Bakit si vodka sa iyong tainga: Rekomendasyon Culinary

Vodka - isang inumin na hindi lamang ganap na angkop sa anumang Russian kapistahan, ngunit din ng isang maaasahang katulong sa kusina ng bawat maybahay. Nang kakatwa sapat na, ngunit ito ay nagdadagdag ng spice sa halos bawat ulam, mula sa una, na nagtatapos sa dessert. Karamihan sa mga madalas, vodka ay idinagdag sa panahon ng pagluluto na sopas. Bakit idagdag ang vodka sa tainga ng ilog isda? Ito ay tinalakay sa artikulo.

Ang pangunahing dahilan para sa pagdaragdag ng inumin sa tainga

Bakit si vodka sa iyong tainga? Mayroong dalawang kadahilanan:

1. Idinagdag sa tainga ng vodka, lalo na kung ginagamit para sa paghahanda ng ilog o dagat isda, paggawa ng ulam mas maanghang na lasa. Isda sa gayon ay tumatanggap ng dagdag na kaputian at lakas. Ang lahat ng mga piraso ng isda ay garantisadong upang maging makinis at juicy, higit sa rito, halos sila ay bumabagsak hiwalay.
2. Bakit magdagdag ng isa pang vodka sa iyong tainga? Ulam na ito ay niluto halos sa kalikasan gamit ang tubig mula sa mga pinagkukunan sa gayon vodka ay idinagdag bilang isang antioxidant.

At ang ilang mga tao ay naniniwala na inumin na ito ay nagbibigay sa fisheries sopas hindi pangkaraniwang lasa.

Bakit magdagdag sa mga tainga ng bodka at isang piraso ng kahoy?

Ito ay mapapansin na medyo madalas na may bodka sa iyong tainga ay naidagdag at ang burning log.

Tulad ng ipinaliwanag sa pamamagitan ng cooks, ay upang neutralisahin ang apdo, na maaaring tumayo out mula sa ilog o dagat isda. Coal mga tala ganap na inaalis ang masamang lasa. At bakit sa tainga sa panahon ng pagluluto idagdag ang vodka? Siya, sa pagliko, ay neutralisahin ang lahat ng mga bacteria na nasa mga sangkap.

Kung pagsamahin namin ang dalawang mga produkto, ang posibilidad ng pagkalason lutong sopas sa likas na katangian (kahit na ginamit river tubig) ay halos nabawasan sa zero.

Ang kasaysayan ng mga pangyayari ng sopas na may vodka sa Rusya

Tainga - isang uri ng sopas. Ito ay kilala sa teritoryo ng Russia nang maaga bilang sa XVI siglo. Ito ay sa oras na ito ay nagsimulang tawaging sopas isda sopas. Ang salitang "tainga" ay na-kilala dahil sa ang IX siglo. Ngunit sa oras na iyon, ang terminong ito ay tumutukoy sa anumang stock, kabilang ang matamis. Humigit-kumulang sa XII siglo, ang tainga siyang maunawaan na ngayon bilang isda na sopas, at kahit na may ang hitsura ng unang sopas recipe na may mga karagdagan ng vodka.

Tradisyonal na Russian tainga ay kinakatawan bilang isang malinaw, puro isda sabaw na may ang karagdagan ng gulay nagbubuklod (malaking piraso) at ugat pananim.

Mayroong ilang mga kondisyon para sa paghahanda ng kasalukuyan Russian sopas na may bodka:

• magluto ng ulam kailangan mo ng isang takip sa napakababang init;
• isda ay dapat na may buntot, buto at mga palikpik, kung minsan kahit na may isang ulo;
• ang isda ay dapat na mailagay sa tubig na kumukulo;
• ang sabaw ay tiyak na kailangan upang ilagay ang isang buong sibuyas;
• Sa sandaling nasa vodka ay idadagdag sa iyong tainga, dapat mong i-off ang init at payagan ang upang humawa ang ulam.

Recipe. Tainga ng vodka

Kung ikaw manifest galimgim para sa mainit-init na araw sa pamamagitan ng ilog, ngunit sa kalye at ang malamig na taglamig, ito ay posible upang saglit na Plunge sa kapaligiran ng tag-init at mangyaring ang iyong pamilya o malapit na kaibigan mabangong sopas. recipe na ito ay dinisenyo para sa sampung servings.

