Pranses cognac Courvoisier: review

Emmanuel Courvoisier sa panahon ng kanyang pamamalagi sa Paris (unang bahagi ng siglo XIX) makipagkita Lui Galua, ang isang matagumpay na wine merchant. Sila ay nagsimula upang matustusan ang konyak sa imperial court. Ang kanilang mga tindahan sa 1811, binisita Napoleon. Ang kumpanya supplies sa kanyang konyak sa panahon kampanyang militar. Sa karagdagan, Courvoisier ay sa na barko na kung saan Napoleon dinala sa pagkatapon sa tungkol sa. Saint Helena. Dahil dito Brandy French Courvoisier ay tinatawag na "Brandy of Napoleon." Sa kasalukuyan sandali silweta ng emperador ay matatagpuan sa lahat ng mga etiketa brand.

Noong 1835, ang mga anak ng mga may-ari ay lumikha ng kanilang sariling kumpanya, na ang punong-himpilan ay sa Jarnac. bahay 34 taon 'Courvoisier' natanggap ang katayuan ng mga supplier ng maalamat na hukuman ng Napoleon III.

Pagkatapos ng 50 taon, ang kumpanya binili George at Guy Simon. Noong 1960, Cognac "Courvoisier» (Courvoisier) ay nagsimula upang magbenta sa mga bote ng frosted glass. Pagkatapos ng 4 na taon, ang kumpanya binili ang Hayram Uolker, at pagkatapos ay ang kumpanya Allied-Lyons, na kung saan pagkatapos ng pagpapalawak ay nagbago ang pangalan nito sa Allied-Domecq. Sa sandaling ito ng firm Naghahatid ang tatlong daang tao.

"Courvoisier" ay isa sa mga pinakamalaking kumpanya. Ito export 1.1 million bote taun-taon (13% ng merkado). Ang inumin ay maaaring matagpuan sa 160 mga bansa: unang-una sa UK, USA, Hong Kong, Japan, France at Italy.

vineyards

Matigas ang hindi pagmamay-ari ng mga ubasan. Tuwing 3 taon ang kumpanya-sign isang kontrata sa may-ari ng ubasan 1200, na pagkatapos ay naghahatid ng napapanatiling konyak, raw alak o wine. Kaya, ayon sa kontrata "Courvoisier" - ang may-ari ng mga kalakal na may kabuuang puntos ng 24,700 vines. Cognac ay ginawa mula sa mga ubas sa mga pinakamahusay na sub-rehiyon: Petit Champagne, Borderies, Fins Bois at Grande Champagne. Ugni Blanc sa kasong ito ay 98% ng inilapat varieties.

Sa konyak Courvoisier VS at VSOP idinagdag tungkol sa 1% ng karamelo, na nagbibigay ng inumin kulay pagkakapareho. Sa panahon ng kanyang paggawa ay hindi akma preheater alak. Wine, depende sa season, ay distilled sa sediment, pati na rin nang wala ito. Halimbawa, noong 1996, bawiin mula sa sediment sa brandy na ginawa mas mahirap. Kasabay inumin mula sa Fins Bois sa putik ay hindi maaaring alisin, dahil ang alak sa subregion ay nangangailangan ng maliit na exposure. Hindi ito nalalapat, at ang paggigiit sa oak chips (buaze), na kung saan ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagpili ng liwanag estilo inumin pagbili ng natural na kulay ng kahoy.

excerpt

Para sa exposure ng lahat ng varieties na ginamit oak lumago sa kagubatan ng central France. Ang dahilan dito ay simple - "Courvoisier" Mas pinipili ng isang pino ang haspe kahoy. Brandy master personal na pinipili ng isang puno na ay angkop para sa paggawa ng mga barrels. Upang simulan ang kahoy ay ganap na tuyo, na tumatagal ng 3-4 taon. Ito ay kagiliw-giliw na, depende sa resulta, na kung saan nais na maabot masters in new bariles alcohols may edad na 6-24 na buwan. Pagkatapos ito ay poured sa barrels ay lumang - upang makumpleto ang pagkahinog. "Courvoisier" pagbili taun-taon mula 2000 barrels sa 33 iba't ibang mga coopers. Ang kumpanya ay mayroong isang brandy storage kahanga-hangang laki ng Jarnac. Sa puntong ito, ang bariles ay naka-imbak sa isang tuwid na posisyon para sa tungkol sa 3 taon.

