Pagkain at inuminMga recipe

Sopas ng tupa. Borscht may karne ng tupa: recipe

Borsch - isang masarap at pampalusog na pagkain na hindi mag-iiwan ang sinuman walang malasakit. Ang bawat pamilya ay may sariling paraan ng pagluluto. Gayunman, karamihan sa mga madalas na ito ay isang ulam ng pinakuluang karne ng baboy o karne ng baka.

Pa rin ito ay posible na magluto sopas ng tupa. Siya ay isang mas orihinal at hindi pangkaraniwang panlasa. Ito ay inihanda madali, ngunit mayroong ilang mga lihim na makikita mo sa artikulong ito.

Sopas ng kordero: ang mga recipe na may larawan

Ang pangunahing sahog ng ulam - ang karne, na kung saan ay nagbibigay ng isang espesyal na, natatanging panlasa. Still, hindi namin dapat kalimutan ang tungkol sa mga gulay. Ito ay salamat sa mga ito upang makakuha ng isang mayaman at makapal na sopas.

Una kailangan mong pumili ng isang tupa. Para sa borscht ay pinaka-ugma leeg ng baboy, liyempo o paypay.

Gayunman, sila ay madalas na ipakita ang taba na kailangan upang maging pre-cut. Siya ang nagbibigay ng isang kakaibang amoy, na hindi nakalulugod sa bawat tao.

Kapag pinutol mo ang taba, hugasan ang karne, gupitin ito nagkataon, ngunit maliit na piraso. Ilagay sa isang kasirola na may tubig. Ilagay ang pagluluto. Sa 2 liters ng tubig ay magdadala sa tungkol sa 0.5 kg tupa.

Inihahanda ang mga gulay

Hanggang sa ang karne ay luto, gupitin sa piraso 350 g ng repolyo. Alisin sa tabi. Dalhin ang dalawang daluyan ng mga sibuyas at hiwa sa maliit na cubes, ibuhos ang plate. Pagkatapos, hugasan at linisin ng isang malaking carrot. Ang kanyang kuskusin sa isang malaking kayuran at din hanggang magtabi.

Ngayon tumagal ng isa beet, na kung saan ay mas pula. Ito rin ay kinakailangan upang linisin at hugasan. Pagkatapos ay kuskusin sa isang malaking kudkuran. Patatas, gaya ng lagi, kailangan mong alisan ng balat at hiwa sa cubes.

Ngayon lumipat sa kamatis. Kailangan nila upang maging 3-4 piraso. Tomatoes kuskusin gadgad sa isang malalim na lalagyan. Dadagdagan 100 ML ng tubig. Higit pang mga peretortye ilagay sa mga kamatis 2 tbsp. l. tomato paste. Lahat ihalo na rin at maaaring maging handa sarsa para sa borscht. Iyon ay depende sa mga ito ang pangunahing panlasa.

paghahanda zazharki

Una, init ang kawali, ibuhos gulay langis at ilagay ang tinadtad sibuyas. Iprito ito, ngunit hindi hanggang golden brown. Mga sibuyas ay dapat na ilaw at malambot. Pagkatapos ay ilagay ang carrots dito. Cook ito rin.

Kapag ang sibuyas at karot ay handa na, idagdag ang dati peretortuyu beets. Fry mga gulay, panaka-nakang pagpapakilos na may isang kahoy spatula para sa 5-7 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang naghanda kamatis. Kung ito ay isang makapal, magdagdag ng kaunti pa tubig. Kaagad ibuhos 1 oras. L. sugar. Ito ay kinakailangan upang manatiling isang rich kulay pula.

Kapag umaasa lang zazharki, gawin ang pinakamaliit na apoy. Kailangan itong extinguished sa tungkol sa 15-20 minuto. Kapag karamihan sa mga likido boils, pagkatapos ay maaari mong zazharku off. Ilagay mo ito sa.

Kumonekta namin mga produkto

Bilang tandaan namin, sa iyong pan ay karne. Dapat itong luto ng hindi bababa sa isang oras. Lahat ng bagay ay depende sa tupa. Kung siya ay bata, at pagkatapos ay luto para sa isang oras. Subukan ang karne sa availability. Dapat ito ay malambot at mahulog hiwalay.

Pagkatapos ay sa isang pan na may tupa, ilagay ang patatas at repolyo. Cook para sa tungkol sa isa pang 20 minuto. Gayunman, lahat ng bagay ay depende sa varieties ng mga gulay. Kaya huwag kalimutan na subukan ang pagpayag. Tandaan: sopas na ginawa mula sa karne ng tupa ay mas mabuting lasa kung ang lahat ng mga produkto ay luto at kaliwa raw gulay o karne.

Kapag ang patatas at repolyo ay luto, ay maaaring poured sa palayok zazharku. Lahat ng bagay na rin gumalaw. Kapag ang likido ay nagsisimula sa pigsa, magdagdag ng asin sa lasa. Ito ay tungkol sa 1.5 oras. L. Matapos ang sopas pokipel na may zazharki at gulay 7 minuto, maaari itong nakasara.

Takpan ang kawali na may takip, hayaan isaayos ang kanilang mga sarili para sa 20 minuto. Bago paghahatid, maaaring mawisikan sa plate mismo o tinadtad damo at bawang. Dapat kang makakuha ng isang masarap na sopas na may tupa. Recipe lubos na mahirap unawain.

cooking Tips

Soup mismo ay napaka nakabubusog at masarap. Subalit, may mga ilang mga lihim ng pagluluto, na kung saan ay madalas na ginagamit Cook. Halimbawa, upang sopas nanatiling saturated pula o maroon kulay, magdagdag ng hindi lamang asukal, ngunit din ng ilang patak ng natural na lemon juice.

Karot kailangang magprito mabuti. Kung ito ay mananatiling mamasa-masa, pagkatapos ito ay malamang na ang sabaw ng karne ng tupa mabilis na lumala.

Sa sabaw nanatiling malinaw, madalas na alisin ang foam na lumilitaw sa panahon ng pagluluto ng karne. Ito ay pinakamahusay na gumamit ng isang slotted kutsara. Para sa mas higit na transparency, sa dulo ng pagluluto karne, magdagdag ng isa buong sibuyas. Hayaan ang sabaw pokipit tungkol sa 5 minuto.

Iyon ang lahat ng mga pangunahing mga lihim na ito ay kanais-nais upang ilagay sa sopas ng karne ng tupa ay naging masarap at maganda. Magalak ang iyong pamilya katangi-tanging orihinal na ulam.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 tl.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.