Repolyo na may beets: mahusay na mga recipe

Fresh repolyo fermented na may iba't ibang mga gulay, herbs at pampalasa, ay isa sa mga pinaka-popular na Ruso piraso. Luto sa ganitong paraan, hindi lamang napapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang katangian at bitamina, ngunit din ay lumiliko out amazingly masarap at crispy. Maaari kaming mag-alok ng ilang mga recipe.

Pinaasim na repolyo na may beets "Mabilis"

Nangangailangan ito ng malaking tinidor, tumitimbang ng tungkol sa dalawang kilo, isang daang gramo ng beets at karot, sampung cloves ng bawang, kalahating tasa ng suka at langis ng gulay, at pitumpu't gramo ng asukal at isang malaking kutsara ng asin. Pagkilala sa paghahanda.

Repolyo nalinis ng itaas na dahon at hiwa sa malaking parisukat ng pantay-pantay na sukat. Raw beets peeled at hiwa sa manipis plates, at coarsely lagyan ng rehas ang karot. Susunod, simulan namin upang lay out ang mga gulay at seasonings layers sa isang enamel kasirola. Ito ay inirerekomenda upang obserbahan ang mga sumusunod na pagkakasunod-sunod. Una magkasya ang mga piraso ng repolyo, pagkatapos beets, atbp - karot at bawang cloves. maaari mong idagdag ang tinadtad chili pepper, kung ninanais. Sa kasong ito, repolyo na may beets makakuha ng isang masigla at orihinal na lasa. Ang mga layer ay inirerekomenda upang gumawa ng hindi bababa sa apat. Ang huli ay dapat na repolyo.

Ngayon ay maaari mong ihanda ang atsara. Upang gawin ito, paghaluin ang suka, asukal, asin, langis ng gulay at ibuhos ninyo ang lahat litro ng tubig na kumukulo. Ang resultang atsara ay poured sa pan na may repolyo at beets, ilagay ang tuktok pamatok at ilagay sa windowsill. Susunod, maikalat sa sa mga bangko at ilagay sa isang cool na lugar.

Repolyo na may beets sa Korean

Para sa ito ay kinakailangan: isang ulo ng isang medium-sized, anim na maliliit na karot, isang malaking beet, dalawang cloves ng bawang, kalahati ng isang maliit na kutsara ng pulang paminta.

Upang ihanda ang pasta maghanda: kalahati ng isang litro ng tubig, animnapung gramo ng asin, kalahati ng isang tasa ng asukal, anim peas ng black pepper, tatlo aromatic cloves. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa, ibuhos ang labing-isang malaking kutsara ng halaman langis at walumpu't gramo ng suka.

Ito ay kinakailangan upang makinis tumaga ang repolyo. Paghaluin ito na may beets at karot, na kung saan ay pre-Rehas na bakal para sa Korean karot. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng durog bawang, paminta, paghalo at ilagay sa isang masikip na tatlong-litro garapon, ngunit lamang hanggang sa isang amerikana kabit. Susunod, ibuhos ang repolyo ginawa ang pagkabubo, bumaon sa isang kahoy spatula hanggang sa ibaba, isara ang tsisklos at iwanan para sa araw. Panatilihin meryenda sa refrigerator ay inirerekumenda.

Repolyo na may beets, adobo piraso

Magluto ng ulam na ito ay dapat na nasa enamel pails at sa mga malalaking dami.

Ito ay mangangailangan ng:

• walong kilo ng repolyo, hiniwa sa apat na bahagi;
• daang gramo ng bawang, perehil at malunggay (makinis tinadtad);
• plate red hot peppers;
• Tatlong daang gramo ng raw beet cube.

Mag-asim ay inihanda bilang mga sumusunod. Sa apat na liters ng tubig upang matunaw ang dalawang daang gramo ng asin at asukal. Dalhin sa isang pigsa at palamigin nang bahagya upang ang mag-asim ay uminit.

Ang enamel bucket mahigpit na ilagay piraso ng repolyo, patubigan pampalasa at mga gulay bawat layer. Ang tuktok layer ay dapat na isang solong sheet, na kung saan ay dapat na alisin nang maaga sa cabbages. Ibuhos ang lahat ng mainit-init na mag-asim, ilagay ang tuktok plate at isang maliit na timbang.

Repolyo ay dapat tumayo sa init para sa dalawang araw bago ang simula ng proseso ng pagbuburo, pagkatapos ito ay dapat na ilagay sa isang cool na lugar. Isang linggo mamaya, snack magiging handa.

Beetroot at repolyo na may maanghang seasonings nakuha at crispy, ay may isang masarap na lasa at ng mga nakamamanghang matingkad na pula ang kulay. Ang kaakit-akit na meryenda ay maaaring maging isang hindi karaniwang palamuti para sa anumang mga talahanayan, holiday o araw-araw.

Bon gana!