Kinakailangang ingredients:

• Freshwater o isdang-alat - 800 gramo;
• vodka - 50 gramo;
• isa sibuyas;
• isang karot;
• patatas - tatlong piraso ng medium size;
• isang grupo ng mga dill;
• itim na paminta - 5-6 peas;
• tumatakbo tubig - 3-5 liters;
• dalawa o tatlong mga sheet ng laurel;
• isang buwig ng perehil;
• Salt (tikman);
• upang palamutihan inirerekumenda na gumamit ng lemon at olive.

paghahanda

Paghahanda maganap ang mga sumusunod:

1. Ang isda ay nalinis ng mga lamang-loob, kaliskis at hasang. Well washed, mas mabuti kahit magbabad sa tubig para sa 15 minuto.
2. Tubig ay poured sa isang pan at ilagay sa plato. Ang isda ay ilagay sa tubig, asin ay idinagdag. Pagkatapos kumukulo, ang ulam ay luto para sa 15 minuto.
3. Patatas ay peeled at coarsely tinadtad. Karot hugasan at cut sa cube. Pagkatapos ay sa isang pan na may mga isda ay idinagdag sa patatas, karot at kabuuan (peeled) sibuyas.
4. Dagdag dito, ang ulam ay idinagdag bay dahon, paminta at tinadtad perehil. Sinamahan vodka. Fire-shut down, at ang ulam ay infused 10-15 minuto.
5. Sibuyas na sopas ay inalis mula sa, ngunit sa halip ay puno ng pino ang tinadtad dill.
6. Fish sopas ay handa na.

Bago mo ilapat ang mga ito sa mesa sa bawat mangkok magdagdag ng isang slice ng lemon at olive.

Recipe sopas ng pulang isda na may bodka

Recipe na ito ay binuo para sa mga taong nakilala lamang ang pulang isda.

Kinakailangang ingredients:

• 1-1.5 kilo ng salmon, siguraduhin na walang ulo;
• patatas - 2 piraso;
• carrots - 2 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• 50 milliliters ng vodka;
• isang buwig ng perehil;
• itim na paminta;
• laurel leaf;
• Salt sa lasa;
• grupo ng mga dill;
• berdeng mga sibuyas.

mga panuntunan sa pagluluto

1. isda ay dapat na hugasan upang alisin ang lakas ng loob, hasang at kaliskis, putol ang buntot. Fish bangkay ay cut sa kahabaan ng tagaytay at pagkatapos ay sa bawat kalahati ay nahahati sa 3-4 piraso.
2. Susunod na kailangan mo upang linisin ang patatas, karot at tinadtad perehil. Karot ay inirerekomenda upang i-cut makapal na hiwa.
3. Sa isang tubig na kumukulo dating idinagdag ng isa hiwa sibuyas at perehil. Kailangan mong magluto sa paglipas ng daluyan init para sa tungkol sa limang sa sampung minuto. Pagkatapos ng sabaw ay idinagdag carrot, tainga at luto para sa isa pang 5 minuto. Dish kailangang magdagdag ng asin.
4. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang magluto sa isda, ang apoy ay nabawasan sa isang minimum. Sa walang kaso ay hindi maaaring masakop ang pan na may isang talukap ng mata. Matapos ang mga nagresultang pinaghalong pagdating sa pigsa, kailangan mong pakuluan ito para sa 5 minuto at idagdag ang mga patatas at paminta (3-4 peas). Bago magtapon ng isang patatas nilagang, ito ay dapat na coarsely tinadtad.
5. Pagkatapos na idagdag ang tainga patatas luto ng isa pang 15 minuto. Pagkatapos ay kailangan mo upang hilahin out sa pan sibuyas. Dagdag dito, sa isang kasirola idagdag ang tinadtad dill at chives. Kapag ang ulam ay halos handa na, ibuhos vodka at gas-off ito. Tainga ay dapat ipilit 5-10 minuto, at lamang pagkatapos ay maaari itong natupok.

Kung ninanais, habang naglilingkod sa tainga, maaari kang magdagdag ng ilang hiwa ng lemon.

Recipe triple sopas na may bodka (fishing)

Ulam na ito ay may pangalan, tulad ng ginagamit triple sabaw sa pagluluto. Sa una, mayroong isang sopas ng mga maliliit na isda, at pagkatapos ay ang puting isda ng daluyan laki, at ang ikatlo ay nagmumula sa isang malaking sopas marangal na isda.

