Beetroot malamig

Kabilang sa mga maraming iba-iba soups, repolyo sopas at borscht espesyal na lugar sumasakop malamig na beetroot sopas. Ito ay masarap at masustansyang ulam ganap na nagre-refresh sa panahon ng mainit na panahon. Ulam na ito ay handa nang mabilis at madali. Beetroot malamig na maaaring luto sa iba't ibang paraan, gamit ang iba't ibang mga sangkap. Narito ang ilang mga simpleng recipe para sa ulam.

Cold beetroot inihanda mula sa 0.5 kg ng beets, 0.2 kg ng patatas, pinakuluang itlog 2, 2 cucumber, 50ml cream. onadobitsya din tsp mustasa, malunggay, suka, asukal, asin, ng ilang sprigs ng dill, perehil at luntiang mga sibuyas.

Ang nalinis at cut sa maliit na cubes beets ay inilalagay sa isang maliit na palayok, ibuhos 1.5 liters ng tubig, suka ay naidagdag at pinakuluang sa mababang init para sa 0.5 na oras. Ang sabaw ay pinatuyo, na-filter at cooled. Upang magdagdag ng beets cut sa maliit na cubes ng pipino at pinakuluang patatas, tinadtad itlog, tinadtad berdeng mga sibuyas. Sa isang kasirola ilagay ang gadgad kamunggay, mustasa, asin at asukal. Ang lahat ng mga sangkap ibuhos ang sabaw, idagdag ang kulay-gatas at paghalo hanggang makinis. Bago paghahatid, pagdidilig may malamig na beetroot sopas na may tinadtad herbs. Ito ulam ay mababa-calorie, kaya ito ay inirerekomenda para sa mga diyeta.

Cold borscht (beetroot sopas) na may tinapay kwas. Upang ihanda ang ulam na kailangan tulad Sangkap: 4 batang beet; 150 ml ng kulay-gatas; 1.5 l kwas tinapay; 1 carrot; 2 pinakuluang itlog; 3 pipino; ilang dill sprouts, sibuyas at berdeng perehil, ang isang kutsara ng asukal at suka. Karot at beets cut sa maliit na piraso at hindi gaanong pripuskayut. Young beets ay kadalasang ginagamit kasama ang makinis tinadtad tops, na kung saan ay idinagdag para sa 15 minuto hanggang sa luto gulay. Cooled karot at beets. Pipino, mga sibuyas, tinadtad itlog ay pinagsama kasama ang asukal at asin, idagdag ang pinakuluang gulay at ibuhos lahat ng mga sangkap ng tinapay kwas. Beetroot sopas ay nagsilbi malamig na may tinadtad herbs.

Beetroot malamig kepe dill inihanda mula sa naturang mga sangkap: 4 batang beets; kutsara lemon juice; 0.5 liters ng tubig; 1 litro ng yogurt; 100 ml ng kulay-gatas; 2 pipino; 2 tablespoons makinis tinadtad dill; asin.

Beets sa maliliit na piraso ay poured kumukulo tubig ibinuhos lemon juice, asin at dalhin sa pigsa. Ang pinakuluang beets ipilit at cooled. Upang ito magdagdag ng hiwa sabaw ng dyulien pipino, kulay-gatas, yogurt, dill.

Tunay na masarap at malusog na beetroot malamig na may makagalit paghahanda tulad ng produkto: 0.4 kg ng beet tops batang; 4 tablespoons batang dahon ng nettles; 2 mga sibuyas; carrot; 2 tablespoons cilantro; 50 ML ng halaman langis; kutsara tomato paste; 100 ml ng kulay-gatas; 2 liters ng tubig; durog na paminta, asin.

Julienne beets, karot, sibuyas ibinuhos 100 ml ng tubig, tomato paste at protushivayut 5-7 minuto. Sa pamamagitan ng nilaga gulay nagdagdag tinadtad sa maliliit na piraso tops pagkatapos ay poured lahat ng tubig na kumukulo. Ang ulam ay dinadala sa isang pigsa, asin at paminta, at pagkatapos ay cooled. Tinadtad cilantro at nettles ilagay sa isang mangkok, punan na may kulay-gatas at beetroot.

Ang pinaka-mahalagang bagay sa paghahanda ng malamig na beetroot sopas - ay ang paggamit ng mga bata, sariwang gulay, na kung saan ay handa nang mabilis. Hinog beetroot ay luto para sa isang mahabang oras, kaya ay hindi angkop para sa kanya.