Paano upang linisin ang kabute ng tama?

Ito ay kilala na mushroom ay masustansiya at masarap, at naglalaman ang mga ito ng maraming mga nutrients. Ng ganitong uri ng gubat "produkto" ay naghahanda iba't ibang mga pagkain, na pwedeng ihain bilang pangunahing ulam at isang palamuti sa karne o gulay. Upang ihanda ang mga pagkaing ito, kailangan mong malaman kung paano upang linisin ang mga kabute ng tama.

Nililinis ang mushroom

Sa mundo maraming mga kinatawan ng nakakain gubat "produkto", at para sa bawat uri may mga iba't-ibang paraan upang maghanda raw materyales. Ngunit ito ay posible upang makilala ang mga karaniwang prinsipyo, angkop sa lahat ng uri. Upang malaman kung paano maayos na linisin ang mushroom ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa mga sumusunod na impormasyon:

• Kung ang koleksyon ng mga "gulay karne" ay gaganapin sa kanilang sarili, kailangan mo upang linisin ang mga prutas mula sa lupa, damo at twigs sa puwesto.
• Bago mo linisin ang halamang-singaw, ito ay dapat na puspusan nalinis. At ito ay naaangkop sa anumang uri ng mga produktong ito. Ito ay maaaring ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang ibabaw ng prutas ay maaaring makakuha ng bakterya na sanhi ng botulism, na kung saan ay nakatira higit sa lahat sa lupa. Tulad ng alam mo, dumikit ang mga spores ay hindi namatay sa pamamagitan ng init paggamot, sa gayon ito ay pinakamahusay na maiwasan ito mapanganib na "kaaway" sa pagkain.
• kabute stalk na aalisin at ang balat ay maaaring nalinis na may isang brush. Malaking mushroom ay may posibilidad na magkaroon ng isang makapal na top layer sa cap, at ito ay mas mahusay na upang alisin. Isang batang prutas alisan ng balat ay manipis, at hindi ito maaaring alisin.
• Ang lumang layer kabute ibaba sa ilalim ng cap ay mas mahusay na upang i-cut at malinis ang mga binti nang maayos.
• Gayundin, bago mo linisin ang mushroom na rin upang isaalang-alang ang naturang impormasyon. Plate species ay well babad bago pagluluto sa gayon ay posible na alisin ang mapait na panlasa at bawiin ang mga worm (kung sila ay nanirahan sa loob ng mga prutas). Pantubo mushroom ay mas mahusay na hindi upang ilantad ang pang-matagalang tubig "pamamaraan", habang ang mga ito na rin absorb likido. Ang mga ito ay madaling sapat upang hugasan out;
• Ang topsheet na may prutas caps maaaring alisin sa isang kutsilyo, gupitin gilid at paghila ng balat.

karagdagang impormasyon

Maaari rin itong maging kapaki-pakinabang ang naturang impormasyon:

• Bago mo linisin ang mushroom, kailangan mong magsuot ng guwantes upang maprotektahan ang mga kamay na balat mula sa nagpapadilim.
• Pagkatapos ng pagkolekta ng prutas ay hindi dapat humiga para sa isang mahabang panahon, ang maximum na oras - 3 oras. Ang terminong ito ay mababawasan, kung ang mushroom ay nakolekta matapos ulan. Kung hindi agad ka maaaring naproseso na pagkain, pagkatapos ito ay mas mahusay na upang ilagay sa isang lalagyan na may basta-basta inasnan tubig.
• Upang mapanatili ang isang sariwang hitsura ng ginagamot mushroom, kailangan mo upang i-hold ang mga ito ng isang maliit na lemon juice sa acidified solusyon.
• Mga taong nais upang maghanda ng kagubatan "produkto" para sa zasushki, maaaring maging interesado sa ang tanong: "? Ito ba ay kailangan upang linisin ang mga kabute at hugasan ang mga ito" Sa kasong ito, ito ay inirerekomenda upang linisin mga labi mula sa prutas, kunin ang mga binti, at isagawa ang water treatment hindi kanais-nais.
• Drying maaari mushroom sa kompartimento refrigerator sa gayon ay maaari mapanatili ang juiciness ng prutas. Ito ay maaaring maikalat sa at ang papel sheet ay inilagay sa nalinis raw materyal (mas maganda ang huling sa isang shelf) sa isang solong layer. Pagkatapos ng dalawang linggo ng raw materyales kailangang ma-may langkin sa thread at ilagay sa isang tuyo na lugar.

Fungi ay maaaring gamitin sa paghahanda ng iba't-ibang pagkain. Gayundin, maaari sila ay ani para sa taglamig sa ilang mga paraan (marinating, zasushkoy, canning). Of course, sa anumang kaso, ito ay mahalagang malaman kung paano upang linisin ang mushroom nang tama dahil ito ay nakakaapekto sa kalidad at kaligtasan ng mga produkto.