Belarusian beer: tradisyon at kamakabaguhan

Isa sa mga pinaka-popular na mga uri ng inumin, na maaaring matagpuan sa mga shelves ng mga lokal na tindahan, ay ang Belarusian beer. Ang produkto ng bansang ito ay naiiba mula sa analogues kanyang Russian o Kazakh produksyon. Ang katotohanan na sa panahon, Belarus ay tumangging mag-sign regulasyon para sa beer produksyon, operating sa teritoryo ng Customs Union. Karamihan ng produksyon ng bansa ay de-boteng sa isang espesyal na pet bottles, ang inumin ay naglalaman ng mas natural na sangkap at isang minimum na malt extracts. Ngayon, ang istante maaaring ligtas na gumawa ng anumang Belarusian review beer tungkol karamihan sa mga tatak magpakilala ang produksyon halaman ng bansa sa isang positibong paraan.

Ang kasaysayan ng paggawa ng serbesa sa Belarus

Brewing sa Belarus ay may isang mayamang tradisyon. Kahit sa lumang master napakahusay na mabula inumin na ginawa sa tinaguriang Brovarakh. Beer ay isang tradisyonal na alak para sa bansang ito, kasama ang honey. Sa kasong ito, ito ay itinuturing demokratikong inumin, na kung saan ay magagamit upang ang pinakamalawak na layer ng populasyon. Talaga, ang magsasaka ang kanilang mga sarili na ginawa ng mga produkto sa kanilang mga backyards. Sa lumang araw nagkaroon ng pagsasabi ng "ehats mula milestone na milestone," na nangangahulugan sa paglalakbay, sinuportahan ng foam sa bukid. Ang katotohanan na ang mga magsasaka, produces beer, nag-iingat sa kanyang looban ng isang espesyal na poste, landmark, sa tuktok ng na kung saan ay inilagay sa isang bundle ng dayami. Ito ay itinuturing na isang master label na kung saan ang traveler ay maaaring makita na dito siya ay maaaring mag-relaks at magkaroon ng isang magandang.

Mga salaysay XV-XVI siglo nagpapatotoo na ang Belarusian mandirigma na noon ay nasa hukbo ng Commonwealth, uminom 2.5 liters ng beer sa bawat araw. Sa pamamagitan ng XVIII siglo nagkaroon ng isang tradisyon upang ibuhos foam sa mga bote inumin salamin, at ang kanyang consumption ay naging fashionable kabilang sa mga itaas na mga klase.

Ngayon, ang mga prinsipyo ng pagkilos ng sinaunang Brovary ay matatagpuan sa open-air museum "Dudutki" serving Belarusian beer sa tunay na recipe.

Beer industriya Belarus

Ngayon, ang pangunahing export destinasyon para sa Belarus ay Russian Brewers. Pamantayan sa maraming mga European bansa ibukod ang posibilidad ng pagpuno ng mga produkto sa mga PET bottles, na kung saan ay ginagamit sa karamihan ng mga halaman sa bansang ito. Sa Russia sa mga nakaraang taon bilang isang resulta ng mga aktibong anti-alak campaign plastic packaging unti-unting mawala mula store shelf. Gayunpaman, ito ay hindi nangangahulugan na ang Belarusian beer ay malapit imposible upang bumili. Tagagawa ng mga bansang ito ng isang epektibong diskarte sa paglutas ng problema at baguhin ang pagpuno teknolohiya.

Ngayon sa Belarus walang nag-iisang may hawak. Ang pangunahing lakas ng tunog ng produksyon alang para sa 6 na malalaking pabrika, ang bawat isa sumasakop sa isang segment ng merkado.

Tungkol sa 40% ng produksyon ay dumating mula sa kumpanya ng estado "Krynica". Sa karagdagan, ang mga malalaking dami ng nagawa sa pamamagitan ng Minsk ngayon "Alivaryya" at sa pamamagitan ng "Syabar", ang karamihan ng mga namamahagi tinubos na alalahanin "Heineken". Regional mga tagagawa ay dapat na nabanggit "Lida", "Rechitsapivo" at ng kumpanya "Brest beer".

"Krynica" Production Company

"Krynica" ay itinatag sa panahon ng Sobiyet Union sa 1975. Ngayon, ang kumpanya produces higit sa 10 varieties ng mga produkto, kabilang ang beer Belarusian sa kegs, mga produkto sa plastic bottles at salamin.

Ang pinaka-popular na klasikong linya ng "Krynica", na binubuo ng tatlong varieties. Ang mga ilaw lager ay abot-kayang at tradisyunal na sa pagbabalangkas nito.

Ng mga varieties na may nilalaman ng rye malt nagkakahalaga ng pagbanggit brand "Vyazynskae" at "Burshtyn Belarus". Ang tatak ng kadalisayan ng halaman sa maraming mga internasyonal na mga kumpetisyon ay "Starazhytnae" brewed ayon sa mga orihinal na recipe na may mga karagdagan ng natural na kwas. Sa kabila ng pagiging kumplikado ng mga ideya, teknolohiya nagtagumpay sa pagtaguyod ng isang mass bottling sa glass bottles tulad ng non-standard na varieties.

Mga Produkto "Alivaryya"

Minsk kumpanya "Alivaryya" ay isang napaka-mayamang kasaysayan sa Belarus. Ang nagtatag ng factory na ito ay isang Alemang conde Karol Hutten-Czapski, upang simulan ang produksyon sa nalalapit na 1864. Ang kumpanya ay nakuha ng isang bagong puwersa noong 1994 matapos ang pagbagsak ng USSR. Ngayon ang mga produkto ng pabrika ang pinaka-nagkakahalaga sa internasyonal na merkado, at mga tatak tulad ng "Extra" at Porter, ay kinikilala ng mga pangunahing mga eksibisyon sa Belgium at Australia.

Kasunod ng pagkuha ng namamahagi ng isang higanteng industriya planta ng beer Carlsberg Group Belarusian beer ng tatak mass lumitaw sa istante ng Russian tindahan. Grade "White", "Madilim" at "Classic" na ipinakita sa litro plastic bottles at naiiba mula sa domestic paggamit ng mga likas na analogues ng malt na ginamit sa brewing wort.

Ang mga produkto ng mga rehiyonal na mga producer

"Lida" magkano ang iba't-ibang mga sa gitna ng mga rehiyonal na mga kompanya at "Rechitsapivo". Ang mga halaman ay lumitaw sa Sobiyet Union. makabuo sila ay may ibang beers: Belarusian "Zhiguli", "dark", "Velvet" at iba pang mga varieties. Partikular na kapansin-pansing mga tagatanod-pinto mula sa "Lida", na kung saan ay paulit-ulit iginawad sa prestihiyosong internasyonal na eksibisyon. Rechinsky parehong factory Dalubhasa sa paggawa ng mababang-grado, de-boteng sa glass bote ng 0.5 liters.