Biskwit para sa mga cake: tatlong iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto

Ang mga biskwit para sa mga cake ay palaging lumilitaw na maging magiliw, luntiang at napakasarap. Mahalaga rin sa pagpuna na ang iba't ibang mga produkto ay maaaring gamitin para sa kanilang paghahanda. Ito ay mula sa pagpili ng mga ito o iba pang mga sangkap ay ganap na nakasalalay sa lasa at hitsura ng iyong hinaharap na dessert.

Biskwit para sa mga cake: tatlong iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto

1. Klasiko

Mga kinakailangang sangkap:

• Itlog malaking manok - 4 na mga pcs .;
• Soda pagkain - ½ bahagi dessert kutsara;
• Lemon juice - 5-6 patak;
• Ang pinakamataas na grade wheat flour - 1 faceted glass ;
• Semolina - cam (upang masakop ang form);
• Gulay langis - 2-3 maliit na kutsara;
• Buhangin ng asukal - isa at kalahating aspeto ng baso.

Proseso ng paghahanda ng masa

Ang isang klasikong lush biscuit para sa cake ay nangangailangan ng napakabilis na pagmamasa at pagluluto sa oven. Kaya, ito ay kinakailangan upang masira ang 4 itlog ng manok, na naghihiwalay sa mga protina at mga yolks. Upang yolks dapat idagdag asukal at pukawin ito upang ito ay ganap na tinunaw. Sa parehong oras, kinakailangan upang paikutin ang ardilya (o panghalo) na may mga protina hanggang sa nabubuo ang mga bumubuo ng foam. Susunod, ang parehong mga sangkap ay dapat na pinagsama, alisin ang baking soda sa kanila na may lemon juice at ibuhos sa harina ng trigo. Inirerekomenda rin na i-whip ang kuwarta gamit ang isang whisk o blender.

Pagluluto ng proseso

Ang mga biskwit para sa mga cake ay dapat na ihanda sa isang espesyal na natitiklop na form. Sa kasong ito, ito ay dapat na greased na may langis ng halaman at budburan semolina. Ang pagbubuhos ng likidong batter sa mga pinggan, kinakailangang ilagay ito sa isang mainit na oven, kung saan dapat na lutuin ang biskwit sa loob ng mga 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang cake ay dapat na alisin mula sa hulma, pinalamig, gupitin at pinahiran ng cream.

2. Honey

Mga kinakailangang sangkap:

• Itlog malaking manok - 3 pcs .;
• Soda pagkain - ½ bahagi dessert kutsara;
• Lemon juice - 7-8 patak;
• Trigo harina - 1 faceted glass;
• Sariwang honey - 3 malalaking spoons;
• Gulay langis - 2-3 maliit na kutsara;
• Buhangin ng asukal - faceted glass.

Ang proseso ng paghahanda ng kuwarta at pagluluto nito

Ang mga biskwit para sa mga cake ay maaaring gawin sa honey. Gayunpaman, ang naturang dessert ay kinakailangang ma-smear na may matamis na cream, na kinabibilangan din ng natural na produktong ito.

Ang gayong cake ay inihanda nang katulad sa klasikong recipe, ngunit ang pagkakaiba ay lamang na kasama ang asukal sa asukal , kailangan mong magdagdag ng tatlong malalaking spoons ng sariwang honey sa mga itlog ng itlog.

3. Chocolate

Mga kinakailangang sangkap:

• Itlog malaking manok - 3-4 piraso;
• Soda pagkain - ½ bahagi dessert kutsara;
• Lemon juice - 6-7 patak;
• Trigo harina - 1 faceted glass;
• Cocoa powder - 5 malalaking kutsara;
• Maasim na krema - 250 gramo;
• Gulay langis - 2-3 maliit na kutsara;
• Buhangin ng asukal - faceted glass.

Ang proseso ng pagmamasa ng kuwarta at pagluluto nito

Ang paghahanda ng isang biskwit para sa isang cake na may kakaw pulbos at kulay-gatas ay hindi naiiba mula sa mga nakaraang mga recipe. Gayunpaman, ang ganitong batayan para sa dessert ay mas malambot at mahalimuyak. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang tsokolate biscuit ay madalas na pinahiran ng isang cream, na nagdadagdag din ng pulbos ng kakaw o tinapay mula sa mapait o maitim na tsokolate bar.