Assorted Meat: recipe na may mga larawan. Gumagawa ng karne pinggan

Wala alinman sa partido ay kumpleto nang walang karne pagpipiraso. Siyempre, sa maraming mga supermarket ipagbibili ang natapos na produkto upang magagawang upang gumuhit ng mga cold cut. Ngunit maaari ang iyong sarili at mong gawin ang lahat ng bagay upang makakuha ng isang tunay na gawain ng culinary art. Tingnan natin ang ilang mga kagiliw-giliw na opsyon Hayaan.

Ano ang mga produkto ay ginagamit para sa mga cold cut?

Upang ihanda ang mga cold cut, maaari mong gawin ang anumang mga produkto karne. Maaari itong maging lutong ham, at salmon, at sausage, at bacon. Dagdag pa rito, maaari mong gamitin ang karne ng kanilang sariling paggawa. Ilang mga recipe ipinapakita namin sa artikulong ito. Sa pangkalahatan, walang mga patakaran at mga paghihigpit. Umasa sa iyong sariling panlasa.

Paano mo ayusin ang assorted na karne?

Kung nais mong mag-iba ang holiday talahanayan, hindi ito maaaring gawin nang walang karne. Ngunit ang pangunahing bagay - tandaan na ang isang pulutong ay depende sa supply. Kung kamakailan mo lamang narezhete parehong sausage at salmon, ito ay hindi orihinal. Ang kailangan mo upang ayusin upang ito ay tumingin tulad ng isang culinary obra maestra.

Upang karne cuts naka-out maganda, ito ay mabuti upang samantalahin ng litsugas, pipino, seresa mga kamatis, olive, itim na oliba, kulot perehil. Dalhin ang lahat ng bagay na sa kamay at, tulad ng sinasabi nila, panaginip. Bigyan kami ng ilang mga halimbawa ng kung paano mo maaaring ilapat cold cut. Design (mga larawan ginamit sa artikulong ito ipakita ang iba't ibang mga pagpipilian) ay dapat na maliwanag at orihinal.

Tricks ng Trade

Assorted karne magiging hitsura maganda kung hiniwang salmon roll sa anyo ng tubes o roll. Sa karagdagan, ang mga envelopes, maaari mong punan ng i-paste at idagdag ang mga gulay, makakakuha ka ng isang nagbibigay-kasiyahan meryenda. Sa gitna ng paghahatid ng ulam maaaring ilagay sauce, ketsap, mustasa. Maliwanag na dekorasyon na nakuha mula sa granada buto. Isang berdeng sibuyas ay maaaring gumawa ng isang paikot-ikot na parang ahas.

Assorted karne, para sa na mahalaga, at ang bunga ay maaaring pinalamutian na may live na mga bulaklak. ang thread na ito ang magiging hitsura napaka-maligaya at kakaiba.

Kahit na ang pinaka-ordinaryong sausage, arugula pinalamutian na may ilang mga sanga, mukhang mahusay at ay talagang kaakit-akit, ay hindi mas masama kaysa sa restaurant. Kaya huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa kanilang mga culinary pagkamalikhain.

Mahusay na hitsura ay pagputol pinalamutian Intsik repolyo dahon, naka-kahong kukuruzka, peas. Ito blends ganap na ganap na may mga ubas, lemon at kiwi.

Sa mga mamahaling restaurant upang bigyan refinement pagkaing may cut plate sprinkled na may pampalasa.

Meat rose

Ang mga tao ay madalas na dekorasyunan delicatessen karne rosas. Well, o sausage, at pagkatapos, tulad ng sinasabi nila, lahat ng ito ay depende sa kahandaan at kapasidad. Sa anumang kaso, ito ay lumiliko out sa lalong mabuti.

Mga tagubilin para sa paghahanda ng ang palamuti:

1. Thinly hiwa sausage o karne.
2. Isang piraso ng roll up roll at tiklupin - ito ay ang aming gitnang, rosettes.
3. Pierce ilalim ng flower krus toothpicks o skewers, ang mga petals ay hindi nakakalat.
4. I-wrap sa gitna ng isang hiwa ng karne sa isang lupon, na lumilikha ng ninanais na hugis ng bulaklak.
5. Ang mas mababang bahagi ng cut-off rosas, kaya maaari niyang manatili matatag sa isang platter at nahulog.
6. Maglagay ng flower sa tamang lugar sa isang plato at ibunyag ang kanyang petals.

Maaari kang bumuo ng isang mas orihinal at rose, para sa isang ito ay ginawa mula sa gitna ng iba't-ibang uri ng karne at petals - mula sa isa pang, o pagsamahin ang sausage na may Sturgeon. Floret makakuha ng kulay. Palamutihan na may mga cold cut (mga larawan ay ipinapakita sa artikulo) roses - ito ay isang napakahusay na solusyon, ay hindi nangangailangan ng magkano ang pagsisikap, ngunit ang mga resulta ay lumampas sa lahat ng inaasahan.

