Ano ang maaari palitan ang lemon juice? kapaki-pakinabang na mga pahiwatig

Lemon juice - ay isang kailangang-kailangan kasangkapan sa maraming mga affairs sambahayan. Bilang karagdagan sa pagluluto, doon ay marami ng mga opsyon para sa paggamit nito. Halimbawa, paglilinis ng microwave o initan ng tubig mula sa scale. Ngunit hindi bihira, may mga oras kung kailan ang ideya upang magluto ng isang bagay na masarap, at ito citrus na prutas Bilang luck ay ito, ito ay hindi sa kamay. Ito itataas ang isang lohikal na tanong: "Posible bang palitan ang lemon juice iba pang mga produkto nang hindi sinasakripisyo panlasa?". Ito ay lumiliko out, maaari mong itama ang sitwasyon sa maraming paraan.

Sa ilang mga recipe gamitin ang lemon juice?

Ito ay pinaniniwalaan na ang pinaka-mahalagang sangkap na may lemon, ay ascorbic acid. Ito ay kaya ng toning katawan, nagpapabuti sa memorya at konsentrasyon, pati na rin bilang isang paraan ang numero unong sa pag-unlad ng mga pamamaga sa isang organismo o isang nakahahawang sakit. Ito ay isang mababang-calorie.

Kung tungkol sa paggamit sa pagluluto, sa lugar na ito ang lemon juice ay din sa demand at pag-ibig hostesses. Siya ay mabuti sa mga sumusunod na kaso:

1. Bilang isang salad dressing, ito ay madalas na ang isa sa mga sangkap sa ang komposisyon ng sauce.
2. Ang pag-aatsara cucumber o kamatis.
3. Angkop para sa paghahanda ng uhaw-pagsusubo inumin.
4. Bahagi ng pagbabalangkas cooking creams.

Upang mapahusay ang lasa ng mga napiling mga espesia sa karne o isda bago muling ayusin ang produkto sa oven, dapat itong ibuhos ng isang maliit na halaga ng juice. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang lemon juice ay gumagawa ang karne mas malambot texture.

Pag-isiping mabuti ay maaaring binili para sa ang kapalit ng mga sariwang citrus. Ito ay ibinebenta sa maraming mga hypermarkets grocery. Hindi tulad ng karamihan ng lemon, tulad ng isang solusyon ay palaging magiging sa kamay, ito ay naka-imbak para sa isang mahabang panahon, at ang lasa ay naiiba.

Kapag pinalitan lemon juice sa inumin

Sa sariwang acidic citrus ay naglalaman ng halos kalahati ng RDA ng bitamina C. Samakatuwid, ito ay madalas na ginagamit para sa paghahanda ng "bitamina" cocktails. Sa kawalan ng sariwang lemon ito ay lubos na posible na palitan ang orange, dalanghita o suha. Mayroon din silang sa kanilang komposisyon ascorbic acid.

Ang paggamit ng katas ng prutas

Sa paghahanda ng ilang mga pagkain at pati na rin ang mga inumin, lemon juice ay ginagamit dahil sa mga nilalaman sa loob nito ng ascorbic acid. Maaari rin itong makuha mula sa ibang mga analog bunga: kahel o apple maasim varieties.

Upang pawiin soda suit sarsang, lingonberry o buckthorn juice na walang asukal, maaari mo ring gamitin berry concentrates.

Ano ang maaari palitan ang lemon juice pa? Magaling alternatibo - berries. Gaano ito ay kilala para sa ang katunayan na ang mga ito ay magagawang upang hindi lamang palitan ang lasa ng mga ito citrus prutas, ngunit din upang mapagbuti ang ulam na may bitamina. Ang itlog ng isda juice ay naglalaman ng maraming nutrients. Mayroon silang isang nakapagpapalusog epekto sa pantunaw at balat kondisyon. Kaya, berries - ay isang magandang sagot sa tanong ng kung ano upang palitan ang lemon juice sa recipe halaya, jams, prutas gravy, jelly o sauce sa karne. Ito ay mahalaga na tandaan na kung plano mong gamitin ito sa atsara karne o isda pinggan, ito ay hindi inirerekomenda na gumamit ng isang bersyon na may asukal. Para sa nasabing layunin, ito ay pinakamahusay na upang pumili ng isang granada o katas ng ubas.

Kapag pagluluto jam unsweetened katas ng prutas tulong upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bahagi ng mga berries at gawin ang mga produkto ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang. Kahit pagkatapos ng pang-matagalang imbakan ay siksikan papanatilihin kanyang orihinal na hindi pabago-bago at asukal.

