kundi pati na rin ang mainit at tuyo.

Pagbuburo Cold whiteflies

Kabute Belyanko tao tumawag babad. Ito ay dahil mayroon silang isang mapait na lasa. Sa hitsura kahawig volnushek kabute puting butterfly. Ang pagsasalarawan ay maaaring matagpuan sa anumang encyclopedia. Belyanko tikman mas pinong. Pagbuburo kanilang orihinal na dapat na puspusan nalinis ng mga labi at malinis na. Dagdag dito, sila ay babad na babad sa malamig na tubig tumatakbo sa ilalim ng liwanag ng pag-load, o lumutang, ngunit ang kapaitan ay nananatiling. Tatlong araw mamaya, ang tubig ay pinatuyo, mushroom throws sa isang salaan. Tulad ng asin Belyanko susunod? Very simple. Polpachki kinakailangan asin sa 2 kg ng mushroom, bawang cloves, haras buto, Lavrushka, peppercorns. Sa magkabilang panig na may asin at budburan bawat halamang-singaw at ilagay sa isang palayok o sa isang bariles. Pindutin down na matatag sa itaas ng load. Pagbuburo whiteflies malamig na proseso ay dumating sa isang dulo. Tatlong araw mamaya ang lahat ng muli, tipping ito sa isang salaan at hugasan ang isang maliit na pinakuluang tubig. Susunod sa matsura garapon Belyanko isinalansan layer. Sa pagitan ng bawat layer ng mga add bawang cloves, paminta, bay dahon, dill binhi bit. Ibuhos sa ibabaw ng lahat ng mga bulak langis ng gulay.

pagbuburo hot-

Salted mushroom malamig na posibleng paraan, kung may mga kondisyon para sa soaking at oras. Ngunit kung hindi, pagkatapos ito ay mabuti upang samantalahin ng isang mainit na paraan. Tulad ng asin Belyanko mainit na paraan? Masyadong madali. Ito ay mabilis. Una ito ay lubusan nalinis at isang maliit na hugasan out. Pagkatapos ay i-drop sa bulak inasnan tubig, ito ay kinakailangan upang kumuha alisan ng mga kapaitan. Kung ang isang pulutong ng mga mushroom, at ito ay kinakailangan upang pakuluin sa ilang yugto, pagkatapos ito ay dapat gawin na may malinis na tubig. Old sabaw ay hindi maaaring gamitin, kung hindi, ang kapaitan ay hindi gagana. Matapos na kumukulo, ang lahat ng itinapon pabalik sa isang salaan. Kapag ang tubig daloy pababa, ang bawat Belyanko bit magdagdag ng ilang asin at ilagay sa isang pan, mas maganda enameled. Magdagdag ng malunggay at kurant dahon. Kami ay inilatag sa itaas ng load. Ito ay mahalaga na tandaan na ang pamamaraan na ito ay hindi angkop para sa lahat ng fungi, ngunit para lamang sa whiteflies. Pagkatapos ng 6-8 araw ang mga ito ay handa na. Sa taglamig maaari mong ilagay sa mga bangko at ibuhos ang mainit na langis.

Dry paraan ng pag-aasin

Tulad ng asin Belyanko malamig at mainit na pamamaraan, na kilala sa maraming, ngunit dry - hindi. Kabute lubusan nalinis ng mga labi at posibleng mas mahusay na hindi basa. Karamihan ay marumi ay maaaring nalinis na may isang mamasa-masa tela. Pagkatapos bawat sumulpot budburan ng asin at ilagay sa isang lalagyan. Top ilagay ang load at mag-iwan para sa isang ilang araw. Pagkatapos ng pagluluto Belyanko shift sa malinis na garapon at lasa magdagdag ng pampalasa at herbs. Hot ng langis ay hindi lamang mapabuti ang lasa ng mushroom, ngunit ring makatulong upang i-save ang mga ito. Panatilihin maalat Belyanko pangangailangan sa isang cool na lugar.