"Vasileostrovskaya" - draft beer, isang madilim, cherry, tahanan, sa kegs: review

"Vasileostrovskaya brewery" ay itinuturing na pioneer sa merkado para sa produksyon ng mga eksklusibong varieties ng beer. Noong 2002, nang mga espesyalista ng kumpanya ay may natupad ang unang gumawa ng serbesa, ito ay mahirap isipin na ang isang Kraft produkto ay maaaring kahit papaano ay kumpitensiya sa mga higante sa industriya. Ngayon "Vasileostrovskaya" beer ay maaaring subukan ang halos anumang bar hindi lamang sa St. Petersburg, ngunit sa buong Russia. Ngayon, planta ang gumagawa ng 3 standard grade line stouts at ale, pati na rin ang eksklusibong pang-eksperimentong mga produkto.

Mula mass sa kalidad

Sa simula ng ang "zero" beer market ay ganap na kontrolado ng malalaking mga korporasyon. Companies tulad ng "Baltika" at "Heineken", na gumagawa ng milyon-milyong mga gallons ng produksyon taun-taon. Mass beer production nagpapahiwatig ng paggamit ng concentrates, at dahil doon pagbabawas ng pangwakas na gastos at mapabilis ripening. Ang tunay na connoisseurs ng beer ay nagkaroon upang tumingin para sa mga kalakal sa ibang bansa. Sa Europa at Amerika dahil sa ang 1930s, laganap na tinaguriang kraft (bapor) breweries. Ito ay nagsasangkot sa produksyon ng mga maliliit na mga batch ng inumin gamit lamang ang natural na mga hops at malta. Dala ang Western karanasan, ang St. Petersburg brewers nagsimula sa trabaho.

unang resulta

Noong 2002 dumating ang unang baitang - ". Vasileostrovskoe home" Ito hindi na-filter lager naging isa sa mga unang produkto sa merkado ng mga sariwang beer sa tap sa Russia. Producer ay nagkaroon upang malutas ang isang bilang ng mga isyu: mass produksyon ay nangangailangan ng isang malaking kapasidad, mas kaya matalas ang tanong ng pagbebenta ng mga kalakal. Sa una, ang pagbebenta ay natupad sa mga in-house. Sa una, "Vasileostrovskaya" beer sa kegs ay inihatid lamang sa isang bar ng Northern kabisera. pagpapatupad problema ay malulutas kapag ang mga eksperto ay able sa bumuo ng mga benta sa pamamagitan ng isang network ng mga distributor. Bilang karagdagan, ito ay posible upang mabawasan ang pinansiyal na gastos ng mga kawani ng mga kinatawan ng mga benta.

Para sa isang habang ang planta mga produkto differed sa kanyang kawalang-tatag. Mababang produksyon kapasidad na humantong sa ang katunayan na ang iba't ibang mga partido ay naiiba mula sa bawat isa sa kulay, at lasa parameter. Karampatang marketing patakaran ay nagawa nitong maging isang plus. PR-manager ng kumpanya ay nagsimulang upang iposisyon ang produkto bilang sirain. Kaya ito ay bigyang-diin ang naturalness ng mga sangkap na ginawa "Vasileostrovskaya" eksklusibo, mataas na kalidad ng produkto sa isip ng mga mamimili.

pag-unlad ng produksyon

Ang unang taon ng brewery nagtrabaho sa isang pagkawala. Eksperto ay hindi maaaring magbenta ng surplus produksyon, sa kabila ng maliit na sukat ng produksyon. Noong 2004, ito ay nagpasya upang magluto ng mga bagong panimula para sa mga domestic beer bar. "Vasileostrovskoe dark" ay pinaghihinalaang sa pamamagitan ng bumibili sa isang putok. Sa parehong taon ang kumpanya sa unang pagkakataon sa kanyang kasaysayan, pinamamahalaang upang ipasok ang mga parameter para sa kung saan demand na ay nagsimulang lumampas sa supply. Ito ay nagpasya upang lumipat sa bagong kagamitan, na nagpapahintulot magluto malaking batch ng mga produkto.

