Kapaki-pakinabang na gulay kintsay, pagluluto recipes

Kintsay ay madalas na ginagamit bilang isang gamot para sa pag-iwas sa iba't-ibang mga sakit, pati na rin sa pagluluto na ito sapagkat ito ay may isang tiyak na lasa at aroma at ito ay isa sa mga pinaka mahalagang pagkain. Sa pagluluto na ginamit ang lahat ng mga bahagi ng halaman, simula sa mga ugat at buto finishing. Kaya, kintsay, mga recipe na paghahanda ay ipapakita sa ibaba, may isang malakas na maanghang aroma at lasa na may kaunti kapaitan, gayunpaman kamakailan gulay na ito ay ginagamit din bilang seasonings.

Kintsay ay ang root, stem at dahon. Kintsay root ay bilog root gulay, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan makatas sapal na may perehil lasa. Maaari itong magamit sa raw form, pati na rin upang ilagay sa salads, soups, hash, magluto burger at bagay-bagay sa labas ng ito. Upang ugat mananatili ang lahat ng kanilang mga nutrients sa panahon ng pagluluto, ito ay inirerekomenda upang babaan ang tubig na kumukulo.

Dapat kong sabihin na kintsay stalk (na ang mga recipe ay may dumating mula sa European bansa) ay may mataba petioles na kinakain nang hilaw, nilaga na may mga gulay o karne. Gayundin, maaari silang mag-atsara at atsara, idinagdag sa salads. Dapat itong makitid ang isip sa isip, mas makinis ginutay-gutay gulay, mas ito ay bitawan ang aroma. At kaya kapag paggupit kintsay ay magdilim, at ito ay dapat budburan limon juice.

Kintsay ay luntiang sheet na may isang maanghang na lasa. Ito ay ginagamit sa parehong mga sariwang at inasnan, o sa pinatuyong form. Sa kasong ito, ang mga halaman napupunta na rin sa pagkain ng gulay, tulad ng ito ay ginagamit para sa pag-aatsara cucumber at pipino.

Kaya, kintsay recipe ay ang mga sumusunod:

Cream - sopas

Upang maghanda na ito ulam kakailanganin tatlong daang gramo ng kintsay, dalawang medium sibuyas, walong gramo ng gulay sabaw, at limampung gramo ng kulay-gatas, lemon, asin, pampalasa, damo at dalawang tablespoons ng mantikilya.

Mga pinong tinadtad sibuyas at igisa sa mantikilya, at pagkatapos ito ay nagdaragdag diced kintsay at nilagang sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sabaw, asin at pampalasa at magluto para sa isa pang sampung minuto. Kapag ang ulam ay cooled, ito ay durog sa isang blender, magdagdag ng kulay-gatas, lemon juice, herbs at pigsa.

Maaari mo ring magluto ng normal na sopas gamit kintsay (recipes ito rin ay nagmumungkahi ang paggamit ng isang iba't ibang mga gulay, pampalasa, at prutas).

Kintsay na may gulay

recipe na ito ay ginagamit bilang isang root at kintsay stalks. Sila ay dapat na hugasan at cut sa mga piraso. Sibuyas pinirito na may gadgad karot, mga kamatis, coarsely tinadtad. Sa isang kasirola ilagay ang lahat ng inihandang mga gulay, asin ay idinagdag, spices at isang maliit na bahagi ng sabaw, at ang lahat na ito ay extinguished isang oras.

kintsay binuo mo

Upang ihanda ang ulam na ito ay inirerekumenda na gumamit ang root kintsay. mga recipe sa pagluluto ulam na ito ay nangangailangan ng yogurt at mga nogales. Kaya, kailangan mo sa root lagyan ng rehas at agad na ihalo sa yogurt upang gawin itong hindi darkened. Pagkatapos ay idagdag ang durog na mani, ang ilang mga perehil sanga at ganap ng isang piraso ng durog bawang.

Kaya, bago ka kumain ng kintsay, kailangan mong tandaan ng ilang mga panuntunan. Kaya, pagbili ng mga gulay na ito, ito ay ipinapayong upang piliin ang mga ugat na may isang makinis na balat at ang hindi bababa sa bilang ng mga node. Kapag pagluluto sabaw, maaari mong magprito ng hiwa kintsay root , upang bigyan ito ng isang masarap na lasa at aroma. Sariwang gulay ay naka-imbak sa isang cool na lugar hindi higit sa tatlong araw.

Bilang karagdagan sa mga mataas na palatability, kintsay ay endowed na may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian. Halimbawa, ito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga amino acids, protina, mineral, pundamental na mga langis, bitamina, at protina at choline. Iyon ang dahilan kung bakit madalas itong ginagamit sa mga gamot para sa paghahanda ng isang iba't ibang mga gamot.