Kapag pinalitan suka

Bilang isang panuntunan, ang kawalan ng isang limon - isang malubhang problema sa paghahanda ng dessert: cake at iba't-ibang mga creams. Gayunman mahusay housewives ay may matagal na natagpuan ng isang paraan out at huwag mag-alala, kapag citrus ay wala sa bahay, at huwag tumakbo sa tindahan na magdala ng kanilang sariling mga ideya sa dulo.

Maaari mong madaling palitan ang lemon juice at suka. Halos bawat bahay ay may alak o mansanas. Sa kasong ito, ang isa ay maaaring sapat sining. l. natural na suka.

Sa matinding kaso na angkop at 6% concentration ordinaryong table. Maaari itong magamit para sa paggawa ng matamis cream, at salad malamig na pagkain. Suka na may halong olive oil. Lalo na masarap na pasta ay nakuha kapag ang paghahanda ng salads ilaw sa tag-araw. Kapag gumagamit ng 9% solusyon, pagkatapos ito ay inirerekomenda maingat na diluted na may tubig sa pantay na ratio.

Maginoo limang spoonfuls ng suka ay maaaring mapalitan ng kalahating tasa ng sitriko acid. Iyon ay, ang pamamaraan na ito nagpapatunay na maging mas magastos.

Ang paggamit ng sitriko acid

Ang isa pang madaling paraan upang palitan ang sariwang citrus. Bago ka palitan ang lemon juice na may sitriko acid at magpatuloy sa pamamaraan mismo, ito ay kinakailangan upang magpasya kung aling lasa nais mong makakuha resulta: malinaw, na may isang pahiwatig ng acidity o mas mababa puspos. Mula sa solusyong ito ay depende sa concentration. Para sa isang karaniwang 1 st sagisag. l. powder diluted sa mainit-init na tubig (50 ml). Upang mapahusay ang lasa ng ulam at pagbibigay acidity ay inirerekomenda upang magdagdag ng kalahating kutsarita ng apple cider suka. Kapag ginagamit para sa dessert ay maaaring diluted na may sitriko acid at honey.

Ito ay partikular na maginhawa upang gamitin ang lemon powder, kung ang gawain ay upang maghanda ng lutong bahay na pasta shugaring. Minsan ito ay kahit lamang sapat na upang ibuhos, kahit na walang ang pagdaragdag ng tubig.

Ano ang maaari palitan ang lemon juice sa paghahanda ng atsara

Bilang isang panuntunan, maasim citrus ay lubhang kailangan sa mga tradisyunal na mga recipe na may pag-iingat. Ngunit ano kung hindi ka magkaroon ng isang lemon sa kamay, at tumakbo sa tindahan masyado itong late? Ano ang maaari palitan ang lemon juice kapag pagluluto sa atsara para sa mga gulay? Ang isang mahusay na alternatibo - ang parehong suka. Ang pinakamahusay na mga pamalit naging alak nga, talahanayan o mansanas. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng prutas suka. Ang ganitong mga solusyon hindi lamang napapanatili ang maayang, hindi matulis amoy, ngunit din ay maaaring mapahusay ang kalusugan.

Bukod dito, ang ilang mga prutas recipe cake at iba pang desserts kaakit-akit na nagbibigay-daan sa ang paggamit ng sitriko acid sa halip ng suka. Ang kailangan mo ay upang magdagdag ng isang pares ng mga kagamitan sa pagtimpla ng spoons bago kumpletuhin ang paghahanda ng kuwarta.

konklusyon

Ito ay lumiliko out na mayroong maraming mga paraan upang malunasan ang sitwasyon, kung ang bahay ay hindi isang lemon. Pag-alam kung ano ang maaari mong ipalit ang lemon juice, maaari kang makakuha ng out halos palaging. Sa ilang mga kaso, analog produkto ay hindi lamang magagawang magbigay ng isang di malilimutang aroma at lasa ng ulam, ngunit din upang mapanatili ang orihinal na kalidad ng mga sangkap, na kung saan ay mahalaga para sa mga taong ay ginagamit upang ihanda ang kaluluwa.

Kaya, sa halip na ang normal na function na kabayaran, maaari kang makakuha ng mga bagong kumbinasyon ng lasa. Minsan, gayunpaman, ang mga sagot sa tanong ng kung ano upang palitan ang lemon juice na walang pagkawala ng lasa, ay hindi kaya magkano. Bilang karagdagan, kung minsan ito ay nangangailangan ng espesyal vymeryat konsentrasyon at sukat, hindi sa palayawin ang lasa ng pagkain at gawin itong acidic. Ngunit lahat ng ito ay may karanasan.