Assorted karne sa kanilang mga kamay

Karne ay maaaring maging handa para sa ang talahanayan holiday , at sa kaniyang sariling mga kamay. Upang gawin ito, kailangan mong i-stock tulad ng mga produkto:

1. Pork (leeg ng baboy) - 2 kg.
2. Veal - 0.5 kg.
3. Manok tanggalan ng buto - 0.4 kg.
4. Adobo chili - sa iyong pagpapasya.
5. Cranberry - kalahating cup.
6. Walnut - isang third ng tasa.
7. Tuyo oregano - 1 tsp ..
8. Black paminta - 1 tsp ..
9. Salt - upang tikman.
10. Dry red wine - 0.5 cup.
11. Olive langis - 0.5 tasa.
12. Pagsasama-sama ng perehil.

Isang set ng mga spices ay maaaring mabago ayon sa gusto mo.

Paano upang magluto ng cassoulet? Ang recipe ay lubos na simple. Dumaan sa karne ng baboy at hugasan out ito sa tubig, at pagkatapos ay tuyo ito sa isang tuwalya. Susunod na kami ay i-cut leeg ng hiwa ng baboy (hiwa) sa magkabilang panig, halili, hindi dorezaya sa labi. Naglabas ng isang uri ng zigzag.

Chicken may karne ng usa ay i-cut plates (sentimetro makapal). Ang kanilang mga numero ay dapat na katumbas ng bilang ng mga cuts sa pork.

Sa isang mangkok ibuhos oregano, itim na paminta, kumin, pre-hadhad ito sa isang mortar. Pagkatapos ay ang pinaghalong pampalasa ibuhos alak, suka at langis. Magdagdag ng asin, at ang lahat ihalo na rin. Ang resultang atsara himulmol leeg ng baboy, baka at manok na may isang lumangoy. Chop gulay. Nuts, bawang at chilli masyadong makinis tinadtad.

Dalhin ang dalawang maliliit na plates. Sa unang kalahati ilagay ang buong halo ng mani, herbs at paminta. At ang pangalawang - ang magpahinga ng ang bumalik at magdagdag ng higit pang cranberries.

Ngayon ay kailangan mong bagay-bagay ng baboy. Isa slot ay ilagay ang pagsisiksik ng unang plates at isang piraso ng karne ng usa, at sa isa pang - isang halo ng sarsang at manok. Kaya, siya namang, nafarshiruem buong leeg ng baboy. Thread maaaring fastened karne. Kung mayroon kang anumang mga natitirang atsara at pagpupuno, maaari mong pahid kanilang mga leeg ng baboy sa itaas.

Ngayon namin ilagay ang aming mga karne sa manggas para sa baking. Isinasagawa namin ng ilang mga butas na may isang palito, kaya na singaw ay maaaring makatakas. Ilagay ang mga container sa preheated oven. Maghurno para sa dalawang oras.

Pagkatapos ng oras na makuha namin ang aming assortment, bigyan namin siya ng isang pagkakataon upang mag-lamig, alisin ang manggas. Ang produkto ay dapat magkaroon ng buo. Pagkatapos naming ilagay ito sa ilalim ng pamatok ng sampung oras sa isang cool na lugar.

Na tapos na, ang aming mga cold cut. Mga Litrato iniharap sa pahina magpapakita iba pang mga pagpipilian palamuti ng ulam na ito. Ang anumang ari ay maaaring mag-iba ang mga recipe sa pamamagitan ng pagdadala ng isang bagay sa aking sarili. Bilang na nabanggit, ito ay hindi ipinagbabawal sa panaginip. Lalo na sa mga palamuti!

Well, pumunta kami pabalik sa aming pagkain. Hinahain ito sa isang table na may alak.

Pigi ng homemade

Nais naming bigyan ka ng isa pang recipe ng masarap, makatas at masarap na karne. Ito ay tumaga inatsara sa sabaw ng sibuyas alisan ng balat.

Para sa paghahanda na kailangan mong gawin mantika na may magandang mga layer ng karne. Maaari mong tiyak na gamitin at napaka-liyempo.

Sa una, ihanda ang mag-asim sa isang enamel kasirola.

Bawat litro ng tubig tumagal:

1.Sol - 0.5 tasa.

2 mga sibuyas alisan ng balat.

3. Bawang - ng ilang cloves.

4. Spices ayon sa iyong panlasa.

asim ay ilagay ang aming mga taba upang ito ay ganap na lubog sa likido. Ang lahat ng ito ay dapat na ilagay sa kalan at pakuluin sa loob ng sampung minuto. At pagkatapos ay tanggalin ang kawali mula sa init. Hayaan ang sabaw na may bacon cool na at maaaring tumayo ang isa pang araw. Pagkatapos liyempo dapat maabot, smeared na may durog na may bawang, ibuhos pampalasa. Ang lahat ng ito wrap sa palara at ilagay sa palamigin para sa isa pang araw, at pagkatapos ay lilipat sa freezer. Sa sandaling ang produkto podmerznet, maaari itong gamitin.