Kinakailangang ingredients:

• isang kilo ng maliliit na isda - hapunan, ruff;
• isang kilo ng puting middle isda - bream, pamumula;
• isang kilo ng isang marangal na isda - hapunan, Sturgeon;
• Sibuyas - tatlong piraso;
• patatas - 5:55 piraso;
• ang ilang mga dahon ng laurel;
• perehil;
• 50 milliliters ng vodka;
• Salt sa lasa;
• gulay sa palamutihan.

paghahanda

Tainga pangingisda na may vodka na inihanda ayon sa mga sumusunod na plano:

1. Ang lahat ng mga isda ay hugasan, inalis lakas ng loob, hasang.
2. Ang karagdagang purified buong isda fastened sa tsisklos at ilagay sa malamig na tubig, ilagay sa apoy. Ang parehong tubig ay idinagdag asin, sibuyas at perehil.
3. Kapag ang tubig boils, ang foam ay inalis, ang apoy ay nabawasan. Gaya ng nabanggit, ang pangangailangan upang magluto ng ulam para sa 30 minuto. Pagkatapos ay i-off ang apoy, isda, sibuyas at perehil ugat ay naalis, at ang sabaw ay nasala.
4. Advance gutted malaking isda ay hiwa sa malaking piraso.
5. Pagkatapos ay ang malaking isda ay ilagay sa parehong palayok, pakuluan para sa 15 minuto at kinuha out.
6. Peel patatas, gupitin sa malaking piraso at ilagay sa tainga. Cook para sa 15 minuto ay kinakailangan.
7. tainga ay ilagay ang mga average isda, bay dahon at ng ilang Goroshkov itim na paminta. Pagluluto ay isinasagawa upang makumpleto ang paghahanda ng isda. Alam mo na kung bakit sa tainga ng vodka idinagdag, kaya maaari mong ligtas na ibuhos ito.
8. Fire-shut down, sa tainga ay sakop na may isang talukap ng mata at ipilit 7-10 minuto.

Para sa mga palamuti Paglingkuran inirerekumenda na gumamit herbs.

Recipe sopas mula sa isang pike na may dawa at vodka

Kung, sa panahon ng pangingisda ay nakuha pike, huwag magluto sa labas ng kanyang mga tainga ay lamang ng isang tunay na kasalanan. Isda na ito ay gagawa ang sopas napaka-malasa, at sa karagdagan ng vodka ay magdadagdag ng isang tiyak na kagandahan.

Kinakailangang ingredients:

• pike - 800 gramo;
• patatas - 2 piraso;
• dawa - 70 gramo;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• bay leaf - 1 unit;
• itim na paminta (peas) - 5-6 piraso;
• Salt sa lasa;
• vodka - 50 gramo;
• ng grupo ng mga dill.

paghahanda ng ang algorithm ay ang mga sumusunod:

1. Pike ay magputul-putol, ay puno ng malamig na tubig, at pagkatapos ay dinadala sa isang pigsa sa isang mataas na apoy.
2. Foam ay inalis, idinagdag asin, at ang sabaw ay patuloy na pakuluin sa katamtamang apoy sa 10-15 minuto.
3. Parallel sa dawa lubusan hugasan na may malamig na tubig. Clean mga sibuyas (hindi kailangan upang maging malinis). Karot cut sa manipis na hiwa. Patatas na kailangan upang i-cut malaking piraso.
4. Ang tainga ay idinagdag dawa, sibuyas, karot at patatas. Kumulo ang sopas needed pagpapakilos paminsan-minsan, para sa oras ay humigit-kumulang 40 minuto, hanggang sa luto dawa. Pagkatapos ay sa isang ulam idagdag ang bay dahon, paminta, at, tulad ng alam mo, bakit sa tainga si vodka, ibuhos ang inumin. Ang apoy ay nabawasan sa isang minimum, at tainga pinakuluang isa pang 5 minuto.

Sa oras ng pag-file ng tainga sa talahanayan sprinkled na may tinadtad dill.

Bakit idagdag ang vodka sa iyong tainga? maaari itong Forrester na inumin na ito ay nagbibigay sa pagiging kawili-wili sa ulam at rich lasa. Ang bawat babae ng hindi bababa sa isang beses sa iyong buhay nagkakahalaga ng magluto sopas na may bodka. Bon gana!