Masasarap na meryenda para sa lahat ng okasyon: tulad ng peppers pinalamanan na may gulay

Bulgarian paminta - isang kahanga-hangang, kapaki-pakinabang para sa lahat ng mga uri ng mga gulay na pagkain. Siya ay mahusay na hindi lamang para sa isang tomato-cream sauce na may karot at bawang, pinalamanan na may isang pasta ng butil at karne, ngunit kahit pinalamanan na may gulay timpla. Ang ganitong mga pagkain ay ang pambansang lutuin ng Bulgarians, Moldovans at Romanians, Ukrainians, ie, mga bansa, na sa mga teritoryong ito kultura ay lumalaki.

Pepper adobo repolyo

Kung hindi mo alam kung paano peppers pinalamanan na may gulay, subukan ito recipe dito. Ang ulam ay perpekto para sa anumang mga dekorasyon. Well ito ay sa kanyang sarili, lalo na sa taglamig, kapag may isang kakulangan ng mga bitamina. Kakailanganin mo, una sa lahat, siya Peppers - mas mahusay kaysa sa isang malaking, mataba, "mapintog", pula o dilaw, mukhang mas elegante sa mesa. Lamang subukan upang panatilihin sa gulay ay walang depekto, mga spot ng mabulok, at iba pa Of course, na bago ang peppers pinalamanan na may gulay, ito ay kinakailangan upang maghanda: Hugasan at linisin ang stalk at buto. Upang gawin ito, malumanay kunin ang itaas na bahagi malapit sa Cherenkov (piraso ng laman ay hindi magtapon ng, pumunta sa ang sanhi), sa iyong mga kamay o isang kutsilyo upang linisin mula sa mga buto, banlawan isang beses pa. Pagkatapos, para sa pagpuno ay dapat na makinis tumaga ang karaniwang repolyo at kuskusin sa isang magaspang kayuran karot. Mga Produkto naproseso bilang upang ihanda sila para sa pagbuburo. Ang bilang ng mga arbitrary na mga sangkap na kinuha sa paggalang paminta pinalamanan gulay ayon sa mga de-resetang ay napakadali. At, siyempre, kumuha ng bawang. Gustung-gusto ng mas maraming matamis na repolyo - maglagay ng isang pulutong ng mga karot, witty - hindi ikinalulungkot bawang.

Sa pambabad kanais-nais na mga sukat nai-obserbahan. Kakailanganin mo ng: kalahati ng isang litro ng mirasol langis (pino o hindi - sa iyong paghuhusga), suka, 9% th - kalahating tasa (o mas mababa - ay kunin ang naaangkop na pagpipilian mismo), asukal - 1 tasa (200-250 g), ngunit at maaari itong maging isang kaunti pa lasa ay magiging mas maliwanag, mas mayamang; asin - 5 tablespoons walang mga slide, tubig - pinta. At, siyempre, spices: bay dahon, olspays at mainit na paminta. Sa isang kasirola na puno ng tubig, idagdag ang langis, suka, at iba pang mga bahagi, at hayaan ang lahat ng umaasa lang. Pagkuha ng paminta pinalamanan gulay dati nang maibaba ang mga ito sa ang atsara na kumukulo para sa 5 minuto kasama na piraso ng masa. Well halo-halong repolyo na may karot at bawang. Mag-type ng pinaghalong mga peppers, mahigpit na ilagay ang mga ito sa isang pan o bucket at punan ito na may parehong atsara. Pagkatapos masakop ang mga lalagyan, ilagay ang takip sa pamatok. Ipagpalagay unang preform ay tumayo ng ilang araw sa room temperatura (sapat na mainit-init) temperatura, pagkatapos ay ipadala ito sa isang cool na lugar. At pagkatapos ay ito ay posible para sa mga bangko upang package, hatiin ang atsara sa paglipas ng mga ito, malapit keipron lids. Ilagay sa refrigerator preform pangangailangan, makakuha ng kung kailangan. Ang ganitong mga peppers pinalamanan na may gulay, ang taglamig ay maaaring ilagay sa cellar. May siya ay maaaring tumayo para sa isang mahabang panahon, para sa isang ilang buwan.

Pagluluto peppers sa hurno

Maaari mo ring inihaw na isang paminta pinalamanan na may gulay sa oven. Upang gawin ito, una, ihanda ang tomato-cream sauce. 2-3 sibuyas tumaga, magprito sa langis sa isang malalim kawali, at pagkatapos ay ibuhos tasa ng kulay-gatas, asin, bahagyang dimmed. Pagkatapos ay idagdag ang ketsap upang tikman. Ngayon ang pasta: makinis tumaga ang repolyo sa piraso. Dusdos na may tubig na kumukulo, at pagkatapos ay pigain palabas.

Sa isang pound repolyo, kakailanganin mo 3 malalaking karot (kuskusin sa isang kudkuran) at 1 sibuyas. Fry sibuyas sa loob nito upang isawsaw carrots, prisolit, magdagdag ng pampalasa: olspays at mainit, coriander, bay dahon, ng ilang cloves ng inflorescences. Pumasa sa pamamagitan spadefoot 4-5 cloves ng bawang. Ilipat ang repolyo sa ang magpahinga ng ang mga gulay, ihalo ang bawang at magngitngit 10 higit pang mga minuto. Kapag ang pagsisiksik ay handa na, itambak ang mga ito sa bawat paminta, ilagay sa isang pagluluto sa hurno sheet, ibuhos ang sarsa at ilagay sa oven, na dapat na pre-pinainit. Maghurno para sa tungkol sa kalahating oras sa isang temperatura ng 180.

Bago ang paghahatid, budburan tinadtad herbs.