Ubas alak - lutong bahay recipe

Kahit na ang pinaka matibay opponents ng alak ay hindi maaaring mabigo upang makilala na ang mga maliliit na halaga ng red dry wine ay napaka-kapaki-pakinabang para sa mga organismo. Ito ay nagdaragdag immune system ng isang tao, nag-aambag sa ang normalisasyon ng pula ng dugo, stimulates pantunaw at puso kalamnan. Gayunman, ito ay napakahalaga na hindi lumampas ang luto ito, dahil pagkatapos ng lahat ng ubas alak recipe ay pagluluto sa bahay basahin mo lang, ito ay alak. At hindi namin dapat makakuha ng kasangkot sa loob nito. Ngunit narito ang "laktawan" isang baso ng maligaya hapunan - ay hindi lamang masarap, maayang ngunit din kapaki-pakinabang.

Sa kasamaang palad, ang karamihan ng mga inuming may alkohol na maaari naming bumili sa tindahan, sa ang istraktura ay may halos walang nutrients. Din ito sa alak. Talagang magandang kalidad na inumin ay nagkakahalaga ang pera, at iyon ay hindi palaging isang garantiya na ang impormasyon na nakasaad sa label tumutugma sa katotohanan. Isa pang bagay - ang ubas alak, ang recipe ng na ay itatago sa pamilya para sa mga dekada. Tratuhin ang mga ito sa aming mga mahal na mga bisita, uminom ng ito sa pista opisyal at inumin sa mood, tinatangkilik ang kamangha-manghang mga lasa at rich palumpon. Ang iyong sariling mga recipe ng bahay alak ay maaaring magkaroon ng at mo (kung hindi nila umiiral), kinuha bilang isang batayan para sa susunod.

Nakaranas winemakers i-claim na ang mga inumin lamang kailangang gumamit ng tinatawag na-alak varieties ng ubas. Sa aming rehiyon ay napaka-tanyag sa paggawa ng homemade berry inumin ay gumagamit ng "Isabella Blue". Ubas na ito ay napaka walang pagpapanggap. Ito nararamdaman mabuti kapag ang aming mga hindi masyadong mataas na temperatura air, ripens sa maagang sa kalagitnaan ng Oktubre, na nagpapahintulot sa bawat oras na sa mga pista opisyal ng Bagong Taon upang tikman ang inumin susunod na pag-aani.

Kaya, ubas alak, ang recipe ng na ay batay sa mga berries ng iba't-ibang ito, na ginawa mula sa prutas, kung saan ay pre-separated mula sa maliliit na sanga at dahon. Ang proseso ay napakaingat, ngunit kinakailangan kung nais mong upang makakuha ng malinis, uncomplicated lasa na may kasamang inumin. Ang mga berries ay inilagay sa isang malaking container at pisilin ang juice mula sa kanila. Ang ilang gawin ito talampakan ang haba panlililak sa ubas. Maaari mong makamit ito at sa tulong ng karaniwang crush, na kung saan ay sa bawat bahay at ginagamit para sa paghahanda ng mashed patatas.

Pagkatapos ay ang katas ng ubas ay pinaghihiwalay mula sa pomeys, pilay sa pamamagitan ng tsisklos o isang salaan na may maliit na butas. Dagdag dito, ang mahalagang likidong ay nakalagay sa isang malaking bote, pagpuno ng mga lamang ng dalawang-thirds kapasidad. Pagkatapos ay maingat na selyadong pinggan (hanggang kumpletong seal) na may isang tube plug, na kung saan ay sa labas umaalis sa carbon dioxide na nagreresulta mula sa pagbuburo ng isang inumin. Pre Nakakagimbal tube, ito ay dipped sa isang mangkok na may tubig.

Ubas alak, ang recipe ng na ay itinuturing na isang klasikong, dapat "i-play" sa temperaturang 5 degrees Celsius para sa 2-3 na buwan. Alisan ng tubig ang mga ito pagkatapos ng oras na ito, maaari ka nang mag-enjoy ng isang tunay na kalidad na inumin. Ito ay isang dry wine, isang kuta ng tungkol sa limang degrees. Ang lahat ng mga nutrients ng ubas sa naturang inumin hangga't maaari pananatilihin.

At kung paano gumawa ng ubas alak mas matatag sa tahanan? Katulad nito, lamang mas matagal. Sa isang yari dry house wine ay kinakailangan upang magdagdag ng asukal (50 sa 200 gramo bawat litro ng liquid). Ano ito pa - ang mas malakas at mas matamis inumin. Ibuhos ang likido sa ang parehong, pre-washed, lalagyan, isara ang tube na may pasak, at iwanan ang "play" para sa isang buwan. Pagkatapos ibuhos ang house wine (13-15 degrees) para sa mga bote, iimbak ito sa refrigerator o cellar at tamasahin ang mga kahanga-hangang lasa ng nakalalasing na inumin.