Luto sa ganitong paraan sa suso ay may isang napaka-maganda ang kulay, tulad ng kung siya pinausukang. Maaari rin itong gamitin sa pag-cut karne. Sari-sari, ang disenyo ng kung saan namin matuto, ay magiging mas matingkad at hindi pangkaraniwang. Ito ay magpe-play sa mga kamay sa panahon ng pinggan disenyo na may meats.

Sari-sari may sea sabaw ng gulay

May mga kaya maraming mga pagpipilian mong ayusin at maghatid ng mga cold cut. Recipe na may mga larawan ipakita ang pagka-orihinal at pagiging sopistikado ng pagkain. At, siyempre, tulungan beginners hostesses naiintindihan ng mga subtleties at karunungan ng pagluluto at dekorasyon Paglilingkod treat.

Meat ay maaaring pinagsama sa iba't-ibang mga produkto. Kahit na may damong-dagat. Upang maghanda ito recipe, kailangan naming gawin ang mga sumusunod na suite ng mga produkto:

1. Karne ng baka - 0.3 kg.
2. Pork - 150 g
3. Dibdib ng manok - 150 g
4. Karot - 1 pc.
5. Halamang dagat - 100 g
6. itlog ng manok - 6 mga PC.
7. Milk - 50 ml.
8. Vegetable oil - 2 tbsp.
9. Salt, haras, itim na paminta, lupa.

Kaya, kami ay maghanda ng isang maliwanag na meatloaf na may damong-dagat. Upang gawin ito, hugasan ang mga baboy at karne ng baka, at pagkatapos ay tuyo ito. Karne ng baka hiwa sa dalawang piraso. gumawa ng kanyang cross-seksyon Hayaan. Ay dapat namin masakop na may kumapit film at maayos ipagtanggol ang ating mga sarili sa pamamagitan ng paggawa manipis na layer. Kuskusin na may asin at paminta. Isang piraso ng karne ng baka hanggang magtabi.

Egg na kailangan upang pumukaw na may asin at gatas at ibuhos sa pan at lutuin para sa limang minuto. Pagkatapos ay magbibigay-daan sa timpla sa cool.

Susunod na isinalansan layer ng pork formation, at pagkatapos ay karne ng baka, pagkatapos ay pancake ng itlog at dagat sabaw ng gulay. Very maingat naming i-on ang lahat ng mga roll at scrapie tuhog upang hindi ito masira up.

Ngayon gawin ang parehong bagay sa manok. Sa una Otobaya ito, pagkatapos ay idagdag ang asin at paminta. Dapat Pound ang yolks hanggang puti. Magdagdag ng dill. Karot ay dapat munang pakuluin at malinis at tumaga makinis.

Ang natitirang mga piraso ng karne ng baka lay out ng manok, at sa tuktok ng lahat peremazhem pula ng itlog halo at ilagay ang karot. i-ni ang pangalawang roll at ay din na nakakabit Hayaan. Dagdag dito, ito beauty ay dapat maging handa sa steam bath para sa tungkol sa 50 minuto. Meat ay dapat na malambot.

Bago paghahatid, roll ay dapat na makinis cut at palamutihan na may mga gulay at damo. Dito namin nakuha ng iba pang mga cold cut. Ang komposisyon ng mga cuts ay maaaring maging napaka-magkakaibang. Minsan ito ay posible upang pagsamahin ang tila hindi bagay mga produkto. At ang resulta, dapat itong nabanggit, na nasisiyahan.

Ang kumbinasyon ng mga produkto

Sa paghahanda para sa holiday, sa tingin in advance kung ano ang nais mong makita ang iyong mga cold cut. Design (mga larawan ay makakatulong sa iyo-navigate) ay tumagal ng ilang oras, ngunit ang iyong ulam ay palamutihan ng table. At huwag kalimutan ang tungkol sa posibilidad ng mga produkto na kumbinasyon. Very magandang hitsura na may karne at keso pagpipiraso. Maaari mong gamitin ang ilan sa kanyang mga species. Ang bawat isa sa mga ito ay i-cut sa ibang paraan (hiwa, hiwa, cubes). At pagkatapos ay matapang na keso dekorasyunan ang iyong paglikha. Bilang karagdagan, maaari mong gawin ang komposisyon, alternating layer ng karne at keso. Dito maaari mong managinip up.

At mga mahal sa pamamagitan ng maraming mga pagpipilian - inihaw na karne. Dito, masyadong, ay kung saan walang taros na pagsasaya fancy. Sino ang nagsabi na ang mga cold cut - ito ay lamang ng salmon, sausages at iba pang mga cutting? Malayong mula sa mga ito! Lutong goodies sa grill ay hindi hitsura mas pampagana pagkain at ay malugod sa anumang table.

sa halip ng isang epilogo

Take note sa mga halimbawa ng orihinal at magagandang cuts disenyo, pagsamahin ang aming mga pagpipilian sa kanilang mga ideya - at makakakuha ka ng isang natatanging holiday ulam. Masiyahan sa iyong pagkain!