Pagkain at inuminMga recipe

Adjika ng peppers: Abkhazian real recipe

Na siya lamang ascribed pagiging may-akda o sa paglikha ng mga adzhika ito! At ano lamang ang mga bahagi hindi itinuturing itong mahalagang sangkap ... paano pa man, ito ay pinaniniwalaan na ito ay kinakailangan ng mga kamatis. At ito ay isang napaka-pangkaraniwan maling kuru-kuro! Ilang mga taong kilala na sa kasalukuyan Abkhaz adjika - mula sa peppers, na kung saan ay maaaring idagdag sa halos kahit ano. Ngunit ang batayan ng ito ay siya. At ito ay matamis peppers ay gumagawa adjika kaya naiiba mula sa karamihan sa mga sauces at ketchups.

Adzhika para sa tunay na lalake

Marahil, ito sauce ay orihinal na likha para sa kanila. Hindi lamang kung ano ang isang babae ay kinikilala na adjika ng bell pepper na sinamahan ng bawang, hot chili at maraming mga pampalasa sa linya sa kanyang banayad na kaluluwa. Gayunman, ang weaker sex at kasiyahan season pagkain tulad sauce. Gayunpaman, pagdating up na may mas matalas na pagkakaiba-iba sa tradisyonal na adzhika. Kaya upang simulan ipaliwanag tradisyunal na recipe sauce. Linawin agad: "masters" adjika de-resetang paggamit lamang sariwang. Walang pag-iingat! Dumaan 800 g at 200 g Bulgarian maximum hot pepper at ng kalahating kilong peeled bawang. Ang mga pangunahing ingredients ay dapat na homogeneously Mixed. Tamang-tama blender; ang parehong makinang nagtatadtad ng karne ikaw ay iproseso ang mga ito ng hindi bababa sa tatlong beses. Coriander, hops-suneli at dill buto ay maaari ding ipinadala sa device na ito o giling sa isang mortar, at pagkatapos ay kumonekta sa ang kabuuang timbang. Sol - ay isang indibidwal na bagay, ito ay hindi ang halaga na aming tinukoy. Ihatid ang mga rekado ay tama kaagad. Sa pamamagitan ng ang paraan! Kapag naghahanda sa kasalukuyan adjika ng paminta, hindi itinuturing na kahiya-hiyang gamitin manipis guwantes goma. Sa ibang kamay burn at kati ay magiging isang ilang araw.

Tomato lovers at mga tagasuporta ng mga stock ng taglamig

Mga taong nahihirapan sa pagtanggap ng sauce ng kamatis, ikaw ay magiging masaya na iminungkahi reseta. Dahil sa ganitong paraan ay maaaring maging handa mula sa natural na adjika peppers ngunit may mga kamatis at iba pang kaaya-ayang karagdagan. At ito ay lubos na kapaki-pakinabang sa ordinaryong gilingan ng karne! Siya durog 3 kilo ng kamatis, peppers at isang kilo gramo 150-200 acute. Ang mass domeshivayutsya kalahati ng isang tasa ng asin at tatlong tablespoons ng asukal - at ito ay dahil sa ang gabi sa refrigerator. Ang resultang likido ay dapat na pinatuyo - ito ay hindi kailangan. Ang karagdagang tulad adjika ng peppers ay maaaring pinalawak na sa payat bangko at ipinadala para sa imbakan, at maaaring matagumpay na gamitin sa araw-araw na pagkain.

