Jelly (jelly): mga benepisyo at harms ng pinggan

Parang halaya, o bilang ito ay tinatawag na halaya, puding ay isang katutubong Russian. Sa Russia ito ay inihanda lamang sa mayayamang mga tahanan at nagsilbi sa mga pangunahing pista opisyal. Meat napakasarap na pagkain na ginawa mula sa mga piraso ng karne sa buto na may gulay at itlog. Ulam na ito ay hindi nangangailangan ng gelling agent at chemical additives, kaya ito ay itinuturing na isang likas at malusog na produkto.

Mayroong iba't ibang mga tatak ng pambansang jelly. Halimbawa, sa Georgia - ito muzhuzhi (mula sa mga binti ng baboy), sa Moldova - RESOL (na ginawa mula sa rooster). Sa Russia, ang ulam ay karaniwang handa sa taglamig, dahil ang jelly ay may natatanging kakayahan upang magpainit. Mga bagay na sinasabi: "Kung ang looban ng mga jelly, at ang jelly sa mesa - ito ay mainit-init sa mga tao." Ang kawikaang ito muli Kinukumpirma ng kanyang nakapagpapagaling at nutritional mga katangian.

Dahil sa mataas na nilalaman ng karne parang halaya nagbibigay kabusugan, isang pakiramdam ng kapangyarihan at init. Pinakamahalaga - may mga nutrients na ikaw ay may kapaki-pakinabang epekto sa ating katawan sa kanyang komposisyon. Sa artikulong ito makikita mo ang isang chemical compound na ay mayaman sa parang halaya. Mga benepisyo at harms ng ang produkto ay laging nasasabik nutritionists.

Ang natatanging katangian ng jelly

Ang mga siyentipiko ay may paulit-ulit na pinatunayan na ang lahat ng jelly na pagkain tulad ng brawn, parang halaya, jelly, dalhin napakalaking pakinabang sa tao. Higit pa sa kanyang Rusya natupok matapos hangover (napakahalaga pagkatapos ng pista opisyal). Ito ay lumiliko, at ang sabaw ng mga protina kabilang sa mga pagkaing sumailalim oxidized sangkap ng alak pagkabulok sa aldehydes. Dahil dito organismo at pagdalisay nangyayari.

Sa panahon ng pagkalasing sa mga tao doon ay isang kakulangan ng mga mahahalagang amino acids - glycine. Sangkap na ito ay responsable para sa functional aktibidad ng nervous system at metabolic proseso na nagaganap sa utak. Ang katangian ng mga ito amino acids mabawasan ang posibilidad ng bura ng kartilago at buto, pati na rin maiwasan ang napaaga Pagtanda ng tisyu.

Parang halaya positibong nakakaapekto sa joints, kaya ito ay inirerekomenda na gamitin sa rayuma, sakit ng musculoskeletal system, sakit sa buto. Ayon sa karamihan ng mga tao, ang pinakamahusay na likas na lunas para sa mga ills ay lamang ng parang halaya. Mga benepisyo at harms ng mga pagkaing hindi mapag-aalinlanganan, ngunit ang mga madalas na paggamit ng mga produkto at maaaring maging sanhi ng makabuluhang pinsala sa kalusugan, lalo na para sa mga tao na may katulad na karamdaman. Samakatuwid parang halaya-pakinabang ang mga joints ay hindi kaya mahusay na bilang ilang mga naniniwala.

kemikal komposisyon

Jelly mayaman partikular na protina - collagen. Ito gulaman magkano ang bakal, sulfur, mucopolysaccharides, posporus, kaltsyum, karbohidrat, protina, taba at glycine. Gulaman ay tumutulong upang mapawi ang emosyonal na stress, makakuha ng mapupuksa ang depresyon at walang batayan takot. Para sa kadahilanang ito, ang mga jelly ay itinuturing na "buong" produkto. Bilang karagdagan, ito ay gelatin tumutulong sa paglaban pagbabago may kaugnayan sa edad ng balat.

Deficit ng collagen, ayon sa mga eksperto, ang mga resulta sa isang pagkawala ng pagkalastiko, pagkalastiko ng balat, malutong kuko, pati na rin sa unang bahagi ng hitsura ng wrinkles. Dapat ito ay nabanggit na, bukod sa mga nasa itaas amino acids at trace elemento, sa maraming meat specialty bitamina B. Ito ay responsable para sa produksyon ng mga pula ng dugo at polyunsaturated mataba acids. Gayundin ay naglalaman ng retinol (bitamina A) Karne ng baka karne jelly. Mga benepisyo at harms ng jelly interes sa marami, kaya patuloy na uri ng mga excursion.

Belly jelly, hindi mo lamang makuha ang kasiyahan ng lasa nito, ngunit nagbibigay rin ng mga katawan na may mahahalagang elemento trace at mineral. Halimbawa, bitamina A Pinalilinaw ang pangitain at strengthens ang immune system. Lysine (isang amino acid) na nakapaloob sa pinggan, ay may antiviral effect at tumutulong upang mapagbuti ang pagsipsip ng kaltsyum.

Jelly (jelly): mga benepisyo at harms ng napakasarap na pagkain

Ang kapaki-pakinabang katangian magkano ay sinabi. "Kutsarang puno ng tar" Ngayon idagdag. Dehado ay ang mataas na nilalaman ng kolesterol, pati na rin ang isang malaking calorie. Pang-aabuso ng ulam na ito ay maaaring maging sanhi ng pagbuo ng atherosclerotic plaques na maaaring humantong sa sakit sa puso. Ang kasaganaan ng bawang at pampalasa, na kung saan ay sisingilin jelly, exerts isang napakalaking pasanin sa atay at dugo vessels.

Mga Komento nutritionists at mga espesyalista

Ang isang katamtaman na halaga - hindi hihigit sa isang daang gramo sa isang araw ay hindi magkakaroon ng damaging epekto sa kalusugan at figure. Ang mga taong may isang laging nakaupo lifestyle, at nilang nangauupo sa diyeta, dapat mong limitahan ang pagkonsumo ng jelly - ay hindi lalampas sa tinukoy na dosis. Ito ay hindi inirerekomenda upang kumain sa kumbinasyon na may mustasa at tinapay mga produkto. Maghalo na ito taba pagkain herbs: perehil at kintsay. Eksperto payuhan hindi upang bigyan ang kanyang mga bata hanggang sa limang taon.

Ano ang pagkainit parang halaya karne ng baka?

Bawat 100 gramo ng produkto account para sa 80 kcal. Ito ay isang tinatayang tayahin. Karamihan ay depende sa mga produkto mula sa kung saan jelly (dami ng karne, pampalasa) ay handa. Of lean beef ito ay lumiliko out napaka malambot at malasang ulam, ngunit may isang sapat na mataas na halaga ng enerhiya, kaya huwag masyadong taba sa isang jelly. Mga benepisyo at harms ng karne na pagkain na ngayon ay kilala sa iyo - magpasya kung magkano, ano at kapag kumain ka nito.