Paano sa atsara itlog pike upang gawin itong masarap at kapaki-pakinabang

Ano ang maaaring maging mas masarap na Russian pancake, ngunit may maalat caviar? Masarap! Hindi nakakagulat ang lumang araw, pagkain walang hari ay hindi gawin nang walang uri ng napakasarap na pagkain. Bukod sa pangingisda at ngayon maraming mga tao na gusto upang magpakasawa. At kung ang catch ay mabuti, at pagkatapos ay kung minsan may dumarating "happy" isda - na may caviar.

Paano kapaki-pakinabang pagkaing isda, ngayon ito ay kilala sa lahat. At tungkol sa paglunas katangian ng caviar pumunta lamang isang alamat sa mga tao. Sa katunayan, ang produktong ito ay lubos na madaling digested at hinihigop ng katawan, at gayon pa man ay tunay na isang tagong kayamanan ng protina. Matatanda at debilitado mga pasyente postoperative mga doktor ay madalas na pinapayuhan na ubusin ang pagkain hangga't maaari ng mga ito kahanga-hanga regalo ng kalikasan.

Ito ay nananatiling lamang upang maayos atsara caviar, kaya masarap at ay mananatili sa kanyang kapaki-pakinabang katangian. Iyon ang dahilan kung bakit ang isang pulutong ng mga tao at ay interesado sa ang tanong ng kung paano sa atsara itlog pike, halimbawa, o hapunan.

Of course, ito ay pinakamahusay na panlasa nakuha caviar salmon o Sturgeon. Ngunit talagang kung kaya ito nangyari na kami ay mapalad sapat upang mahuli pickerels, ngunit lamang bago pangingitlog, dapat mong malaman kung paano asin spawn pike.

Ang unang kondisyon upang makakuha ng isang mataas na kalidad ng produkto ay ang tamang pagpili ng lalagyan para sa pagbuburo. May ay wala mas mahusay kaysa sa atsara itlog pike sa isang tub o isang barrel ng dayap.

Ang kalagayan numero ng dalawa, siyempre, ay ang kalidad ng mga isda na may caviar: dapat itong maging lubhang sariwa! At siguraduhin na isaalang-alang ang katotohanan na sa anumang kaso ito ay imposible upang basagin ang gall bladder sa panahon ng unang paghuhukay para sa pag-aatsara produkto. Kung hindi man, ang lahat ng mga itlog ay magkakaroon upang ihagis ito ang layo, tulad ng ito ay magiging karima-rimarim na mapait.

Ngayon sabihin makipag-usap tungkol poredvaritelnom stage - paghahanda ng mga binti para sa pagbuburo. Ang mga tinanggal na patong ng caviar ay dapat na sa film. Bago paano atsara itlog pike, dapat mong banlawan ito, at lamang pagkatapos ay tanggalin ang tape. Upang gawin ito, ito ay pinakamahusay na sa latigo ang itlog na may isang tinidor at strain sa pamamagitan ng isang salaan. Maaari mong gamitin ang isang salaan o mesh.

Ang ilang mga chefs ay nag-aalok para sa kaginhawahan ng paghihiwalay layer film unang may dusdos na may caviar, mag-ipon ang mga ito sa isang pinong salaan. Boiling tubig ay dapat na pinatuyo agad-agad, kaya hindi mo maaaring gawin ito sa isang pan o mangkok - ito ay nagre-luto at mawala ang kanyang orihinal na lasa.

Gayundin, para sa paghihiwalay ng mga shell, maaari mong gamitin ang isang makinang nagtatadtad ng karne. Sa ganitong paggamot, ang pelikula ay rewound sa pamamagitan ng kutsilyo, at caviar malayang dumaloy palabas sa pamamagitan ng mga butas sa mangkok.

Dahil ang isda ay napaka-pangkaraniwan mga parasites na maaaring maging sanhi ng isang pulutong ng mga problema ng isang tao ay dapat alagaan ng pag-iwas sa iba't-ibang mga sakit na nauugnay sa pagkonsumo ng mga produktong isda. Iyon ay kung bakit matapos ang paglilinis ng mga itlog mula sa film doon ay isang pangangailangan muli dusdos sa kanya ng tubig na kumukulo habang pagpapakilos lubusan sa isang salaan produkto. paggamot na ito ay tumutulong protektahan laban sa bulating parasito, oo, ang guya ay hindi ipaalam sa pigsa.

At lamang pagkatapos na ang paghahanda proseso ay maaaring magpatuloy nang direkta sa ambasador. Per kilo mangitlog ay karaniwang tungkol sa 100 gramo ng asin at malumanay hinalo ang kanyang mga kamay. Pagkatapos ng dalawang oras ng paglilinis ng mga produkto sa isang cool na lugar upang ito ay kasalukuyan. Gayunman, ang ilang mga chef ay nag-aalok upang magdusa ng kaunti mas mahaba - 8 oras. Pagkatapos ay ang mga itlog ay magiging kahit tastier.

Iyon lang ang karunungan - Gupitin tinapay, pahid ito sa langis at slip sa itaas ng itlog! Kahit na ito ay posible at pancake maghintay upang talagang lubos na royally naka.

Ngunit tulad ng asin pike caviar ay posible hindi lamang sa paraang ito, ito ay kinakailangan upang sanayin ang mga mambabasa na may iba pang mga recipe.

Pike caviar (recipe)

Gayunman, ang paraan na ito ay nagsasangkot ang paggamit ng mga tapos nang produkto para sa isang linggo, dahil ito ay kasama sa pagbabalangkas ng isang bahagi tulad ng mga sibuyas.

Upang gawin ang mga orihinal na ulam ay dapat na kumuha ng 200 gramo ng caviar pike, dalawang ulo tinadtad sibuyas rings, 20 gramo ng halaman langis, asin, paminta at suka sa lasa. Purification usa sa lamad na kailangan upang makihalubilo sa lahat ng mga bahagi at paglagay ng tapos nang produkto sa isang ref para sa 8 oras sa mature.

Kung caviar ay inasnan nang tama, ito masarap na meryenda, ilang mga tao kailanman sinubukan.