Cognac Courvoisier ay may lakas na 40 '. Ang dami ng reserve alcohols ay 86 milyong mga bote. Ang mga alcohols ay tumutulong upang mapanatili ang estilo ng brandy sa bawat taon. Courvoisier VS Cognac paulit-ulit na pinarangalan na may iba't ibang mga premyo at parangal.

produksyon

Ang kumpanya ay nagmamay-ari rin ng TD sa Salignac. Courvoisier Cognac dito ay higit sa lahat na ibinigay sa merkado ng North Amerika.

Sa karagdagan, ang kumpanya ay may isang factory na gumagawa at mga lokal na wines. Ito ay mabibili sa lahat ng mga merkado ng United Kingdom, habang sa Alemanya ito inihahatid nang maramihan, serving bilang basehan ng alak para sa paggawa ng champagne.

museo

TD "Courvoisier" lumikha ng isang museum. nag-iimbak ito ng iba't-ibang mga personal na gamit ng Napoleon: ang kanyang coat, ang sikat na cocked sumbrero, amerikana at isang hibla ng buhok ng ruler. Sa puntong ito, ang mga bisita ay maaaring basahin manufacturing hakbang brandy mula sa ubas lumalagong hanggang sa paglilinis ng alcohols upang makihalubilo drum paggawa. Ang pinakaluma bote ng konyak ay naka-imbak sa "konyak paraiso" - paraiso. petsa ng ito pabalik sa 1789 mga stock ng lumang espiritu ay pinanatiling sa museo sa tinirintas dayami malaking bote.

Noong 1988, siya ay sumali sa committee para sa pagpaparehistro ng mga bote "Courvoisier". Ito ay pinamumunuan ng erte, isang French artist. Ang unang trabaho ay konyak Vigne, na ginawa mula sa alcohols 1892 Ito ay inilabas sa ang halaga ng 12,000 mga bote (ng parehong dami ay din 6 iba pang mga isyu). artist ay isang kumpletong creative kalayaan sa paglikha ng mga disenyo ng bawat bote. Sa kanyang likod na bahagi, siya ay lagyan ng kulay na may gintong pintura ng ubas dahon, na sumasagisag sa mahalagang katangiang bunga, ay kasama sa komposisyon ng konyak ito. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na sa bawat bote ng gawa ay tumatagal ng isang buwan.

kabilang sa mga pinakamahusay na

Cognac Courvoisier (Cognac) para sa pag-iral nito ay iginawad isang malaking bilang ng medals sa eksibisyon sa Pransya, pati na rin ang world-class na mga kumpetisyon. Sa karagdagan, ang inumin ay kasama sa apatan sa mga pinakamahusay na cognac ng planeta, ito ay inilabas sa parehong antas, "Remy Martin", "Hennessy" at "Martel." Higit sa 2 siglo, ito Taglay ang lahat ng kaluwalhatian at kapangyarihan ng mataas na kalidad na French inumin. Para sa ang produksyon ng mga "Courvoisier" na ginagamit Ugni Blanc ubas, ang markadong kategorya ng "Cru". Sa kasong ito, ang inumin kunin magtatagal para sa isang mahabang panahon, kung saan ay nabanggit sa batas ng bansa.

Uri ng "Courvoisier"

Cognac Courvoisier VS (mga komento tungkol sa mga ito ay matatagpuan sa artikulo sa ibaba) ay may isang medyo malawak na hanay ng mga inumin at naglalaman ng 8 mga species ng iba't ibang mga bilis ng shutter, at ito ay ganap ng isang pulutong. Kaya, ang VS inumin ay may isang bahagyang amoy ng malinis, ginintuang kulay, pinong lasa na may pahiwatig ng mga sariwang mga bulaklak at prutas. hanay na ito ay ang resulta ng pagsunod alak para sa isang mahabang panahon, mas matagal kaysa sa tinukoy sa batas para sa mga inumin kategoryang VS. Siya ang maayang at madaling uminom, perpekto para sa mga tao na lamang nagiging interesado sa konyak. Shutter speed - hanggang sa labindalawang taon.

