Carbohydrates - isang mahalagang elemento ng isang malusog na diyeta

Mayroong dalawang mga uri ng carbohydrates: natutunaw at hindi matutunaw. Kasama ng mga protina at taba madaling matunaw carbohydrates i-play ang isang mahalagang papel na ginagampanan ng mga supplier enerhiya.

Hindi matutunaw carbohydrates - ang tinatawag na fiber. Sila ay i-play ang isang partikular na mahalagang papel sa diyeta, dahil dietary fiber pasiglahin ang peristalsis, adsorb kolesterol at nakakalason sangkap, ay nagbibigay ng pinaka-angkop na mga kondisyon para sa normal na gumagana ng bituka.

Carbohydrates ay kinakailangan din para sa pakikipag-ugnayan sa mga nakakalason compounds sa atay. Matulungan sila upang ibahin ang anyo ang mga ito sa madaling matutunaw at hindi makasasama sangkap.

Ang bulk ng carbohydrates kinakain, na ginagamit para sa mga aktibong utak aktibidad, ngunit ito ay hindi nangangahulugan na ikaw ngayon ay kailangan upang kumain ng asukal sa lahat ng anyo nito.

Ayon sa ang pagiging kumplikado ng ang istraktura, bilis ng pagsipsip at solubility ng carbohydrates sa pagkain nahahati sa monosaccharides (galactose, fructose, asukal) at disaccharides (lactose at sucrose). Mayroon ding mga simpleng carbohydrates isama ang puro at ihiwalay ang kanilang mga varieties, na kung saan ay masaganang nilalaman sa mga pagkain, madaling kapitan ng kemikal paggamot, pati na rin ang sweets at pino asukal.

Para sa mga kumplikadong carbohydrates ay polysaccharides (glycogen, almirol, selulusa, pektin Complex carbohydrates -. Ay isang komprehensibong hanay ng mga ito, na kung saan ay nakapaloob lamang sa natural na mga produkto.

Para sa simpleng carbohydrates ay madalas na madaling natutunaw sa tubig at mabilis na assimilated. Mayroon silang binibigkas matamis na lasa, at nabibilang sa iba't ibang uri ng asukal at sweeteners. Ang pinaka-karaniwang mga kinatawan ng mga simpleng carbohydrates - pino asukal.

Kung ang isang matanda o bata ay may isang matamis na ngipin - ito ay lamang ng mga mapanganib na bilang alak. Sa una, masarap, at ang mga sumusunod na dependency ay lilitaw. Dahil dito, maraming mga isang matamis na ngipin mayroong pagkahilo, pagkapagod, hindi pagkakatulog, sakit ng ulo, depression, may kapansanan sa paningin at obesity. Ang lahat ng ito ay nagpapahiwatig metabolic disorder.

Labis na karbohidrat sa katawan ang nagiging sanhi ng pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo, at sa pinaka-bahagi ay hindi na ginagamit ng katawan at ay ideposito sa taba cell. Taba tao madalas na hindi kumain kaya magkano, ngunit sa metabolismo nagiging sanhi ng kabiguan ng isang tiyak na liblib sa ang pag-ikot ng undigested sangkap, at sila ay idineposito sa anyo ng cellulite at taba.

Ang pinakamasama bagay na maaaring magdala ng mga simpleng carbohydrates - ay ang pagbuo ng isang iba't ibang mga tumor sa utak at atherosclerosis. Ito rin ay isang malaking kayamanan ng asukal ay masama para sa mga bituka microflora. Amplified pagkawatak-watak bubuo utot.

Upang mabawasan ang negatibong epekto ng asukal, ito ay kinakailangan upang ibukod ang mga ito mula sa diyeta at pinalitan ng mga sariwang gulay, salad, prutas, patatas, beans, keso at mani.

Complex carbohydrates - ay makita nang husto angkop para sa aming mga katawan ng enerhiya. Sa katawan, maaari silang makakuha lamang sa pamamagitan ng pagkain na may isang mataas na protina na nilalaman.

Ang katawan ng tao ay hindi na tindahan ng asukal, kaya ito ay kinakailangan upang mapanatili ang antas ng kanyang regular. Ito ay hindi nangangahulugan na ito ay dapat na natupok sa kanyang purong form. Mas mahusay na makakuha ng ito sa complex compounds, halimbawa, almirol, na kung saan ay sagana sa mais, patatas, prutas at gulay. Ang lahat ng mga pagkain - isang kamalig ng hibla, bitamina at mineral, na epektibong labanan ang sakit.

Carbohydrates - isang kailangang-kailangan na pinagmulan ng nutrisyon para sa utak at ang buong nervous system. Complex carbohydrates ay digested malaki na simple, habang ang mga ito ay unti-unting pinaghihiwalay mula sa fibers halaman. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na panatilihin ang iyong mga antas ng asukal sa dugo at hindi maging sanhi ng isang matalim tumalon ng insulin.

Ngunit ito ay kinakailangan upang maging maingat, dahil ang isang labis na paggamit ng pandiyeta hibla ay maaaring mabawasan ang kamadalian sa pagkatunaw ng mga protina, mineral, at taba, at maging sanhi ng utot.

Ang kakulangan ng carbohydrates sa diyeta madalas ay humahantong sa pagkawala ng katawan taba. Samakatuwid nagnanais na mawalan ng timbang ay maaaring ibukod ang kanilang mga karbohidrat paggamit, ngunit sa kasong ito ang enerhiya upang ang mga organismo ay magmumula sa protina at taba, kung saan ang metabolismo.

Carbohydrates - isang kailangang-kailangan elemento para sa normal na gumagana ng gastrointestinal sukat, kaya ang kanilang mga kakulangan ng maaaring humantong sa paninigas ng dumi, polyps at kahit na colon cancer.

Gulay, prutas, butil at mani magbigay ng sustansiya katawan na may sapat na carbohydrates. Ito ay hindi lamang nagbibigay ng isang mahusay na utak kapangyarihan, ngunit din binabawasan ang panganib ng atherosclerosis, diabetes at coronary sakit sa puso.