Salmon pritong

Salmon - Isda napakasarap na pagkain, malambot, makatas, napaka-malasa. Sa kanyang positibo at kapaki-pakinabang katangian tulad ng alam ng seafood sa lahat. At ayon sa kamakailang pag-aaral ng Norwegian siyentipiko, salmon ay may kakayahan upang maiwasan ang labis na katabaan, na napapailalim sa kanyang regular na paggamit.

Bukod sa sobra sa timbang, salmon ay gumaganap bilang isang kontra sa sakit na ahente para sa diyabetis ng ikalawang uri at ng isang positibong epekto sa cardiovascular system. Ang protina naroroon sa mga isda, Binubuo ang mahalagang amino acid - taurine, normalizes metabolismo proseso sa katawan. Dahil sa taurine mas madaling digest taba, mapanatili ang normal na antas ng kolesterol at absorb bitamina.

Salmon ay kahanga-hanga upang gamitin sa lahat ng uri ng - maalat, steamed, inihurnong sa foil, inihaw at grill. Ang pinaka-karaniwang culinary mga recipe ng salmon pritong, dahil sa tulin at kadalian ng paghahanda. Sa mga naturang kaso, magkano ang malusog at mas ligtas na gumamit ng butter o pinong gulay gi. Sa isa pang kaso, ang mataas na temperatura ay papabor sa pagbuo ng carcinogens.

Salmon pinirito pinapayuhan na lumipat sa araw-araw na diyeta na may kakulangan sa ganyang bagay hayop taba, bitamina, bakasin elemento at protina. Marine isda ay itinuturing na ang pinaka-mahalaga para sa mga pagkain dahil ang mga ito mababang-calorie, at nagpapakita ang mga ito ng isang mahusay na kumbinasyon ng tanso, yodo, bakal, posporus, mangganeso, pantothenic acid, at bitamina D, E at B12. Ang protina sa salmon nang mabilis at madali hatiin, hindi katulad ng hayop protina, dahil ito lacks elastin.

Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya at maghanda ng isang kahanga-hangang at masarap na isda. Halimbawa, walang kaparis purong salmon na may cream sauce. Ang recipe ay tunay madali at simple, at madali mong sorpresahin bisita tulad ng isang ulam. Salmon makakuha ng isang malambot at makatas, at ito golden crust na may isang maanghang na puting sauce hindi mag-iiwan ang sinuman walang malasakit. Siya nga pala, bilang ang breading ay maaaring gumamit ng makinis diced white bread.

Kakailanganin mo ng:

• salmon, sirloin - 500g;
• linga - 1st.l;.
• Egg - 2 mga PC;
• breading;
• halaman ng langis para sa Pagprito;
• pampalasa.

Upang ihanda ang sauce:

• olive o olive - 20pcs;
• gatas o cream sa isang maliit na taba - 250ml;
• mayonnaise - 50g.

Salmon malinis, hugasan, gupitin sa maliit na bar at budburan pampalasa. Susunod, matalo ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. breading Ang pagdagdag ng linga. At ngayon sa bawat brusochek unang salmon envelops itlog, pagkatapos budburan breadcrumbs. Ang mahusay na pinainit kawali magprito hanggang lutong. Ang karagdagang ito ay kinakailangan sa crush olive (olive) at ikonekta ang mga ito na may gatas (gatas) at mayonesa, at ang mga nagresultang halo ay dinadala sa kumukulo, ngunit hindi pakuluin. Salmon fried pinalawak na mga bahagi at ang sauce ibinuhos sa itaas. Bilang palamuti ng ito masarap na ulam magsisilbi gulay.

Well, kung ikaw ay nasa isang picnic o sa bansa, ang inihaw na salmon ay tulad ng walang iba pang mga ulam ay palamutihan ng iyong holiday, tulad ng ito ay hindi pahirapan ang iyong tiyan labis na timbang. At ang bilis ng paghahanda at walang kaparis lasa at lasa ay agad-agad gumawa ng ulam na ito ay isa sa mga pinaka minamahal. Kaya, kakailanganin mong:

• sariwang salmon - 1 pc;
• Sibuyas - 1 pc;
• kalahating lemon;
• itim na paminta at asin.

Ihiwalay ang tanggalan ng buto mula sa buto, umaalis sa balat sa lugar at isang maliit na asin at paminta sa magkabilang panig. Sibuyas sa isang pinong kayuran rehas na bakal at ang mga nagresultang slurry sa grasahan ang mga nagresultang fillets. Ito ay maipapayo na mag-iwan ito sa salmon at kalahating oras na upang mag-atsara. Kung walang oras upang maghintay, isang beses Lay bahagi sa grid.

Tandaan na ang init ay dapat na pare-pareho at hindi ito ay dapat na magkano, dahil ang matinding init ay hindi kinakailangan para sa mga isda. Salmon sa grill ay inilatag muna balat at pritong 5-7 minuto, pagkatapos ay pritong kabilang bahagi. Sa proseso ng Pagprito isda sprinkled na may lemon juice. Maglingkod na may gulay o mga paboritong sauce.

Masiyahan sa iyong bakasyon at ganang kumain!