Para sa 3 taon ang kumpanya pinamamahalaang upang madagdagan ang mga benta volume. "Vasileostrovskaya" beer ay lumitaw sa mga bar ng Veliky Novgorod, Moscow, Pskov at Petrozavodsk. Tagumpay pinapayagan upang i-deploy ang mga eksperimento para sa produksyon ng mga bagong varieties. Brewers nagsimula pagluluto tradisyunal na ilaw serbesa, at sa 2009 sa isang live na linya ng produksyon ay naidagdag red ale. Ito ay ang mga beers , at ngayon gumawa ng up ang classic lineup ng draft "Vasileostrovskaya".

Para sa gourmands beer

Sa late 2009, sa pamamahala ng kumpanya ay nagsisimula upang makabuo ng mga produkto na maaaring sorpresa kahit na ang pinaka demanding mga mahilig sa beer. Ito ay nagpasya upang simulan ang produksyon ng ang tinatawag na seasonal varieties - maliit na mga partido ng eksklusibong mga produkto. Ang unang lunok ang "Vasileostrovskoe Maximum" - isang madilim na Bock sa mga pinakamahusay na Aleman tradisyon. Ang mga sumusunod na taon, ang kumpanya ay nagsimula ang isang bagong tatak promosyon Weizenfield. Bilang bahagi ng proyektong ito sa Northern kabisera ng bar ay lilitaw "Vasileostrovskaya" cherry beer, wheat ale at klasikong mapait pils.

Noong 2011, ang kumpanya inaalok independiyenteng brewers para sa isang tiyak na gastos na gamitin ang kanilang equipment. Sa mundo kasanayan na ito ay kung kailan magsimula ang wizard ay hindi magkaroon ng sapat na ng kanilang mga capacities, at i-on ang mga ito sa medyo malalaking kumpanya, ay tinatawag na kontrata ng paggawa ng serbesa. Marahil ang kaganapang ito upang matukoy ang vector ng pag-unlad ng halaman para sa susunod na taon. Maaaring naaapektuhan ng crafting masters brewers kumpanya ay lumilikha ng mga bagong varieties - First IPA, «Coffee Stout», «Red Ale», «Bluebeard" at "Chekhov". Ang linyang ito ay hindi eksakto tradisyunal. Ang paglitaw ng mga varieties ay nagbago ang tatak "Vasileostrovskoe beer." Mga Review Eksperto bigyang-diin na sa puntong ito ang halaman ay nagiging ang makina ng tren ng pag-unlad ng independiyenteng pambansang paggawa ng serbesa. Dagdag pa rito, bottling hindi pa nailunsad ang isang bagong produkto sa bote, na kung saan pinahihintulutan ang kumpanya upang pumunta sa ibayo ng mga bar, ngayo'y huwag kang uminom sila ay naging posible upang mahanap sa store shelf.

Ipaalam sa amin magbigay ng isang maikling paglalarawan ng ilang mga uri.

Mga Tampok. Vasileostrovskoe "Home"

Orihinal na gravity ay 12% sa isang nilalaman na antas ng alak
4.5%. Beer ay nagawa sa pamamagitan ng ilalim na pamantayan pagbuburo. Ayon sa mga katangian lasa nagkakahalaga ng pagpuna na lilim ng fermented lasa at balanseng tapusin. Variety ay may isang maliwanag na kulay, na may madaling pag-inom. Vasileostrovskoe "Home" - isang beer na ay naging isang benchmark sa kanyang segment. Grade bote ng eksklusibo sa kegs.

Mga Tampok. Vasileostrovskoe "Maliwanag"

Kumakatawan ito klasikong lager. Sa baseline katangian "Maliwanag" malaki-laking magkakahawig na "home", ngunit sa proseso ng pagmamanupaktura ay ipinapasa ang pag-filter ng pamamaraan at karagdagang paglilinaw. Ang resulta ay isang napaka-karaniwang beer ay ginintuang kulay. Angkop para sa classics lovers. Iba't-ibang ay napaka-dispensing.

