Pagkain at inuminMga recipe

Paano upang maghanda Osit cake

Osit mga residente ay may para sa maraming mga millennia upang maghurno tradisyunal na cakes na may iba't ibang fillings. Ulam na ito ay luto para sa mga kasalan, party, libing, at sa ordinaryong normal na araw. Sa lahat ng kaso (maliban para sa pagluluksa), ayon sa tradisyon, ang mga talahanayan ay karaniwang nagsilbi ng tatlong mga pie. Ang bilang na ito ay kumakatawan sa kalangitan, ang araw at ang lupa. Ayon sa isa pang bersyon - nakaraan, kasalukuyan at hinaharap. Samakatuwid, sa libing ay karaniwang nagsilbi isang kahit na bilang ng mga pagkain - ang isang katangian ng pagluluksa - na kumakatawan lamang ang nakaraan at sa hinaharap. Sa malaking kapistahan holiday ay maaaring makita ng ilang mga malalaking lamina, na ring maglagay ng tatlong pie. Bago ang unang toast, panalangin ay uttered, cakes ginawa upang itulak na maaari mong makita ang bilang.

Kaya ito nangyari na ang bawat ina ay nagtuturo sa kanyang anak na babae kung paano magluto Osit pie, namamahagi ang mga lihim. Ang pumasa sa mula sa henerasyon sa henerasyon, ang ganitong uri ng simbolo ng Osit mga tao. Ang isang pamamaraan para sa paghahanda ng pagkain para sa isang mahabang panahon nag-iingat ng lihim. Kahit na ang pinaka-sopistikadong tasters ay hindi maaaring malutas ang recipe.

Sa artikulong ito kami ay talakayin kung paano upang maghanda ng Osit cake. rin naming ipakita sa iyo kung paano pinakamahusay na gamitin ang pagpuno habang ang mga ito ay maayos na tinatawag na, na kung saan produkto ay pinakamahusay na upang pagsamahin, at iba pa Of course, ito ay magiging lubhang mas madaling upang bumili ng Osit cake. Ngunit matutong magluto ng ulam na ito sa iyong sarili, ikaw ay hindi lamang palawakin ang iyong culinary horizons, ngunit din upang makakuha ng pamilyar sa ang kultura ng mga ito kahanga-hangang bansa.

Ang hugis ng mga cakes ay karaniwang round. Para sa mga relihiyosong pista opisyal ay minsan lutong tatsulok na hugis na may keso pagpuno - artadzyhonta. Ang pangalan ay maaaring tunog pie sa iba't ibang paraan, depende sa ang pasta:

- Ualibah, habizdzhyn, h (b) iri, - na may keso;

- Kartofdzhyn - na may patatas at keso;

- Tsaharadzhyn - pagpuno ng makinis tinadtad dahon ng beets at keso;

- Kabuskadzhyn - na may repolyo at keso;

- Fyddzhyn - na may karne (higit sa lahat beef) karne;

- Davondzhyn - pagpuno ng makinis tinadtad dahon ng ligaw na may bawang at keso;

- Nashdzhyn - na may kalabasa at keso (at kung minsan walang);

- X (b) adurdzhyn - na may beans.

Gayunman, sa iba't-ibang rehiyon ng Ossetia pamagat at toppings ay maaaring tunog sa ibang paraan.

baking proseso ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan at kagalingan ng kamay, ngunit sa pangkalahatan ay isang simpleng bagay na ito. Ayon sa kaugalian Ossetia ay nakatuon lamang kababaihan. Para sa mga lalaki, work na ito ay itinuturing na isang kahihiyan. Maayos luto itinuturing na mga pie na may isang manipis na layer ng masa at nakabubusog, juicy, ngunit hindi nananatili sa labas ng pagpupuno. Makapal cakes na may isang hard test - isang tanda ng kawalang-hostess.

Natatanging katangian ng kung paano upang maghanda ng Osit cake sa isang partikular na lugar Ossetia, hindi. Gayunpaman, ang bawat babae nag-aambag sa pagluluto proseso sarili nitong "lasa" na ginagawang ito naiiba mula sa iba.

Sa ibaba, ipinapakita namin ang isa sa mga recipe, kung paano magluto Osit cake.

Upang masahihin ang kuwarta, kailangan namin ng isang kutsarita ng dry lebadura, ang parehong dami ng trigo harina, isang kutsarita ng asukal. Ang lahat ng ito halo sa isang baso o mug at magdagdag ng mainit na tubig. tangke ay dapat na napuno ng tungkol sa 70-80%. Mag-iwan para sa 20-25 minuto, hanggang sa foam ay tumataas. Samantala, maghanda ng isang malaking mangkok ng direkta sa pagsubok at "aryng" - labangan na may flat ibaba, aling form cakes. Ito ay kanais-nais upang maghanda nang maaga at pagpuno.

Flour pamamagitan ng pagbuhos sa inuman, idagdag ang sponge, asin, mainit-init na tubig o gatas. Sa pinakadulo magdagdag ng isang kutsarang puno ng halaman ng langis. Binibigyan namin ang kuwarta "pahinga" ng isang pares ng mga oras.

Kung nagluluto ka ng isang pie na may keso pagpuno, pagkatapos ay dadalhin upang maghanda tradisyonal na Osit keso (maaari itong mapalitan sa pamamagitan ng anumang iba pang uri ng feta), giling, magdagdag ng asin kung kinakailangan, at hatiin sa tatlong pantay na bahagi.

Pag-alam kung paano magluto Osit cake sa tradisyonal na paraan, maaari kang mag-eksperimento sa fillings at ilikha ang kanilang sariling mga eksklusibong mga recipe!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 tl.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.