Liquid smoke - lasa Enhancer

Liquid usok ay isang teknolohikal na paraan, ito ay madalas na tinutukoy bilang lasa Enhancer, na kung saan ay ginagamit sa industriya ng pagkain. Nagtataglay ng mga katangian ng panlasa, pang-imbak, pumapalit sa proseso ng mga produkto ng paninigarilyo tulad ng manok, isda, bacon, keso, at imparts lasa ng apoy sa pagluluto.

Kung paano gumawa ng

Ay inihanda sa pamamagitan ng dissolving ang produkto sa tubig ng ilang nagbabaga hardwood (hal, Birch, alder), na sinusundan ng paglilinis sa pamamagitan ng iba't-ibang mga impurities, carcinogens at resins, ang pagdaragdag ng additives pampalasa, panunaw, at pagkain. Ang kanyang ipilit sa barrels, at pagkatapos ng buong kahandaan na may halong isang espesyal na tubig at de-boteng.

release Form

Classical liquid smoke gawa para sa pagbebenta, ayon sa pagkakabanggit, sa likido form o sa anyo ng isang dry concentrate.

Paggamit ng liquid smoke

Bumibili pinausukan alumahan sa tindahan, ngunit ilang mga tao na malaman na ito ay posible na gumawa ng sariwang isda at pinausukang sa bahay. Para sa kailangan namin pasensya at liquid smoke! Paano gamitin ang produktong ito? Kadalasan isang bote na naka-attach booklet na may lahat ng uri ng mga recipe. Gamitin ang tool upang maghanda:

• appetizers (karne at isda);
• Sopas, roasts, gravies;
• pinausukang masarap na pagkain;
• atsara, pinapanatili (karne at isda);
• sauces.

Paraan ng paghahanda ng bonito

Ang paggamit ng liquid smoke pinausukang umaabot ang buhay ng istante ng mga produkto, upang mabawasan ang dami ng asin at gawin ang mga pagkaing masasarap na lasa! Kami ay tumutok sa sa paghahanda ng mackerel sa likido usok. Recipe na ito ay angkop para sa mga housewives na walang bahay tapahan. Ang pangunahing mga bahagi:

• sariwang alumahan (2 isda);
• asukal (2 kutsara);
• tubig (1 litro);
• sibuyas skin (2 maliit na bilang);
• liquid smoke (150 ml);
• asin (5 tablespoons).

Una kailangan mo upang maingat na gutting alumahan, alisin ang mga kaliliitan, hugasan at cut-off ang buntot at ulo. Sibuyas matuklap ay anglaw din. Ibuhos sa pan ng isang litro ng tubig upang punan ang shell, magdagdag ng asin, asukal, dalhin sa pigsa. Pakuluin ang solusyon para sa halos 15 minuto. Pagkatapos ay ang pinaghalong dapat palamig. i-filter namin ito, idagdag sa ang likido usok at ibuhos sa isang dalawang-litro garapon. Ang resultang solusyon ay ilagay gutted isda. Alisin ang paglamig kamara para sa 24 na oras. Makaliko sa pamamagitan ng 12 oras alumahan. Kapag ang oras upang makuha ang mackerel mula sa mag-asim, banlawan na may tubig at tuyo na may kusina tuwalya. Para sa kagandahan, maaari mong grasa ito na may gulay langis. Cut sa mga bahagi at palamutihan na may mga gulay at gulay. Mackerel in liquid smoke ay handa na! Bon gana!

Mapanganib o kapaki-pakinabang na liquid smoke

Ngayon sa mga tindahan, hypermarkets ay lubhang mahirap na makahanap ng mga produkto na ginawa sa pamamagitan ng natural paninigarilyo. Kumain ng pagkain na ito, nutritionists ay hindi inirerekomenda. Mga produkto na kung saan ay inihanda gamit liquid smoke ay magagawang upang simulan sa madepektong paggawa ng lagay ng pagtunaw, atay, tiyan at iba pang bahagi ng katawan. Kaya sa iyo na magdesisyon, kapaki-pakinabang o mapanganib, pinausukang pagkain, ngunit hindi pa baldado!