Napoleon Fine Champagne

Ito drink - hindi karaniwang mga brandy. Siya ay napaka-maipagmamalaki ng lahat ng konyak bahay bilang isang buo. Paano, sa katunayan, at konyak Courvoisier XO. Drink naka-dock sa simula ng XX siglo, at ito ay maging sa paglipas ng panahon ng isang tunay na benchmark ng kalidad. Nito pinong lasa ay may sapat na banayad na mga tala ng mga bulaklak, kaakit-akit at port wine. Ito ang pinaka-classic at tradisyunal na bersyon, ang shutter speed ay hanggang sa 15 taon.

VSOP Exclusif

Ito Courvoisier konyak pinagsasama makulay na modernong emosyon at ancestral tradisyon. Cognac, import mula sa Fins Bois, nagdadagdag ito ng isang touch ng mga sariwang prutas, kung saan ay may positibong epekto sa hindi pangkaraniwang katangian ng inumin. Alcohols ng Petit at Grand Champagne kanya bigyan armonya at lalim, at mula Borderies - ang ilang mga kakaibang, na kung saan ay kaugnay sa halimuyak ng hindi pangkaraniwang mga bulaklak para sa atin. I-extract ang hanggang sa 12 taon.

XO Imperial

Ito konyak Courvoisier timpla ay mula sa mature alcohols dinala mula sa Petit Champagne, alcohols Grande Champagne, Borderies. data Edad alcohols ng hanggang sa 35 taon. inumin na ito ay isang rich kulay amber, isang lasa ng mga tala ng kanyang pagiging nadama tsokolate, banilya, kanela, prutas, tuyo mga aprikot, at honey. Ang lasa ng cognac ay hindi kapani-paniwalang malambot at pinong, maayos at makinis, nailalarawan sa pamamagitan ng isang kawili-wiling aftertaste. Sa ganitong edad ng alak ay 35 taon.

VSOP Fine Champagne

Inumin na ito - Fin timpla Champagne, sa ibang salita, ang mga unyon ng alcohols na kung saan ay nakuha sa Petit Champagne at Grande Champagne. Ito konyak Courvoisier VSOP ay may lamang magmagaling review - ito ay isang marangal amber kulay iba't ibang mga kakulay ng mahogany at ginto. Inumin ay katangian lasa ng honey, vanilla, hinog na prutas at mani. inumin lasa sa bibig ay bubukas nang paunti-unti, kaya pagpapahayag ng lahat ng pagiging sopistikado at refinement.

Initiale Extra

Ito Courvoisier konyak ay isang timpla ng alcohols, nakapangako upang panangga sa bintana sa forties ng XX siglo. Ito ay isang luxury produkto na pinagsasama ng isang makinis na lasa ng mga kulay prutas, kanela, banilya, cigar, at amber. Tikman ang pagbubunyag ng hindi kapani-paniwalang mayaman, bahagyang madulas. Sa ganitong edad ng alak ay tungkol sa 60 taon. Sa sandaling ito ay madalas na Courvoisier Exclusif VSOP ay ginagamit para sa lahat ng uri ng cocktail. Idinagdag niya ang mga ito natatanging luho at pagka-orihinal. Malala aroma, puspos amber kulay at maayos na lasa ng mga inumin kapag ginamit sa purong form gawin itong kumportable.

Cognac Courvoisier: review

Sa paghusga sa balat sa pamamagitan ng mga review, ito ay isang mahusay na konyak, kung saan ay may isang nakakagulat na madali at kagiliw-giliw na panlasa. At ang katotohanan na ngayon ay may ilang mga uri ng mga ito, lamang nagdadagdag sa kanyang mga punto na may mga consumer. Maraming mga sinasabi nito katangi-tangi lasa, kahit na ang pinaka-murang brandy kumpanya.

Sa panahon ng mahabang taon ng pag-iral nito, inumin na ito ay magagawang upang manalo sa pagkilala ng malawak na bilang ng mga tao sa mga yao'y nangaroroon ang kanyang masugid na tagahanga, at nangongolekta ng mga bihirang at mahal na mga bote ng inumin.

Sa Rusya araw na ito, ito rin ay bumili ng kahit sino sa kahit anong hypermarket o malaking tindahan ng mga inuming nakalalasing.