Mga Tampok. Vasileostrovskoe "Madilim"

Iba't-ibang ito ay bumuti nasala kunin nilalaman (16%) at naglalaman ng 5.2% ng alak. Beer ay nagkakaiba hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga kulay at karamelo lasa na may tsokolate sourish lasa. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ito partikular na varieties Vasileostrovskoe beer ay madalas na wala sa lugar sa gubitsya pasta. Labis na presyon ng gas sa kegs ay maaaring humantong sa pag-aasido ng produkto. Pozitsiniruetsya eksklusibo bilang draft beer Vasileostrovskoe.

Mga Tampok. Vasileostrovskoe "Red."

Sa paggawa ng serbesa ginagamit malts mula sa Germany at England na nagbibigay-daan para sa mga natatanging kulay ng rubi. Sa lasa ito ay nagkakahalaga ng noting ang presensya ng isang binibigkas karamelo na may isang bahagyang aftertaste gorechnym. Sa pangkalahatan, isang napaka-tahimik na uri na may gusto ng mga tagahanga na-filter na ale. Ibinuhos sa kegs.

Mga Tampok. Weizenfield Krishbier

Bago ang pagdating ng mga ito na grado foam inumin na may idinagdag prutas ay maaari lamang na natagpuan sa ibang bansa. Marahil na ang dahilan kung bakit ito ay cherry beer ay makakakuha ng pangalan nito ay naka-istilong. Beer ay napakadali, ay naglalaman lamang ng 3.2% ng alak sa isang 12.5% wort Extract nilalaman. Sa opinyon ng tasters, ang ganitong uri ng babae, very sweet. Sa kasong ito, ang cherry lasa ay isiwalat sa puno na, iyon ay, sa prinsipyo, ito ay tumutugma sa European mga produkto pamantayan. Beer ay magagamit lamang sa draft form.

Mga Tampok. Author el "Chekhov"

Ang isa pang cherry iba't-ibang. Ito ay nai-hindi maaaring tinatawag na pambabae. "Chekhov" ay may mas mataas na density at may isang 6.3% indicator fortress. Ang ganitong mga katangian ay taglay na kraft marka, Kojima ay ang Exclusive al. Para sa lahat ng kanyang kapangyarihan na inumin ay napaka malambot at balanseng. Cherry pulls mataas na density, na lumilikha ng isang natatanging lasa ng "Chekhov." De-boteng lamang sa bote ng 0.75 liters.

Mga Tampok. Una Irish Pale Ale

Ito pinausukang ale - pride "Vasileostrovskaya brewery." Variety ay iniharap sa 2012 sa Konsulado British, ang binibigyang diin alituntunin na dapat ay likas na taglay ng variation na ito IPA. El ay ang katas na may 15% ng alak nilalaman ng hindi mas mababa sa 5.8%. Sa panlasa binibigkas floral notes na may isang malakas hoppy aftertaste. Pangkalahatang grado perpektong luto pinausukang domestic ale, ayon sa pagkakabanggit, na angkop para sa mga mahilig ng mga naturang produkto. Tanging ibinebenta sa bote ng 0.5 liters.

Mga Tampok. Triple wheat ale

Vasileostrovskoe pinakamatibay wheat beer, na ngayon ay matatagpuan sa mga bar. Ito ay may isang density ng 17.5% na may nilalamang alkohol ng hindi mas mababa sa 7.5%. Sa panlasa binibigkas aromas ng orange, saging at trigo. Magaling na kulay - golden amber kulay ay nakakatugon sa mga pamantayan ng naturang mga varieties, na ibinigay tradisyon Belgian paggawa ng serbesa. Sa pagbebenta ay nangyayari sa branded na bote ng 0.75 liters.