Adjika na may malunggay

Ito ay mas sultry bersyon - lamang para sa malakas na espiritu! Totoo, masyadong, na may mga kamatis, ngunit para sa aming mga tao - ang pinaka ito. Dalhin ang dalawang kilo ng mga kamatis at isa - matamis peppers (pa rin adjika - matamis paminta, kung hindi man ketchup Magkakaroon ng ilang). Sa parehong (iyon ay, sa isang makinang nagtatadtad ng karne o blender) ay ilagay sa 300 gramo ng chili o "ilaw", bawang at malunggay. Ang katas na nakuha topped glass suka at punan up ang parehong dami ng asin. Pagkatapos pagpapakilos at pag-aayos (lubos ng isang-kapat ng isang oras) ang lahat ng mga liquid na naipon sa itaas, ito merges. Ang iyong "crap" adjika Bulgarian paminta ay handa na! Pagpapalawak sa mga nakatago sa ilalim ng braso bangko isara ang kanilang mga lids (oo kahit keipron), at ang mga ito sa refrigerator naghihintay para sa sandaling ito kapag kinakailangan.

squash adjika

Ang tanging uri ng mga recipe ay hindi maparaan babaing punong-abala! May mga, halimbawa, adjika ng bell pepper, pipino recipe ay enriched. Para sa mga ito nang hiwalay durog sa isang gilingan karne 2 pounds binalatan, nang walang malaking kalabasa buto, at sa isa pang mangkok - dalawang matutulis na paminta, herbs at ang ginustong dalawang ulo ng bawang. Sa squash porridge inilatag sa bangko (400 g) makapal na tomato paste, pagbuhos ng isang baso ng mirasol langis at idagdag ang asukal (cup) at asin (2 kutsara). Ang resultang mass ay kneaded at ilagay sa apoy na parang 20-25 minuto. 5 minuto bago ang katapusan ng ikalawang bahagi ay idinagdag - green paminta at bawang - at kalahating tasa ng suka. Ito adjika ng paminta (lutong) ay maaaring gamitin kaliit-liitang bagay, at maaaring naka-package na sa mga maliliit na garapon, cork at pagkatapos ng paglamig bottomed up naghihintay sa mga pakpak - kapag kailangan mo ito.

Tomato-apple adjika

May mga iba pang, walang mas mababa kawili-wiling mga pagpipilian sa pagluluto. Halimbawa, tulad adjika: mga kamatis, kampanilya paminta, karot at mansanas. Upang ihanda ang dalawa't kalahating kilo ng mga kamatis, matamis at maasim kilo ng binalatan mansanas, ang parehong karot at matamis paminta , at 3 malalaking pod mapait na tadtarin. Sa isang makapal na pader palayok, ito mass ay dapat pakuluan para sa hindi bababa sa isang oras. Manghimasok sa mga ito (hindi bababa sa paminsan-minsan) ito ay kinakailangan. Sa ilang sandali bago ang katapusan ng kalahati ng isang baso ibinuhos suka at langis beaker, idagdag ang ninanais na halaga ng asin at kalahating tasa ng asukal at ipinakilala dalawang peeled at tinadtad bawang cloves. Halos handa adjika ng paminta pakuluin ng ilang minuto, ibinuhos sa mga bangko, na kung saan ayon sa kaugalian pakaisipin, nakabalot sa isang mainit-init at pinapayagan upang palamig.

malumanay adjika

Siya walang iba pang mga pagpipilian na angkop sa mga kababaihan - acute, ngunit may isang maliit na lamog panlasa. Ang lahat ng mga pakinabang bigyan plum. Sa kawalan ng sariwang prunes ay pagmultahin, aming isinasaalang-alang ang isang third ng isang kilo sa isang kilo ng paminta. Plus ulo peeled bawang at tatlong mainit na mainit paminta (maaaring kinuha kahit na may pinatuyong buto). Ang lahat ng mga putol-putol sangkap ay idinagdag sa pan, magdagdag ng isang kutsara ng tomato paste, isang tasa ng asukal at asin - hangga't gusto mo. Half ng isang oras adjika isang pulbos ng paminta ay maunsiyami sa mababang init habang pagpapakilos; conceived upang stock up para sa taglamig - sa katapusan, magdagdag ng isang kutsarang puno ng suka. Ngunit kadalasan, ito sauce ay kinakain katagal bago ang pagsisimula ng malamig na panahon.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 tl.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.