Ang klasikong recipe para sa shortbread

Shortbread cookies - isang paboritong pagkain ng maraming mga tao na pahalagahan ito malambot, natutunaw panlasa at kasariwaan. Ang pangunahing recipe para shortbread ay nagpapahiwatig na ito ay naglalaman ng mga itlog, asukal, mantikilya o margarina at harina. Ito ay dahil sa kanyang komposisyon, ang dessert ay itinuturing na isa sa mga pinaka high-calorie pagkain. Ito ay hindi inirerekomenda upang makakuha ng kasangkot sa ito sa mga taong iyon na, dahil sa anumang kadahilanan sumunod sa diyeta. Ang batayan ng ito high-calorie goodies ay keik kuwarta, na kung saan ay napaka-madalas na ginagamit ng confectioners sa paghahanda ng mga pastry at cake. Kasariwaan nagbibigay sa mantikilya, na sa prinsipyo ay ang pundasyon.

Ang classic recipe keik may kasamang 3 tasa ng harina, 250 g ng mantikilya, na kung saan ay maaari ring pinalitan ng isang kendi o margarina taba, 2 pula ng itlog, pampaalsa o soda, slaked suka. Una kailangan mo upang mapahina ang mantikilya na may isang tinidor, at pagkatapos ay gumamit ng isang blender o mixer palisin ang yolks itlog at idagdag ang mga ito sa langis napupunta sa parehong asukal at lahat ng bagay ay lubusan halo-halong. Sa katapusan ito ay kinakailangan upang ibuhos ang agag harina at pampaalsa o baking soda, suka, slaked. Tumanggap ng isang array ng isang mayorya ng butil. Kailangang maging mahusay obmyat, upang bumuo ng isang homogenous na piraso kuwarta. Ang isa sa mga lihim sa pamamagitan ng kung saan ito ay lumiliko out masarap shortbread, ay upang palamig ka muna sa maghurno para sa isang oras sa refrigerator. oven ay dapat na pinainit sa 200 C. Ang resultang mass ay pinagsama sa isang rodilyo sa isang layer board hindi thicker kaysa sa 0.5 cm ay i-cut mula sa mga ito ay may biskwit ng iba't-ibang mga hugis. Ito ay maaaring circles ginawa gamit ang ordinaryong salamin, o, halimbawa, lozenges, i-cut na may isang kutsilyo. Pagkatapos ay ang maybahay pantasya ay maaaring lumitaw sa puno. Cookies lutong 20 - 30 minuto hanggang sa ito ginintuang kulay. Huwag gawin ang mga masa makapal kaysa sa 0.5 cm, pati na ang natapos na produkto ay nakuha masyadong masakit sa tainga.

Ang ilang mga recipe iminumungkahi ang paggamit ng buong itlog, ngunit kung gagawin mo lang ang yolks itlog, pagkatapos ito ay magiging mas malambot. Gayundin, ang ilang mga housewives baguhin ang langis para sa margarin na hindi baguhin radikal ang lasa ng cookies at mga katangian nito. Ang klasikong recipe para sa shortbread ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag sa ito ito pasas, tsokolate, mga aprikot, poppy at iba pa. Posible rin upang ihanda ang dalawang-layer na itinuturing. Upang gawin ito, sa panahon ng paghahanda ng kuwarta sa harap ng harina ay idinagdag, ang masa ay nahahati sa dalawang pantay na mga bahagi. Isa idagdag ang harina at pampaalsa, at sa isa pang sa lahat ng iba pang mga - at kahit kakaw. Pagkatapos ay ipadala ang parehong bahagi sa refrigerator, at pagkatapos ay gumulong ang mga ito at ilagay ang mga layer sa ibabaw ng bawat isa. Kumuha ng isang malaking formation double-layer. Kailangan itong pinagsama sa isang roll at cut sa ilang mga manipis na piraso. Ang resultang dalawang kulay-ikot cookie magpadala ng para sa isang ilang minuto sa oven.

Kung, gayunpaman, ang mga klasikong recipe para sa shortbread magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas, pagkatapos ay ang test ay magiging malambot at malagkit, at dessert kalooban na may light-atas lasa. Inside ito ay posible upang maghurno ng ilang palaman. Ito ay maaaring maging berries, mani o keso halo-halong may asukal, itlog at cream. Maraming mga housewives sabihin na pagluluto shortbread sa ilalim ng puwersa ng kahit na isang baguhan sa kasong ito, higit sa rito, ito ay hindi kumuha ng maraming oras at pagsisikap. I-imbak ang mga nagresultang produkto ay mas mahusay na sa lata, at mga cookies ay maaaring maging kalooban lamang tastier. Maghurno posible para sa ordinaryong tea, at para sa mga espesyal na okasyon tulad ng Kaarawan, Bagong Taon, Marso 8, at iba pa. Cookies ay lubhang maraming nalalaman at magiging angkop sa anumang holiday table. Ang kanyang pangunahing recipe ay simple na gumawa at ito ay laging posible pag-iba't ibahin, pagkuha sa bawat oras na ang isang bagong kahanga-hangang dessert. Shortbread cookies ay maaaring maging isang mahusay na regalo, sa palamutihan fir paksa holiday ayon sa pagkakabanggit.