Aromatic Pork Ribs Recipes, mga panuntunan pagpili, laying

Alam ng lahat flavorful ulam na perpekto para sa holiday, at araw-araw na talahanayan - lutong baboy rib. Ang recipe maaari kang pumili ng anumang, dahil ang karne mismo ay may isang kahanga-hangang panlasa at pinong texture, kaya kahit na walang karanasan babaing punong-abala ay maaaring magluto ito. Sa karagdagan, ang mga buto-buto hitsura medyo makulay at mga espesyal na mga dekorasyon ay hindi kailangang ma-: paghiwa-hiwain ng isang la carte, o lutong bilang isang kabuuan, ang kanilang ginawa maakit ang mga mata, at nais na kumuha ng higit pa sa isang buto luwa at tikman ang mabangong myasko!

Paano upang pumili ng isang baboy rib

Recipe paghahanda ay dapat magsimula sa isang tamang pagpili ng mga sangkap. Huwag bumili ng murang knuckle na may manipis na layer ng karne, ang mga ito ay angkop maliban para sa borscht. Ito ay mas mahusay na kumuha ng liyempo na may isang maliit na Zhirkov, pagkatapos ay ang mga buto-buto ay nakukuha napaka-masarap at moderately mataba. Gayundin-play ng isang malaking papel na ginagampanan pampalasa at seasonings na maaari kang pumili ayon sa iyong panlasa, upang bigyan ang ulam lasa at bigyang-diin rib baboy. Recipe na may honey, marahil, ay kilala sa buong mundo. Ang klasikong pagluluto. Med kapag baking crystallized, na bumubuo ng malulutong na kulay amber. Isang matamis na lasa ay maaaring balansehin bawang adzhika paminta. Ito napupunta na rin na may mga buto-buto at prun. Tulad ng para sa mga paraan ng paggamot ay apat na pangunahing: pagbe-bake sa oven, Pagprito sa isang pan, braising, pagluluto sa grill.

Pork Ribs. Ang recipe sa oven para sa isang celebratory kapistahan

Sangkap: 1.5 kg ng baboy buto-buto, sibuyas ulo 2, 3 chive, paboritong pampalasa at asin. Para amber sauce: 50-60 gramo ng honey, isang-kapat tasa ng tubig, isang maliit na mustasa.
paghahanda:

1. Pork ribs tinadtad sa piraso a la carte.
2. Masusi ihalo sa honey na may mustasa at tubig.
3. Tiklupin ang mga gilid ng isang lalagyan para sa pagbe-bake, mag-ayos ang mga ito na may sauce, asin at paminta at lugar sa preheated oven.
4. Maghurno para sa tungkol sa isang oras ay kinakailangan upang regular na lubricating sauce at dripping likido.
5. Bawang at sibuyas malinis, hugasan at giling sa isang blender.
6. Ang resultang-paste ay pinirito sa mainit na langis. Grasahan ribs Kumuha ng sauce at ibalik ang mga ito sa oven para sa isa pang 2-4 minuto.

Nilaga Pork Ribs. Recipe para sa isang pamilya na pagkain

Sangkap: pound piraso ng pork ribs, glass sabaw, 2 maasim mansanas, kulay-gatas tasa o mabigat cream, onion head 2, asin at pampalasa, langis para sa Pagprito.
paghahanda:

1. Ribs maghugas, tumaga sa mga bahagi. Init ang langis.
2. Lay out ang mga buto-buto. Fry ang mga ito para sa isang minuto sa bawat panig, upang ilipat sa isang kasirola.
3. Ibuhos karne sabaw, ilagay sa isang maliit na apoy at magluto sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa handa na. 20 minuto mamaya idagdag ang mga buto-buto na pritong sibuyas at gadgad mansanas, asin at pampalasa.
4. Kapag ang karne ay malambot, idagdag ang cream. Alisin ang takip, magdagdag ng gas sa isang likido iga, at ang sauce thickened.

Pork Ribs. Ang recipe sa grill para sa isang picnic

Eve picnic mag-atsara buto-buto sa isang halo ng carbonated tubig, balsamic suka, toyo, sibuyas katas. Inihaw sa grill sa paglipas ng mainit coals. Tinatayang oras ng pagluluto - 40 minuto. Maglingkod na may mga sariwang herbs, tomato sauce, seasonal gulay, lutong bahay pinaasim na repolyo.