Salad ng herring: hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan

Herring nanalo sa aming mga talahanayan sa lugar ng karangalan. Pagkain ng isang mahusay na iba't-ibang ng mga produkto. Ang isang salad ng herring - tradisyonal na Russian napakasarap na pagkain. Herring mabibili sa mga supermarket o mga merkado sa inasnan, pinausukang, tuyo o sariwang. Sa artikulong ito, mga tagahanga ng mga ito isda, nag-aalok kami ng ilang mga pagpipilian para sa salads. Ngunit una, malaman kapaki-pakinabang o mapanganib na mga herring.

Ang lahat ng herring: komposisyon, kapaki-pakinabang na mga katangian at pinsala

Isda na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, ito ay binubuo ng mga mahahalagang amino acids. Herring mayaman sa bitamina A, B at D, Omega 3 mataba acid, na maaaring maiwasan ang paglitaw ng mga clots dugo sa vessels at mapabuti ang daloy ng dugo. Mangisda mayaman sa mineral: potasa, kobalt, kaltsyum, tanso, mangganeso, bakal, posporus. At ang nilalaman ng yodo ay superior kahit karne ng baka.

Ang herring sariwang naglalaman ng:

• protina (17.5 gramo);
• taba (2 gramo);
• carbohydrates (zero gram).

Ang pagkain ng isda binabawasan ang panganib ng sakit ng cardiovascular system, ito ang humahadlang sa pag-unlad ng atherosclerosis.

Maraming mga tao ay naniniwala na isda langis ay maaaring palitan ang herring, ngunit ito ay hindi. Hindi ito naglalaman ng maraming mga bitamina, protina, antioxidants tulad ng sa isda.

Pagkainit ay salted fish - 261 Kcal, pinausukang - 218 Kcal, pritong - 180 Kcal inatsara - 155 Kcal, sariwang - 88 Kcal.

Herring ay naglalaman ng maraming maliliit na buto. Kumain ito may pag-iingat. Huwag makibahagi salted fish para sa mga taong paghihirap mula sa mataas na presyon ng dugo, edema, sakit sa bato. Herring, na naglalaman ng maraming mga herbs ay maaaring maging sanhi ng allergic reaksyon.

Maging sigurado na suriin kapag pagbili ng isda para sa pagiging bago. Upang hindi kailanman naging lugar maanta.

Kaya, herring - isang masustansyang produkto na nag-aambag sa isang mas mahusay na paggana ng nerbiyos, ng pagtunaw at gumagala sistema. Ngunit kakanin sa pagmo-moderate.

cutting isda

Kailangan mo munang alisin ang alisan ng balat. Una, alisin ang ulo at mga lamang-loob. Banlawan ang mga bangkay nang mabuti. Gumawa ng isang tistis sa likod at sa parehong oras alisin ang palikpik. Pick up tuktok at hilahin ang balat pababa. Abutin tulad ng isang glab. Pagkatapos ay kunin ang mga isda sa pamamagitan ng buntot at pull. Isda ay dapat masira up sa dalawang halves. Kaya, kang makakuha ng alisan ng tagaytay. Ito ay nananatiling upang alisin ang mga buto-buto, gawin ito nang manu-mano at alisin ang mga maliliit na buto na may sipit. Ang lahat ng mga isda handa na para sa pagluluto.

Salad ng herring na may mga larawan at hakbang-hakbang recipe

Kapag walang pagkain ay hindi gawin ang anumang Russian kapistahan? Of course, walang herring sa ilalim ng isang fur coat. Sa ibaba mayroong isang klasikong recipe, na kung saan ay isang bit-upgrade.

Key Sangkap:

• mayonesa (isa sa bangko);
• Salted herring (isang piraso);
• dalawang maasim mansanas;
• beet (dalawang);
• dalawang carrots;
• bombilya (isang piraso);
• patatas (apat na piraso);
• asin;
• Suka (. Dalawang tsp.);
• ng tubig.

Sunud-sunod na pagluluto pinggan

Clean herring mula sa balat at buto. Gupitin sa maliit na hiwa. Hanggang magtabi. Dalhin ang beets, patatas at karot. Hugasan maigi ang dumi. Pagkatapos pakuluan ang bawat produkto hiwalay. Hayaan cool na at alisan ng balat. Pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga gulay hiwalay sa bawat isa. Ngayon ihanda ang sibuyas. Linisin ito mula sa talupak, makinis tumaga. Kumuha ng isang maliit na mangkok at ilagay ang isang bow. Punan ito sa tubig na kumukulo. Idagdag ang suka. Ihalo maigi. Mag-iwan sa para sa labing-limang minuto, sa kapaitan kaliwa mula sa bow. Pagkatapos ibuhos palabas ang tubig. Hugasan mansanas, alisan ng balat, alisin ang core at mga buto. Rehas na bakal at agad na mix na may sibuyas, mansanas na timbang ay hindi magdidilim. Punan ito halo ng mayonesa. At magsimulang lay out ng isang herring salad layers:

• patatas;
• herring;
• isang pinaghalong mga mansanas at sibuyas;
• carrots;
• beets.

Ang bawat layer promazhte asin at mayonesa. Ilagay ang herring salad sa refrigerator. Ang ulam ay handa na sa loob ng ilang oras!

Salad ng pinausukang herring

Key Sangkap:

• herring isang (maaaring hindi mainit o malamig na paninigarilyo);
• asin (pakurot);
• tatlong itlog ng manok;
• bigas (kalahating tasa);
• spices;
• berdeng sibuyas (beam);
• mayonnaise;
• dill (beam).

Pakuluin bigas na itinuro sa pakete. Pagkatapos ay kumuha ng herring at linisin ito mula sa buto at balat. Gupitin sa maliit na piraso. Pakuluin ang itlog. Hayaan cool na at pagkatapos ay tumaga. Paghaluin sa isang mangkok ng kanin, herring at itlog. Idagdag ang mga ito makinis tinadtad herbs, asin at pampalasa. Season na may mayonesa. Tulad ng isang herring salad ay pinakamahusay na nagsilbi pinalamig.

Herring salad na may mushroom

Kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

• herring fillets (mas maganda salted);
• dagat asin (sa panlasa);
• champignons (250 gramo);
• paminta;
• chives (beam);
• Tomatoes (dalawang medium);
• pulang sibuyas (isang piraso).

Para sa ang keso sauce:

• curd (tatlong tbsp ..);
• mayonesa (isang daang gramo);
• cream (tatlong Art. n.).

Paano upang maghanda ng salad

Dalhin sariwang mushroom. Wash. Gupitin ito sa hiwa. Pagkatapos pakuluan ang mushrooms sa inasnan tubig hanggang maluto. Malaman ang mga ito sa isang salaan sa tubig salamin. Ilipat sa isang mangkok at iwanan hanggang. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa. Herring tanggalan ng buto paghiwa-hiwain. Tumaga ang sibuyas rings. Ang lahat ng pre-cut mga produkto, paghaluin, panahon na may asin at season. Magluto ng sauce para sa refueling. Keso punasan sa pamamagitan ng isang salaan. Kung bumili ka ng masarap, ito ay hindi kinakailangang gawin. Pagkatapos palis ang mayonesa at kulay-gatas (pinakamahusay blender) hanggang makinis. Season ang sauce. Pagkatapos ay kumalat out sa plates at budburan herbs. Handa salad na may herring at mushroom.

Minsan ang pinaka-ordinaryong mga produkto dito na ginawa tulad culinary delights. Bon gana!