Squids: recipes

Upang petsa, pinakalaganap na pagkain gamit karne pusit, sapagkat ito ay may isang kahanga-hangang lasa at naglalaman ng maraming mga protina, bitamina, mineral at amino acids, kaya ang karne ay hindi bulok sa mga hayop at isda. Pusit, mga recipe na tatalakayin sa artikulong ito, pinakuluang, naka-kahong, prito o nilaga, pagkain consumed sa kanilang mga tentacles at manta.

Sa iba't-ibang tindahan ay matatagpuan sa pagbebenta ng frozen squid, na kung saan ay dapat na nalinis bago lutuin. Upang gawin ito, kailangan nila upang ma-parboiled at lamang pagkatapos ay tanggalin ang maitim na balat at walang kulay film. Ang purified produkto ay nakalagay mahigpit sa bulak inasnan tubig at magluto ng hindi hihigit sa tatlong minuto, kung hindi man ang karne ay matigas at mawawala ang lasa nito. Ito ay pinakamahusay na upang gamitin para sa hangaring ito sa isang malaking palayok, upang pusit, ang mga recipe sa mga ito ay nakalista sa ibaba, naka-out medyo makatas. Ang natapos na produkto ay karaniwang hiwa sa manipis strips sa tatlong sentimetro ang haba. Dapat ito ay nabanggit na ang tubig para sa kumukulo kumuha ng dalawang liters per bawat dalawang pusit, at asing-gamot doon - dalawang spoons.

Isaalang-alang kung paano magluto pusit (meatless recipe).

1. Squid pinalamanan.

Sangkap: kalahati ng isang kilo ng pusit, limampung gramo ng kanin, dalawang mga sibuyas, isang grupo ng mga berdeng mga sibuyas, pitumpu't gramo ng harina, limampung gramo ng mantikilya, asin at pampalasa.

Nalinis squid dapat kang magdagdag ng asin, gumulong sa sahig at iprito sa langis. Ang lutong hanggang half rice idagdag ang tinadtad at fried sibuyas, asin at pampalasa at puno ng tinadtad na karne na pusit, na pagkatapos ay pritong sa isang kawali sa isang well-iniinitan hurno. Ang tapos ulam ay sprinkled na may tinadtad berdeng mga sibuyas.

2. Adobo pusit.

Sangkap: pound pusit, lemon, kutsara-floor chili pepper, limampung gramo ng langis, sibuyas ng bawang, dill at perehil, asin.

Pisilin ang juice mula sa limon at kuskusin ang alisan ng balat sa mga ito, ang pagdaragdag ng tinadtad paminta, asin, bawang at isang maliit na Olii. Fried squid ibuhos ang atsara, idagdag ang mga gulay. Lahat ng bagay ay hinalo at pinapayagan na tumayo para sa dalawampung minuto, matapos na kung ang ulam ay handa na.

3. Squid (Beijing recipe).

Sangkap: tatlong daang gramo ng pusit, kalahati ng isang litro ng langis ng gulay, sampung gramo ng luya, sibuyas bawang, isa sibuyas, isang kutsara ng asin, arina at konyak, limampung gramo ng sabaw at dalawampung gramo ng sariwang cucumber.

Nalinis squid ay hiwa sa dalawang piraso, na kung saan bawat ilang sentimetro gumawa ng malalim cuts. Pagkatapos nito, gumawa ng mas cuts sa paraan ng pagkuha ng hugis-parihaba piraso na kailangang ma-dipped sa kumukulo inasnan tubig at alisin kapag sila ay nakabalot at pinirito sa mantikilya.

Samantala, sa mainit na langis ay idinagdag ang mga rekado na inihanda mula sa makinis tinadtad mga sibuyas, bawang, luya, konyak, sabaw, hiwa cucumber, arina at asin, ang lahat ng nababagay sa isang pigsa, ay lowered sa pusit piraso at agad na nakuha.

2. Filler squid (recipe maligaya pagkain).

Sangkap: isang tasa ng pusit, gupitin sa piraso, dalawang baso ng jelly, carrots, sampung olive, lemon-half, sampung berdeng sanga.

Ang form ay dapat na handa upang ilagay ang isang maliit na jelly, hiwa oliba, isang hiwa ng lemon, ang ilang mga berdeng sanga. Isinalansan sa ibabaw ng lahat ng squid na ito, kaisa sa karot hiwa, ibuhos ang lahat ng mga jelly at inilagay sa isang cool na lugar upang maging matigas. Bago nag-aaplay ng amag tinanggal na sa mainit na tubig at ay naka-sabay, upang ilagay ang mga produkto sa pinggan.

Squid ay hindi lamang isang pandiyeta produkto sa pagkakaroon ng mataas na lasa, ngunit mayroon ding isang positibong epekto sa kalusugan at pag-unlad ng katawan ng tao dahil naglalaman ang mga ito mataba acids - oen mahalagang nakapagpapalusog.