Semolina at barley grits: mula sa kung ano ang kanilang ginagawa at kung paano upang maghanda

Cereals ay isang napaka-kapaki-pakinabang na pagkain. Maaari silang ma-kinakatawan ng cereal, cereal at munggo: pea at lentil, obena at ng mijo, bigas at bakwit, semolina at barley giniling na mais. Ano ang gagawin sa huling dalawang species? Sa ganitong mayroon kaming upang maunawaan. Mula sa kanila na maghanda ng masarap at kapaki-pakinabang na porridge, ngunit hindi kami laging alam kung ano mismo ang kultura ay ang batayan ng isa o isa pang cereal.

Semolina at barley grits: Ano ang pagkaiba ng

Semolina ginawa mula sa trigo holmil. Ito ay ng tatlong varieties, depende sa cultivar, mula sa kung saan ito ay ginawa. Ang pinaka-angkop para sa paghahanda ng semolina ay isang kategorya semolina "M" (mula soft wheat). Ngunit ng semolina ay inihanda hindi lamang porridge at dumplings, casseroles, pancake, mousses, soufflés, puddings at higit pa. Para sa mga pagkain tulad ng puding o semolina Manica pinakamahusay na akma "T" na kategorya (ng durum wheat). May ay isang halo-halong uri. Ngayon tingnan natin ang katotohanan ng kung ano ang gumagawa ng barley dinikdik na mga butil. Maaari naming sabihin na ito ay ang mas bata kapatid na babae ng barley, para sa parehong mga cereal ay ginawa mula sa isang solong uri ng grain. Ang pagkakaiba lamang ay na ang barley - cebada ay pinakintab at yachka - durog.

Semolina at barley grits: Mga Katangian

Ang mga benepisyo ng semolina doktor pa rin magpakilala. Sa isang banda, sa pamamagitan ng paggiling ito mawalan ng marami sa mga kapaki-pakinabang ari-arian, sa kabilang - ito rin ay isang malakas na alerdyen. Napakataas na nilalaman ng bitamina at bakasin sangkap (kumpara sa manna) may sebada giniling na mais, mula sa kung saan ito ay posible na gumawa ng isang maling konklusyon na ang pinakamahusay na semolina ibinukod mula sa diyeta, ngunit ito ay hindi. Sa semolina ay isang hindi matututulan bentahe - ito ay lubos na enerhiya-intensive, dahil sa ang mataas na nilalaman ng almirol at carbohydrates. Ito ay inirerekomenda upang gamitin para sa mga taong nais upang makakuha ng timbang o taasan ang pagkainit nilalaman ng pagkain. Barley grits bilang isang pandiyeta produkto, at dahil doon pagbabawas ng kolesterol, normalizes ang teroydeo at atay function. Bilang karagdagan, ito nagtataguyod ng produksyon ng collagen, na kung saan ay nagpapabuti ng hitsura ng balat, ay may positibong epekto sa paningin at ang katayuan ng buto tissue at buhok. Ang bentahe ng parehong cereal ay ang kanilang mababang presyo.

Mga recipe ng masarap cereal

Porridge Pwedeng ihanda sa tubig at gatas. Kalahati ng isang litro ng likido na kailangan mo ng 60 gramo ng siryal, pati na rin ang asukal at asin sa lasa. Tubig (gatas) upang ilagay sa ang init at dalhin ang halos sa isang pigsa, at pagkatapos ay bawasan ang init at magsimulang dahan-dahan ibuhos ang giniling na mais, pagpapakilos patuloy. Dalhin sa pigsa ang porridge at tanggalin ang mula sa init. Hayaan i-configure ito sa kanilang sarili 7 minuto at pagkatapos ito ay magiging ganap na handa na. Maaari itong ihain na may jam, honey o hiwa prutas. Barley sinigang, ay may posibilidad na gumawa ng masarap, bagaman kung ninanais maaari itong luto sa gatas at feed pati na rin ang semolina. Kaya, para sa paghahanda ng porridge, kakailanganin mo kalahati ng isang litro ng tubig, barley grits (mula sa kung saan ito ay ginawa, ikaw ngayon alam) - 250 gramo, asin sa panlasa, sibuyas at gulay langis. Rump upang ibuhos tubig (1: 2) at ilagay sa apoy sa pakuluin, pagkatapos ay magdagdag ng asin at bawasan ang init at lutuin hanggang malambot. Habang naghahanda porridge at magprito ang mga sibuyas hanggang golden brown. Bago paghahatid, pagdidilig ang ulam ng fried onions. Bon gana!